Blancmange ມີຫມາກ

ຄຸນຕ້ອງການຮູ້ສຶກວ່າອາຫານຝລັ່ງເສດບໍ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ສູດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້ແລະການກະກຽມ dessert stunning - ຂາວມີຫມາກ. ລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ສຸດໃນການປະສົມປະສານກັບຄວາມສົດຊື່ນຂອງຕົ້ມຫມາກໄມ້ຈະເຮັດໃຫ້ປະທັບໃຈທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາແລະເປັນທີ່ຮັກແພງທີ່ສຸດ.

ເນີຍແຂງ Blancmange ກັບຫມາກໄມ້ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມ - 250 ມລ;
• ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ;
• ເນີຍແຂງ cottage - 490 g;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 120 g;
• gelatin-3 tbsp ບ່ວງ
• ຫມາກກ້ຽງ - 2 ຊິ້ນ;
• grapes-290 g

ການກະກຽມ

ເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມຂອງ whitemange, ງາມ້ໍານົມເຢັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະງາມ gelatin ເຂົ້າໄປໃນມັນ. ອອກຈາກການປະສົມສໍາລັບສາມສິບນາທີເພື່ອຮຸ່ງໂກນແກ້ວ gelatin. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມະຫາຊົນໃນອາບນ້ໍາ, stirring ແລະບັນລຸການລະລາຍຂອງ gelatin.

ຢູ່ໃນເຮືອແຍກຕ່າງຫາກ, ປະສົມເທດເນີຍ, ເຂົ້າຫນົມປັງແລະແກ່ນສົ້ມແກມສີຄີມແລະດີໃຈຫລາຍ, ມັນທັງຫມົດທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຈົນກ່ວາໂຄງສ້າງຂອງ homogeneous ຂອງການປະສົມແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍບໍ່ມີການລວມທັງກ້ອນ. ພວກເຮົາຍັງໄດ້ກະກຽມຫມາກຢ່າງເຫມາະສົມ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກກ້ຽງ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນອອກຈາກຜິວຫນັງ, ຮວບຮວມເຂົ້າໄປໃນຕັກ, ຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຜັກແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕັກ. ຜັກທຽມຖືກຕັດທໍາອິດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາກະດູກອອກແລະແບ່ງປັນສອງສ່ວນດ້ວຍມີດອີກສອງຫຼືສີ່ສ່ວນ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດເດີມ.

ໃນປັດຈຸບັນສົມທົບການປະສົມ curd ທີ່ມີຫມາກໄມ້ແລະມະຫາຊົນ gelatin, ປົນແລະງາມເປັນ mold silicone . ພວກເຮົາເອົາຜະລິດຕະພັນໃສ່ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາມັນແຂງແຮງແລ້ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຄີ້ມຄ່ອຍໆໃສ່ອາຫານແລະຮັບປະທານ cake "ຂາວ" ພ້ອມກັບຫມາກໄມ້ທີ່ມີຕາຕະລາງ. ສໍາລັບການໂຍກຍ້າຍທີ່ງ່າຍຂຶ້ນຂອງຜະລິດຕະພັນຈາກ mold ໄດ້, ມັນແມ່ນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຊ່ມັນສໍາລັບສອງສາມວິນາທີກ່ອນທີ່ມັນຈະເປັນນ້ໍາຮ້ອນ. ສໍາລັບອາຫານທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ, ທ່ານສາມາດ sprinkle dessert ກັບ chip ເລດແລະຫມາກຟັກ.

Blancmange ຈາກເນີຍແຂງເຮືອນຄົວທີ່ມີຫມາກ - ສູດທີ່ມີຫມາກກ້ວຍ

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມ - 200 ມລ;
• ຄີມສົ້ມ - 300 ກໍາ;
• ເນີຍແຂງ cottage - 490 g;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 140 g;
• gelatin-30 g
• vanilla ເຫລົ້າຫລື vanillin - ກັບລົດຊາດ;
• ຫມາກກ້ວຍສຸກ - 2-3 ເມັດ. ຫຼືເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ສູດນີ້ສໍາລັບ whitemange ຄາດວ່າຈະມີປະລິມານທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍຂອງອົງປະກອບ, ແລະເປັນ filler ພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ກ້ວຍເປັນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຄ້າຍຄືກັບສະບັບກ່ອນຫນ້ານີ້. ຕົ້ມ gelatin ໃນ ້ໍາຕົ້ມເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມີອາການໃຄ່ບວມປະມານສາມສິບນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາອົບອຸ່ນໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາ, stirring, ຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງແກ້ວ gelatin ໄດ້ຖືກທໍາລາຍ.

ຊຸບຊີດ Cottage ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືຂັດມັນໂດຍຜ່ານການປັ່ນປ່ວນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປົນມັນໃສ່ດ້ວຍນໍ້າຕານແລະສົ້ມແກມສວັດແລະກະຕຸ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງຫຼືເຈາະດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາທັງຫມົດຕານ້ໍາຕານຖືກທໍາລາຍ. ຫມາກກ້ວຍຖືກອະນາໄມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການແລະຂະຫນາດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບການປຸງແຕ່ງ curd ແລະ gelatin ປະສົມ. ພວກເຮົາຫລໍ່ຫລອມມະຫາຊົນອອກຈາກເຮືອນ mold silicone ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືປະກອບໃສ່ກັບແມ່ພິມໃຫຍ່ຫນຶ່ງແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຈົມນ້ໍາສໍາລັບສອງສາມວິນາທີເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະຫັນໄປໃສ່ອາຫານ.