Falafel, ເຊິ່ງສູດທີ່ຮູ້ຈັກໃນຕະຫລາດຫລາຍຮ້ອຍປີກ່ອນ, ໃນຕອນທ້າຍຂອງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ໄດ້ຍ້າຍໄປຕະຫຼາດອາຫານຕາມຖະຫນົນທົ່ວເອີຣົບ. ດ້ວຍການນິຍົມຂອງການຜັກກາດ, ຣາວກັບແກະໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ແລະແມ້ແຕ່ຜູ້ກິນຊີ້ນກິນພວກມັນ! ຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານວ່າງຫມາກຖົ່ວນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອຸດົມສົມບູນຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມໃນອົງປະກອບຂອງຕົນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ falafel ຈາກ chickpeas?
ມີຢູ່ໃນນິ້ວມືຂອງທ່ານເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ມີປະສິດທິຜົນຫຼືເຄື່ອງແກງຊີ້ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ falafel, ສູດສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວເຮືອນແມ່ນອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແມ່ນງ່າຍດາຍ. ທັງຫມົດທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະກຽມລ່ວງຫນ້າແມ່ນພື້ນຖານຂອງມັນ, ແມ່ນວ່າ, ຣາວກັບແກະຕວກກີ. ສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນກ່ອນທີ່ການກຽມການເລີ່ມຕົ້ນ, ແຊ່ນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາເຢັນ, ແລ້ວລ້າງແລະຕົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- chickpeas ຕົ້ມ - 640 g
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ມືຂອງ cilantro;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 15 ມິນລິລິດ
- thistle ດິນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ແກ່ນຂອງ coriander - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- cardamom-3 ຊິ້ນ
- ຈັບແຫນງຂອງຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ.
ການກະກຽມ
- ສູດສໍາລັບການ falafel ແມ່ນປະຖົມ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຖິ້ມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈາກບັນຊີລາຍການໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະຕີຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຢ່າງດຽວ.
- ຈາກມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ, ມ້ວນບານຂອງຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການແລະຈືນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ crust ເລິກຂົ້ວ.
- ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນົມສົ້ມແລະຜັກທີ່ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງ cake ແປ, ຫຼືມີອາຫານຂ້າງຂອງ favorite ຂອງທ່ານເປັນການທົດແທນການ cutlets ເປັນ.
Falafel - ສູດສູດ
ມັນຄວນຈະເປັນການລະນຶກເຖິງວ່າ falafel, ສູດທີ່ມີງົບປະມານ, ແມ່ນສະດວກທີ່ຈະຊອງກັບທ່ານແລະນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານວ່າງໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງ. ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບ legumes, ຈະຊ່ວຍແກ້ໄຂຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວໃນເວລາດົນນານ, ແລະຮູບແບບຂອງອາຫານຈະຊ່ວຍໃຫ້ການກິນອາຫານຂອງຕົນໃນເວລາໄປ.
ສ່ວນປະກອບ:
- chickpea dry - 1 item
- ຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ (ໂດຍບໍ່ມີການເຄືອບ);
- ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ສຸດ handful ຂອງ parsley ສີຂຽວແລະ cilantro;
- cumin ດິນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- flour-35 g
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying ເລິກ.
ການກະກຽມ
- ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນ falafel, ແຊ່ນ້ໍາຈືດແລະຕົ້ມມັນຈົນກະທັ້ງອ່ອນໆ.
- ເອົາຫມາກຖົ່ວແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆອອກຈາກບັນຊີຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ຮັບປະລິມານທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ຄ້າຍຄືກັນ. ສໍາລັບ binder ຂອງມັນ, ສູດນີ້ໃຊ້ flour ແລະ bread crumb.
- ໃຫ້ບາງສ່ວນຂອງຮູບແບບຂອງມະຫາຊົນແລະອາບນ້ໍາເຂົ້າໃນເຕົາອົບລຶກກ່ອນທີ່ຈະສ່ອງສະຫວ່າງ.
