Humbrians

Yumbriki ແມ່ນຕົ້ນສະບັບ, ອາກາດແລະ crispy cake ຫຼື biscuits ເຮັດຈາກ pastry delicious. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ yumbriki ຢູ່ເຮືອນ.

ສູດສໍາລັບ cookies

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-400 g
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• sugar-150 g
• ເບີ - 70 ກໍາ
• ຊີດຄອດ - 750 ກໍາ;
• ທາດແປ້ງ - 30 ກໍາ

ການກະກຽມ

ສະນັ້ນ, whisk ໄຂ່ທີ່ດີກັບ້ໍາຕານແລະມັນເບີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆງາມແລະແປ້ງແລະເອົາ curd ສ້ອມໄດ້. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ whisk ຈົນກ່ວາ mass massy ຂອງສີຄີມແມ່ນໄດ້ຮັບແລະຖ້າຄວາມສອດຄ່ອງແມ່ນເລັກນ້ອຍຫນາ, dilute ມັນ lightly ກັບ້ໍານົມ. ໃນປັດຈຸບັນງາມໃນ flour ແລະ knead dough ໄດ້. ພວກເຮົາມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, ວາງມັນໃສ່ກະດານ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ແລະລີດຕົ້ມໃສ່ເທິງ. ຕໍ່ໄປ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານຂື້ນລົງມາຈາກທັງສອງດ້ານແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງ. ຖາດແມ່ນການປົນເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະພວກເຮົາຄຸກກີ້ຄຸກກີ້ໃນເວລາ 5-7 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ພວກມັນໄປຂ້າງນອກແລະຖືພວກເຂົາຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມ.

Yumbriki ກັບເນີຍແຂງ cottage

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour wheat - 150 g;
• ເບີ - 100 ກໍາ
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາ 100 ມົນ
• ນົມ - 50 ມົນ.

ສໍາລັບຄີມ:

• ເນີຍແຂງ cottage - 400 g;
• sugar-50 g
• ນົມຂົ້ນ - 150 ມລ;
• Butter-50 g

ສໍາລັບການອອກແບບ:

• ້ໍາຕານແປ້ງ - 50 g.

ການກະກຽມ

ເຕົາອົບແມ່ນທໍາຄວາມຮ້ອນແລະຕັ້ງຢູ່ທີ່ 190 ° C ເພື່ອການອົບອຸ່ນ. ຕອນນີ້ເອົານ້ໍາຊອດຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈົ່ງລົງນ້ໍາແລະນົມເຂົ້າ, ໃສ່ນໍ້າມັນ, ຖິ້ມໃສ່ເກືອແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຖ້ວຍໃສ່ຊ້າແລະ, ທັນທີທີ່ປະສົມການຕົ້ມ, pour ອອກ flour ແປ້ງທີ່ມີ trickle ບາງ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຍັງສືບຕໍ່ຕົ້ມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນໄຟທີ່ອ່ອນແອທີ່ສຸດ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງກັບ spatula ໄມ້, ຈົນກ່ວາມັນຫນາ. ຖອດແຊ່ອອກຈາກແຜ່ນ, ເຮັດໃຫ້ປະລິມານທີ່ນ້ອຍລົງແລະຂັບໄຂ່. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຄວນໄດ້ຮັບ dough homogeneous, viscous ແລະ sticky, ຄ້າຍຄືກັບດິນເຜົາອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຖາດເຂົ້າຈີ່, ກວມເອົາດ້ວຍຊັ້ນຂອງເຈ້ຍ parchment ແລະຄ່ອຍໆວາງ dough ດ້ວຍບານຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືແຫວນ. ຈົ່ງຕົ້ມຕ່ອນໃຫ້ 25 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ° C. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຢັນພວກເຂົາ, ແລະໃນເວລານີ້ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມຄີມໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຊີດຄອດແມ່ນດິນທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະມີນ້ໍາຕານໃນເວລາ 2-3 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົານ້ໍານົມຂຸ້ນລົງແລະເອົາຊໍ່ໃຫ້ມັນອ່ອນ. cake ການຕັດເລັກຫນ້ອຍ, ຕື່ມຂໍ້ມູນມັນມີສີຄີມແລະ sprinkle ຜົງຕົ້ມໃສ່ເທິງ.