ຜັກທຽມແມ່ນຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບຜິດປົກກະຕິ. ອາຫານ Eggplant ເອົາຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດໃນຕາຕະລາງໃນ summer ໄດ້. ບົດບາດທີ່ແຍກຕ່າງຫາກແມ່ນໄດ້ມອບຫມາຍໃຫ້ຫມາກໄຂ່ມຸກຕົ້ນມະກອກ. Caviar ຈາກ eggplant ຫຼື, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຍັງເອີ້ນວ່າ, "ສີຟ້າ", ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະ delicious. ແຕ່ແມ່ບ້ານທຸກຄົນແຕ່ງກິນ caviar ນີ້ຕາມທາງຂອງຕົນເອງ. ມີຈໍານວນ huge ຂອງສູດສູດ eggplant ຈາກ eggplant ແມ່ນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສູດທີ່ນິຍົມແລະສະດວກສະບາຍ, ວິທີການແຕ່ງກິນ caviar eggplant.
ສູດສໍາລັບ caviar ຈາກ eggplant baked
ເພື່ອກຽມໄຂ່ຈາກຫມາກກ້ວຍ, ໃຫ້ກິນອາຫານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 3 ກິໂລກຣາມ Aubergines, 300 ກຼາມປິກ, ຜັກບົ່ວຜັກແລະຫມາກເລັ່ນ, ຫົວຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ.
ຜັກທຽມຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, ໃສ່ແຜ່ນເຈຍແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບໃນເຕົາອົບຮ້ອນທີ່ອົບອຸ່ນໃນໄລຍະ 40-50 ນາທີ. ກວດກາເບິ່ງ eggplant ແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ມີຫມາກກ້ວຍຫຼືຫມາກກ້ວຍ - eggplants ພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການ pierced ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າ, ຜັກຄວນໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະປອກເປືອກ. ມີ eggplants baked, ຜິວຫນັງແມ່ນໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ດໍາຫມາກແຕງໃສ່ກະດານຕັດແລະຕັດມັນດ້ວຍມີດເພື່ອໃຫ້ມັນກາຍເປັນຫມູທີ່ມີ homogeneous.
ຜັກບົ່ວຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖືກປອກເປືອກແລະຜັກງາມ, peppers peeled ເມັດ, ຫມາກເລັ່ນຮູ້ບຸນຄຸນ. ຜັກບົ່ວແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຜັກໃນ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ເພີ່ມຫມາກພິກໃສ່ມັນ, ຫຼັງຈາກອີກ 10 ນາທີເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມແຊບ. ທັງຫມົດຮ່ວມກັນຄວນຈະຂົ້ວໃນ 5 ນາທີ, stirring ດ້ວຍບ່ວງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຕື່ມຫມາກແຕງໃຫ້ຜັກ, ຈົມຢູ່ໃຕ້ຝາປິດອີກ 10 ນາທີແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ.
ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຕ້ອງໄດ້ຜ່ານຫນັງສືພິມແລະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ caviar. ນອກຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເກືອ, pepper ແລະສີຂຽວຟັກລະອຽດ. Caviar ຄວນໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງທີ່ມີນ້ໍາ.
caviar Eggplant, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດນີ້, ສາມາດ rolled ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, caviar ຮ້ອນຄວນຈະແຜ່ຂະຫຍາຍໃນໄລຍະ jars ສະອາດສຸກແລະຕານ. ໄຂ່ປຸງແຕ່ງຈາກ eggplants ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນລະດູຫນາວຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບວິຕາມິນທີ່ຈໍາເປັນທີ່ສຸດສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ການຮັກສາ caviar ຈາກ eggplants ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ເພື່ອຮັກສາສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດຂອງຜັກເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ.
caviar eggplant ທໍາມະຊາດ
ການກະກຽມໄຂ່ດິບຈາກຫມາກພ້າວທີ່ທ່ານຕ້ອງການ: 1 ກິໂລ eggplant, 3 ຫມາກເລັ່ນ, 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່, 4 pepper Bulgarian ຂະຫນາດນ້ອຍ, ນ້ໍາຜັກ, ເກືອແລະ pepper. ເຖິງແມ່ນວ່າ caviar ແມ່ນເອີ້ນວ່າ "ດິບ", eggplant ສໍາລັບມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ baked ຫຼືຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາເຢັນ, ປອກເປືອກ.
ຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອຄວນຈະຖືກຕັດແລະປະສົມລະອຽດ. ສີຟ້າ - ສາມາດຖືກຕັດດ້ວຍມີດຫຼືຕັດເປັນເຄື່ອງປັ່ນ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຂອງ caviar ແມ່ນປະສົມ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້ານ້ໍາ, pepper ແລະເກືອ. caviar eggplant ດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບທັນທີກ່ຽວກັບຕາຕະລາງ.
caviar Eggplant ແລະ courgette
ການກະກຽມ caviar ຈາກ eggplant ແລະ courgettes ຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ: 5 ກິໂລ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະ ກະກຽມ caviar ຈາກ eggplant ແລະ zucchini, ຄົນສີຟ້າ ຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງ, brushed, ຕັດແລະປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າຈະກາຍເປັນອ່ອນ. Squash ລ້າງ, peel ແລະຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ແກ່ນຂອງແກ່ນທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວ - ຜັກງາມ, ຫມາກເລັ່ນ - ຮູ້ບຸນຄຸນ. Squash ກັບ carrots, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນເພື່ອປະສົມແລະ fry ໃນນ້ໍາຜັກສໍາລັບການ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ chopped eggplants ຕົ້ມງາມ. ທັງຫມົດຮ່ວມກັນ, ຜັກທີ່ຄວນຈະຖືກ stewed ສໍາລັບ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄຂ່ສາມາດໄດ້ຮັບການ rolled ໃນຖ້ວຍສໍາລັບລະດູຫນາວຫຼືເຢັນແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.
caviar Eggplant ໃນ Odessa
ສູດສໍາລັບ caviar eggplant ໃນ Odessa ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບສູດສໍາລັບ eggplant baked. ຄວາມແຕກຕ່າງກັນແມ່ນວ່ານອກຈາກ eggplant, ເຕົາຄວນໄດ້ຮັບການ baked ແລະ peppers. ຕໍ່ໄປ, ປຸງແຕ່ງ caviar ໃນແບບພື້ນເມືອງ.