Solyanka ຈາກກະລໍ່າປີ

ກະລໍ່າປີ Stewed ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງຜັກຕ່າງໆແລະຊີ້ນແມ່ນ popularly ເອີ້ນວ່າ halophyte ເປັນ. Solyanka ມີສູດຂອງຕົນເອງສໍາລັບເກືອບທຸກຄົນແລະຫຼາຍໆຊະນິດຂອງແນວພັນແຫ່ງຊາດຂອງອາຫານນີ້ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືໃນສູດຕື່ມອີກ.

Solyanka ຈາກຜັກກາດແລະ sausages

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫົວຂອງກະລໍ່າປີອ່ອນ (ຂະຫນາດນ້ອຍ);
• sausages or sausages-210 g
• ຫມູ - 320 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວຂາວ - 75 ກໍາ
• carrots-80 g
• ເລັບຕົ້ມ - 40 ກໍາ
• laurel leaf - 4 ຊິ້ນ
• pepper peas - 7-8 ຊິ້ນ.

ການກະກຽມ

ຜັກກາດ shred ແລະວາງມັນຢູ່ໃນ brazier ໄດ້, ພ້ອມກັບ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ, peppercorns ແລະໃບ laurel. ງາມເນື້ອໃນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາຫຼືນ້ໍາຕົ້ມເພື່ອໃຫ້ສ່ວນປະກອບໄດ້ຖືກປົກຄຸມເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ອາຫານໃນໄຟແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.

ໃນຂະນະທີ່ຜັກກາດແມ່ນ stewed, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະກິນ sausages ແລະຫມູ. ດ້ວຍນ້ໍາມັນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈົ່ງທອດສ່ວນປະກອບຂອງຊີ້ນທັງຫມົດຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວໃສ່ເຕົ້ານົມ, ເພີ່ມຄວາມໂປ່ງໃສ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປົນມັນກັບຫມາກເລັ່ນແລະຖ່າຍໂອນໃຫ້ຜັກກາດກັບຜັກກາດ. ເມື່ອຜັກກາດອ່ອນ - ມັນເປັນການໃຊ້ເວລາທີ່ຈະພະຍາຍາມຫລຸດພົ້ນອອກຈາກສະບຽງອາຫານແລະປຸງແຕ່ງເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເຮັດເລື້ມຄືນສູດສໍາລັບການກະລໍ່າປີເກືອໃນ multivark, ທໍາອິດ frying ຊີ້ນທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກກາດ, carrots ແລະເລັ່ນດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະແຫຼວ.

ຜັກກາດກະຫລ່ໍາກັບເຫັດ

ການປ່ຽນແປງນີ້ເກືອ saltchanka ຈາກກະລໍ່າປີໄດ້ຖືກປະຕິບັດຈາກພື້ນຖານສໍາລັບການ rolls ກະລໍ່າປີ lazy. ຖ້າຕ້ອງການ, ເຂົ້າຈາກສູດສາມາດຖືກລົບອອກຫມົດ, ແທນທີ່ເມັດພືດທີ່ມີສ່ວນປະກອບຜັກອື່ນໆ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 15 ມລ;
• ຜັກບົ່ວຂາວ - 110 ກໍາ
• ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ
• ຫົວຜັກກາດ - 1 ເປີເຊັນ;
• ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ (ຫຼືຫມາກເລັ່ນສົດ) - 800 g;
• ນ້ໍາຕານ tomato-80 g
• ນ້ໍາ 350 ມົນ
• ເຫັດປ່າ favorite - 320 ກໍາ;
• ເຂົ້າທໍາມະຊາດຕົ້ມ - 1 tbsp.

ການກະກຽມ

ຫຼັງຈາກຮ້ອນອົບເປືອກດ້ວຍມັນເບີ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວທີ່ມີເຫັດປ່າທີ່ຖືກປອກເປືອກ (ແລະປຸງແຕ່ງຖ້າຈໍາເປັນ) ແລະສໍາລັບເຄິ່ງນາທີຈົນກ່ວາພ້ອມ, ໃຫ້ເພີ່ມຜັກທຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ເມື່ອຜັກທຽມອອກຈາກກິ່ນຫອມ, ປະສົມເຂົ້າກັບໃບຟັກຂອງຜັກກາດອ່ອນໆ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກເລັ່ນ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີນ້ໍາຫຼືນ້ໍາຕານ. Stew ຜັກບົ່ວ hodgepodge ຜັກຂອງກະລໍ່າປີສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 15-20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມເຂົ້າຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນອາຫານສໍາລັບການອີກ 10 ນາທີ.

ເຄື່ອງສໍາອາງແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບອາຫານດັ່ງກ່າວ, ແຕ່ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງສີຂຽວໃນເວລາທີ່ການຮັບໃຊ້ແລະຕ່ອນຂອງເຂົ້າຈີ່ສົດທີ່ມີກິ່ນຫອມແມ່ນບັງຄັບ.

ສູດສໍາລັບສະຫຼັດຜັກກາດຫວານ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກະລໍ່າປີຫວານ - 1 ກິໂລ;
• ເນື້ອງົວ - 480 ກໍາ;
• smoked bacon-240 g
• sausages smoked- 312 g
• ຜັກບົ່ວຂາວ - 95 ກໍາ
• ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
• ເຂົ້າ - 45 ກໍາ
• ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
• ເລັບຕົ້ມ - 15 ກໍາ
• ນ້ໍາ 720 ມົນ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ.

ການກະກຽມ

ຖ້າຜັກຊີຟີອໍແມ່ນນໍ້າສົ້ມເກີນ, ລ້າງມັນດ້ວຍນ້ໍາເຢັນກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ແຫຼວເກີນທີ່ຈະໄຫຼ. ຈີ່ຜັກກາດກັບຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ແລະຫຼັງຈາກອີກເຄິ່ງນາທີເອົາໄສ້ກອກແລ້ວແລະ meat minced ໃນເວລາທີ່ grabme forcemeat, ແຕ່ຍັງບໍ່ປົກຫຸ້ມດ້ວຍ crust ທອງ, ປະສົມກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີກະລໍ່າປີໄດ້, ຜ່ານຫນັງສືພິມດ້ວຍຜັກທຽມແລະງາມທັງຫມົດ 250 ml ຂອງນ້ໍາ. ໃຫ້ກະດູກອອກຈອກອອກເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງແລ້ວຕື່ມນ້ໍາ, ເຂົ້າ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງຫມາກພ້າວຂື້ນໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງພາຍໃຕ້ຝາປິດທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ Hodgepot ມີກິ່ນຫອມ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໃບ laurel ໃນກະລໍ່າປີໃນລະຫວ່າງການດັບໄຟແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການຈໍານວນເງິນຕໍ່າສຸດທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຝາປິດ 10-12 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມແລະເພີ້ມໄຟໃຫ້ກັບກາງ, ພຽງແຕ່ເບິ່ງ ສະນັ້ນກະລໍ່າປີບໍ່ໄດ້ຖືກເຜົາ.