Bean falafel
Falafel, ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຖືກລະເບີດຂຶ້ນໂດຍຕະຫຼາດອາຫານຕາມຖະຫນົນ, ການຄຸ້ມຄອງຕາມທໍາມະຊາດການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງການປ່ຽນແປງ. ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຖານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ - ຫມາກຖົ່ວຂາວຫຼືສີດໍາ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດດັ່ງກ່າວບໍ່ແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາຕົ້ນສະບັບທັງກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ, ແລະບໍ່ມີລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວຕົ້ມ - 2 ລາຍການ;
- ມັນຝລັ່ງຫວານ - 130 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວແຫ້ງແລະຜັກທຽມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຜົນລະໄມ້
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມມັນຕົ້ນຫວານເພື່ອການກະກຽມຢ່າງເຕັມທີ່ແລະປະສົມມັນດ້ວຍຫມາກຖົ່ວອ່ອນ, ເຄື່ອງເທດທີ່ແຫ້ງ, ນ້ໍາຫມາກນາວແລະນ້ໍາເກືອ.
- ມ້ວນບານຂອງຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນແລະເລັກນ້ອຍ flatten ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີມືຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນ washers.
- ຊ້ໍາ cutlets ທັງສອງດ້ານໃນແຊ່ frying ຮ້ອນ.
- ໃນສູດນີ້ແມ່ນສໍາເລັດ, ມັນຍັງມີເພື່ອໃຫ້ການປິ່ນປົວດ້ວຍສະຫຼັດຫຼືຫໍ່ cake ໄດ້.
Falafel ເຮັດຈາກຣາວກັບແກະ
Falafel ຂອງຣາວກັບແກະ, ສູດທີ່ຖືກລະບຸໄວ້ຂ້າງລຸ່ມ, ແມ່ນເຫມາະສົມກັບລະດູການ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດອອກແລ້ວແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມຫວານແລະອ່ອນເພຍ, ແຕ່ຍັງມີຮົ່ມສີສົ້ມທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ, ເຊິ່ງກົງກັນຂ້າມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆໃນແຜ່ນ. ທີ່ນີ້, ນໍາໃຊ້ຜັກຕົ້ມສຸກແລ້ວຫຼືມັນຕົ້ນ, mashed.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ puree - 240 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- chickpeas ຕົ້ມ - 430 g;
- ຂິງຂົ້ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ການຫມູນວຽນຂອງເຕັກໂນໂລຊີ;
- ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ - 25 ມົນ
- tahini paste-15 g
- flour oat - 10 g.
ການກະກຽມ
- ຜ່ານ chickpeas ຜ່ານ grinder ຊີ້ນແລະປະສົມກັບອົງປະກອບອື່ນໆຈາກບັນຊີລາຍຊື່.
- ລາກສ່ວນປະກອບຂອງການປະສົມແລະນໍາເອົານ້ໍາມັນຕົ້ມໃຫ້ປະມານ 2-3 ນາທີ.
Falafel ໃນເຕົາອົບໄດ້
Falafel ໃນເຕົາອົບ, ສູດທີ່ຢູ່ໄກຈາກ novelty, ສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຕາມລະດັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການນີ້ແມ່ນເປັນແຜ່ນທີ່ມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບເຫຼັກ, ເຊິ່ງຖືໄດ້ດີແລະແຜ່ລາມຄວາມຮ້ອນ. ມັນຈະ bake layer ຂອງມະຫາຊົນຖົ່ວ, ຊຶ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊັອກໂກແລດແຫ້ງ - 2 ບ່ວງ;
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
- ເມັດສີຂຽວໆແລະ parsley;
- ບ່ວງດິນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- Oregano, flakes ແປ້ງ - ສໍາລັບ½ tsp;
- ເຂົ້າແປ້ງ - 25 g;
- ມັນຕົ້ນ, mashed - 65 g.
ການກະກຽມ
- Pyrirvav ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດພ້ອມກັບເຄື່ອງປັ່ນ, ແຈກຢາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນເຕົາຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີນ້ໍາມັນ.
- ການໂອນເຂົ້າເຕົາອົບສໍາລັບ 35 ນາທີຢູ່ 210 ອົງສາ.
- ກັບໄປກັບ sauce ກັບ falafelu ອີງໃສ່ນົມສົ້ມຫຼືອາດ mayan.
ມີສິ່ງທີ່ທ່ານກິນອາຫານ falafel?
ທ່ານກໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະແປກໃຈພັດລົມຂອງ falafel ທຸກຄົນບໍ? ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, ໃຫ້ບໍລິການອາຫານວ່າງໂພຊະນາການໃນຮູບແບບຂອງ pizza. ມັນເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ມີຄວາມຜິດພາດເທົ່າທຽມກັນ, ແຕ່ສຽງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະການນໍາສະເຫນີທີ່ຜິດປົກກະຕິກໍ່ຈະດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງຄົນຜັກກາດຢູ່ທີ່ພັກ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມ falafel ຢູ່ເຮືອນ, ຢ່າລືມເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບ cake ໄດ້ .
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະປ໋ອງກະປ໋ອງ - 420 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 45 g
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາຈືດ - 10 ມລ;
- coriander ດິນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 15 ມລ;
- pizza crust - 1 ຊິ້ນ;
- ຊອດມະເຂືອເທດ, ຜັກທຽມສົດ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຫ້າສ່ວນທໍາອິດຈາກບັນຊີລາຍຊື່ຮ່ວມກັນ, ປະກອບເປັນບານແລະ fry ຈົນກ່ວາ browned.
- ຊຸກຍູ້ພື້ນຖານຂອງຊອດ pizza, ເຜີຍແຜ່ falafel ຫຼາຍກວ່າແລະສົ່ງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນເຕົາອົບ (210 ອົງສາ) ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີຜັກທຽມສົດແລະຜັກບົ່ວຫວານເພື່ອເລືອກຈາກ.
Falafel in pita bread
Falafel ແມ່ນສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໄດ້ເອົາຊະນະຫົວໃຈຂອງຜູ້ກິນຊີ້ນແລະການປ່ຽນແປງນີ້ບໍ່ແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ບານຫມາກເຜັດ Bright-maroon ຈະດຶງດູດຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກເອົາອາຫານຜັກໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ອີກ ວິທີ ຫນຶ່ງທີ່ດີທີ່ ສຸດສໍາລັບອາຫານເດັກນ້ອຍທີ່ມີ ອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນທີ່ດີແລະທາດແປ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- beet-245 g
- chickpeas ກະປ໋ອງ - 320 ກໍາ
- ຂະຫນົມປັງ - 115 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ແກ້ວແກມສີຂຽວ
- lavash, ສະຫຼັດກະລໍ່າປີ - ສໍາລັບການຮັບໃຊ້.
ການກະກຽມ
- ເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ falafel ໃນເຂົ້າຈີ່ pita, ສູດທີ່ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ beets ປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ໃນເວລາທີ່ຜັກກາຍເປັນປາ, ຜ່ານມັນຜ່ານ grinder ຊີ້ນພ້ອມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆຈາກບັນຊີລາຍຊື່.
- ເຂົ້າຫນົມຫວານໃນ 210 ອົງສາປະມານ 15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພະຍາຍາມຫໍ່ມັນເຂົ້າໃນເຂົ້າຈີ່ pita ແລະວາງເທິງ pillow ເປັນສະຫຼັດຜັກກາດ.
Falafel in pita
Falafel ໃນ Pit - ສູດແມ່ນຄລາສສິກ, ກາງເອີຣົບ. ຈາກ pita, pita ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໂດຍຮູບລັກສະນະຂອງມັນ - ມັນແມ່ນ cake ເປັນເປື້ອນ, ໃນທີ່ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຈັດວາງອາຫານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນຖົງ. ມັນເປັນປະເພນີໃຫ້ບໍລິການຫມາກຂີ້ໂກດຢູ່ໃນບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງພວກເຂົາ, ປະກອບດ້ວຍຜັກຫອມ, ຊອດສົ້ມ, ເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພ.
ສ່ວນປະກອບ:
- chickpeas ຕົ້ມ - 420 g;
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 15 ມິນລິລິດ
- handful of parsley
- zaatar - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໂຊດາ - 5 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- Pita, lettuce - ສໍາລັບການຮັບໃຊ້.
ການກະກຽມ
- ຈູງສ່ວນຜະສົມຂອງມັນເຂົ້າກັນ, ແບ່ງອອກເປັນບາງສ່ວນ, ກະຕຸກຂະຫນາດນ້ອຍແລະນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາມັນ.
- ຮັບປະທານໃນຜັກທີ່ມີໃບ lettuce.