ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງການ Hamburger ແມ່ນ bun, cutlet ແລະ sauce ເປັນ. ແລະກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ລົດຊາດຂອງອາຫານວ່າງທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແມ່ນຂຶ້ນກັບທັງຫມົດ. ຈາກສູດຂອງພວກເຮົາທີ່ສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນຽວ, ເຂົ້າຫນົມແລະຕົ້ມກັບຫມາກງາສໍາລັບ Hamburger, ແລະຍັງເຂົ້າໃຈເຖິງຄວາມຫລູຫລາຂອງການແຕ່ງກິນອາຫານຫວ່າງທີ່ມີຊື່ສຽງແລະ delicious ນີ້.
ໄກ່ Hamburg Homemade - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 550 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຂະຫນົມປັງຂະຫນົມປັງ (ແສງສະຫວ່າງ) - 5 tbsp. ບ່ວງ
- basil dried - 1/2 tsp
- oregano-1/2 tsp
- ແກ່ນແຄບ - ຈັບ
- ເກືອ - 1/2 tsp;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- pepper ground black - 1/2 tsp.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາຈະກະກຽມ forcemeat. ສໍາລັບການນີ້, ພວກເຮົາລ້າງຊີ້ນງົວ, ແຫ້ງ, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະແກະມັນກັບ grinder ຊີ້ນຫຼືໂດຍການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ມີການຕິດຈັບມີດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ເພີ່ມໄຂ່, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ເຂົ້າຫນຽວ, cumin, ຫມາກພິກດໍາ, ເກືອແລະຂີ້ເຫຍື້ອ. ພວກເຂົາຄວນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນ, lightcrumbs ຊ້ໍາຈະບໍ່ເຮັດວຽກ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນພວກມັນເອງຈາກຖົ່ວຂາວແຫ້ງ. ໃນປັດຈຸບັນຫຼາຍປານໃດປະສົມກົມກຽວຫຼາຍເນື້ອໃນຂອງໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມບ່ວງກາເຟຂອງນ້ໍາທີ່ຫລອມໂລຫະແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຈະລະມັດລະວັງຄ່ອຍໆຖູ, ຫຼາຍຄັ້ງຍົກມັນແລະຖິ້ມມັນເຂົ້າໄປໃນເຮືອ.
ແບ່ງການປະສົມຊີ້ນທີ່ໄດ້ຮັບເຂົ້າໃນຫ້າສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ, ແລະມ້ວນອອກຂອງເຂົາເຈົ້າບານຂ້ອນຂ້າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃສ່ປາມຂອງທ່ານຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ຮັບເຄ້ກຊີ້ນປະມານຫ້າ millimeters ຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະແລະໃສ່ນ້ໍາມັນຂະຫນາດກາງຈາກທັງສອງດ້ານ.
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ໃນເວລາທີ່ປະກອບເປັນ cutlet, ມ້ວນ burger ເລັກນ້ອຍຫຼາຍແມ່ນໄດ້ຮັບ, ແຕ່ວ່າຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ stuck ແລະເອົາຂະຫນາດສິດທິໃນການ.
sauce Hamburg Homemade - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- mayonnaise classic -90 ກໍາ
- Mustard ຫວານ - 30 ກໍາ;
- ເຫລົ້າຂາວເຫລົ້າຂາວ - 10 ມລ;
- ຜັກທຽມແຫ້ງ - 1/2 tsp;
- ຜັກບົ່ວແຫ້ງ - 1/2 tsp.
- ດິນຫວານ paprika - 1,5 tsp.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດສໍາລັບ Hamburg homemade ຄລາສສິກ, ພຽງແຕ່ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈາກບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບໃນໂຖປັດສະວະແລະໃຫ້ມັນ brew ສໍາລັບສອງສາມນາທີທີ່ຈະເປີດເຜີຍຢ່າງເຕັມສ່ວນລົດຊາດ.
ບ່າສໍາລັບ Hamburg homemade - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 120 ມລ;
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
- flour-500 g
- ເລັ່ນແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 15 g;
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ໃນປະສົມອົບອຸ່ນຂອງນໍ້ານົມແລະນ້ໍາ, ພວກເຮົາທໍາລາຍ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຂຸ່ນ. ຫຼັງຈາກຫ້ານາທີ, ເພີ່ມໄຂ່ທີ່ຖືກຕີຫນ້ອຍ, ເກືອ, ນ້ໍາມັນຜັກແລະແປ້ງແປ້ງແລະຂັດຂີ້ຝຸ່ນ. ມັນຄວນຈະອ່ອນແລະຫນາແຫນ້ນກັບມື. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາລຶກ, ມີນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ, ເຕົາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍສໍາລັບວິທີການ, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ພວກເຮົາແບ່ງອອກເປັນແປດ, ພວກເຮົາໃຫ້ຮູບຊົງຮອບ, ວາງມັນໃສ່ຖາດທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ກົດມັນດ້ວຍມືແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ພາຍໃຕ້ຮູບເງົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ກົດສອງເທື່ອໃນຝາມື, ກວມເອົາຫນ້າດິນດ້ວຍນໍ້ານົມ, tinker ກັບຫມາກງາແລະ bake ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາເພື່ອເປັນສີແດງທີ່ສວຍງາມ.
ໃນການກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາຈະໃຫ້ອາຫານປົ່ນເຢັນລົງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນ.
Hamburg delicious - ສູດສູດຄລາສສິກ
ສ່ວນປະກອບ:
- cutlet ສໍາລັບ Hamburg homemade - 2 ຕ່ອນ;
- burger ສໍາລັບ Hamburger ມີ sesame - 2 PC;
- ຊອດສໍາລັບແຮມເບີເກີ;
- ຜັກບົ່ວແດງຜັກບົ່ວ - 1/4 ຊິ້ນ
- salad leaves or iceberg salad-4 pcs
- ແຕງດອງ ຫລືຫມາກເລັ່ນສົດ - 1 ຊິ້ນ;
- cream cheese cheddar - 2 ຊິ້ນ;
- tomato ສົດ - 1/2 tsp.
ການກະກຽມ
ສ່ວນລຸ່ມຂອງຕົ້ມຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແມ່ນຖືກແຊ່ນ້ໍາໃສ່ກັບການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົາໃບ lettuce ແລະແຫວນຜັກບົ່ວແດງຢູ່ເທິງສຸດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຍັງເປັນພຽງເລັກນ້ອຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແຕງດູດແລະ (ຫຼື) ຫມາກເລັ່ນສົດ. ຕອນນີ້ຈັດແຈງສໍາລັບແຮມເບີເກີ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍຮຽບຮ້ອຍຂອງເນີຍແຂງແລະວາງຢູ່ເທິງຍອດຂອງຊໍ່ເບົາ.
ຮ້ອນອົບຮົມເລັກນ້ອຍໃນໄມໂຄເວຟ - ແລະມີຄວາມສຸກ.