ຫມູຫມູແມ່ນຫນຶ່ງໃນສ່ວນທີ່ຫອມທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນຫມູ, ຈາກນັ້ນມັນກໍ່ສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດປຸງລົດຊາດຫມູໃນເຕົາອົບແລະໃນແຊ່.
ມ້ວນເມັດຫມູ
ພວກເຮົາໄດ້ບອກແລ້ວວ່າຈະແຕ່ງກິນນ້ໍາຫມູໃນເຕົາອົບແລະເຕົາໄຟໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍປານໃດ, ແຕ່ວ່າຕອນນີ້ພວກເຮົາສະເຫນີສູດສັບສົນຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pork tenderloin-500 g
- spinach frozen-250 g
- ເຫັດ Shiitake - 200 g
- ຊີດ "Mozzarella" - 100 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- thyme - ກິ່ງງ່ານ້ອຍ;
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- ເກືອແລະສີດໍາ pepper ດິນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕັດຊ້າໆຕາມເວລາຫຼາຍໆຄັ້ງ, ພຽງແຕ່ຄ່ອຍໆ, ບໍ່ໃຫ້ສິ້ນສຸດລົງ, ແຕ່ໃນແບບທີ່ທ່ານມີກະໂປ້ທີ່ເປີດອອກ. ມັນແລະ pepper ມັນທັງສອງດ້ານ. 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມໃນນ້ໍາຜັກ, ແລະໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ browned, ໃຫ້ພວກເຂົາແລະ fry ສຸດເຫັດນ້ໍາດຽວກັນ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ fry ອີກ 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ແລະໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າປ່ຽນທອງ, ໃນນ້ໍາດຽວກັນ fry ຜັກທຽມສໍາລັບ 4-5 ນາທີ, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ຕັດ mozzarella ເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ. ຜັກບົ່ວຟັກເຄິ່ງວົງແຫ້ງເຂົ້າຈີ່ໃນມັນເບີຈົນກ່ວາປາມີພີມ thyme.
ໃສ່ຜ້າຊີ້ນວາງເຫັດ, ຜັກທຽມແລະເນີຍແຂງ, ຫໍ່ມ້ວນແລະມັດກັບເຊືອກ. ຈູງມັນຈາກທັງສອງດ້ານໃນເຕົາຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນມັນໄປອາຫານທີ່ເຜົາຜົ່ນ, ທີ່ມີຜັກບົ່ວທີ່ວາງໄວ້ຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ກວມເອົາແບບຟອມທີ່ມີຟູແລະເບຍຢູ່ 180 ອົງສາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຟໍແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ມ້ວນກັບສະຫຼັດຜັກ.
ເມັດຫມູໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- Pork tenderloin-500 g
- ສົ້ມ - 2-3 tbsp. ບ່ວງ
- ປະສົມ Bulgarian ສໍາລັບເຄື່ອງເທດ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ຕັດຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ຫນາ 1 ຊມ, ຜ່ານເສັ້ນໄຍ. ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມສົ້ມ, ປະສົມແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານໃນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຮ້ອນແຊ່ແລະປຸງແກະຊີ້ນຫມູທັງສອງດ້ານເປັນເວລາສອງນາທີ, ຈົນກ່ວາເປືອກທອງແດງປາກົດ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຜັກສົດຫຼື stewed.
ຫມູຫມູຕົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- pork tenderloin-300 g
- ອາຫານເຜັດ Provencal - ½ tsp;
- ຝາຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 50 g;
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- parsley - ກັບລົດຊາດ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ເກືອແລະສີດໍາ pepper - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຂົ້າຈີ່ຂຸດຂຸ້ນ, ປະສົມໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນອ່ອນ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະຜັກທຽມ. ທ່ານຄວນຈະມີມະຫາຊົນເກືອບ homogeneous. ຈັດວາງມັນໃນ parchment ໃນຮູບແບບຂອງຮູບສີ່ແຈສາກແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອ freeze.
ຕັດໃນເວລາທີ່ລ້າງ, ເກືອ, pepper ແລະ bake ສໍາລັບ 10 ນາທີໃນເຕົາອົບໄດ້, ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ. ເອົາຊີ້ນ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ 180 ອົງສາ, ເອົາຮູບສີ່ຫລ່ຽມຜັກທຽມທີ່ມີນ້ໍາຕານໄວ້ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງນໍ້າຕານ, ບີບລົງເລັກນ້ອຍແລະໃສ່ເຕົາອົບໃນອີກ 35 ນາທີ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຈົ່ງເກັບອາຫານໃຫ້ອົບອຸ່ນອີກ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອອກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະມີຄວາມສຸກ.
ຫມູເຫງ້າ medallions
ສ່ວນປະກອບ:
- pork tenderloin-600-700 g
- ຜັກທຽມ - 1-2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອແລະສີດໍາ pepper - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕັດຊ້ໍາ, ການຕັດແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, 1.5-2 ຊຕມຫນາ, ໃນທົ່ວເສັ້ນໄຍ. ລະດູການ medallions ດ້ວຍເກືອແລະ pepper, ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, squeeze ອອກຜັກທຽມແລະປົນກັນດີ. ເອົາຫມູໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ຢູ່ໃນຕໍາ່ສຸດທີ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼືດີກວ່າເກົ່າສາມເທື່ອ, ເພື່ອວ່າມັນຈະເລີນເຕີບໂຕ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພຽງແຕ່ fry medallions ໃນແຊ່ frying ທັງສອງດ້ານ, ປະມານ 4-5 ນາທີຈາກແຕ່ລະຄົນແລະຮັບໃຊ້ກັບອາຫານຂ້າງໃດ.
ຕ້ອງການລົດຊາດທີ່ຫນ້າແປກໃຈຫຼາຍກວ່ານີ້ບໍ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, bake ຊີ້ນຫມູກັບ cherry , ຫຼື ຫມາກໂປມ , ຄວາມຢາກອາຫານສຸກ!