cuisine ເອທິໂອເປຍແມ່ນ magic ທີ່ແທ້ຈິງ, ເຊິ່ງຈະກະລຸນາ gourmet ໃດ. ໃນທີ່ນີ້ທ່ານສາມາດຊອກຫາທັງອາຫານຊີ້ນທີ່ດີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານມັງສວິລັດ hearty ໂດຍອີງໃສ່ chickpeas ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ.
ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ໄປຮ້ານອາຫານຂອງຮ້ານອາຫານເອເຊຍແລະເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະສຸຂະພາບ. ແລະຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີຮ້ານອາຫານດັ່ງກ່າວໃນເມືອງຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານບາງຕົວທ່ານເອງ!
1 Unger
njera - ນີ້ແມ່ນ tortillas ອາຊິດວ່າງວ່າງຈາກ tef flour. ຕາມທໍາມະຊາດ, ຕົວລະຄອນບໍ່ມີ gluten ແລະຜະລິດຕະພັນຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດ. cake ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີເກືອບທັງຫມົດອາຫານ, ການປະຕິບັດເປັນ "substrate." ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບລະດັບຂອງແປ້ງ, ເກືອສາມາດມີຮົ່ມແຕກຕ່າງກັນ.
2 Wide
Shiro ເປັນຊຸບຫນາແຫນ້ນຂອງ flour chickpea ແລະເຄື່ອງເທດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ນ້ໍາທີ່ແທ້ຈິງແລ້ວ, ມັນກໍ່ເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະຊື້ປະສົມພິເສດແລະ diluting ມັນດ້ວຍນ້ໍາຫຼືປຸງແຕ່ງຢ່າງກວ້າງຂວາງຕາມສູດທີ່ຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ວິທີການກຽມ:ໃສ່ຜັກຫອມຜັກທຽມຜັກບົ່ວນ້ອຍໆໃສ່ນ້ໍາມັນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂ້ຽວເຂົ້າຈີ່ແລະປຽກປະມານ 20 ນາທີ. ເມື່ອຜັກບົ່ວອ່ອນ, ຕື່ມນ້ໍາຈອກແລະຕົ້ມສອງແກງເຂົ້າຈີ່, ແຊ່ນ້ໍາຊອດຢ່າງລະມັດລະວັງແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອີກ 30-40 ນາທີ, ຕ້ອງການນ້ໍາ. ໃນເວລາທີ່ຍັງເຫຼືອເກືອແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ - ຕື່ມເຂົ້າໃນ 1 ບ່ວງກາເຟ "Berber" (ປະເທດເອທິໂອເປຍ - ຖ້າບໍ່ແມ່ນ, ປ່ຽນແທນຄົນອື່ນຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ) ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຜັດ.
3. Atqilt-Wat
Atqilt-woot ແມ່ນອາຫານຜັກ delicious ທີ່ເຮັດຈາກຜັກກາດ, ມັນແລະມັນຕົ້ນ.
4 Gomen
Gomen - ເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດເອີຣົບ ragout ຂອງຜັກກາດແລະເຄື່ອງເທດ.
5 Ingubey Tubbs
tibbs Ingubey ແມ່ນເຫັດຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວ.
6 Messire Wat
Messir ວັດແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ສວຍງາມແລະງາມຂອງ lentils ສີແດງແລະເຄື່ອງເທດເອທິໂອເປຍແບບດັ້ງເດີມ.
7. ຫມາກຖົ່ວ
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແມ່ນເປັນອາຫານປະເທດເອີຣົບທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແກງແລະຜັກບົ່ວຂົ້ວ.
8 Baitycha
9 Chechebis
ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ຫາຍາກທີ່ຖືກກິນດ້ວຍບ່ວງ. ຊາວທ້ອງຖິ່ນເຊື່ອວ່າ Chechnya ແມ່ນອາຫານເຊົ້າທີ່ສົມບູນແບບ. ອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ cake ອີຣັກຂົ້ວໃນຍັງເບີເບີ.
10. ແມ່ຍິງຫມ້າຍແມ່ນກວ້າງ
ຜູ້ເກັບມ້ຽນແມ່ນຫຍັງ? ພຽງແຕ່ປົນມັນກັບນ້ໍາຊຸບເຜັດສໍາລັບກວ້າງຕາມສູດທີ່ຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້.
11. Pastries Ethiopian
Dessert ບໍ່ແມ່ນພື້ນຖານຂອງ cuisine ເອທິໂອເປຍ, ແຕ່ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາຫານ Italian ເຊັ່ນ: ອາຫານເຊັ່ນ: tiramisu ແລະ mousse ເລດ, ຄວາມຮູ້ສຶກຄືເຮືອນໃນອາຟຣິກກາ.
12 Makiyato
ກາເຟແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວັດທະນະທໍາແລະເສດຖະກິດຂອງເອທິໂອເປຍ, ແລະຂອບໃຈຕໍ່ອິດທິພົນຂອງອິຕາລີ, Makiyato ໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ.