ວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍທີ່ສຸດເພື່ອ decorate cake ແມ່ນການໃຊ້ fudge. ສານເສບຕິດຕ່ໍາແມ່ນສາມາດໃຊ້ເວລາຮູບແບບໃດ, ດູດຊຶມສີໃດແລະຮັກສາຮູບລັກສະນະສົດໆຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃດ. ຫວານສໍາລັບ cake ສາມາດຊື້ແລ້ວພ້ອມ, ໃນຮ້ານໃດສໍາລັບ confectioners, ແລະມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະຜະລິດຕະພັນຂອງເຮືອນດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງ.
fudge ້ໍາຕານສໍາລັບ cake - ສູດ
ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສູດ fudge ຄລາສສິກ, ທີ່ຢູ່ໃນຜົນຜະລິດຈະໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກຊື້ຫນຶ່ງ. ບາງສ່ວນປະກອບຈະຕ້ອງໄດ້ເບິ່ງໃນຮ້ານພິເສດ, ແຕ່ຜົນໄດ້, ຕາມປົກກະຕິ, ຈະມີມູນຄ່າມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ glucose - 175 ກໍາ
- glycerin -15 ml
- gelatin-15 g
- ນ້ໍາ - 15 ມລ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 900 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ຫວານສໍາລັບ cake, ປະສົມ້ໍາ syrup ກັບ glycerin ແລະນ້ໍາ. ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງປະສົມ, ງາມ gelatin ແລະອອກສໍາລັບນາທີ. ວາງອາຫານທີ່ມີການປະສົມໃນ microwave ສໍາລັບ 30 ວິນາທີ, ປະສົມແລະເຮັດຊ້ໍາຄວາມຮ້ອນດ້ວຍການຊຸກຍູ້ຈົນກ່ວາການປະສົມຈະກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງ.
ຍົກລະດັບນ້ໍາຕານແປ້ງແລະເຮັດໃຫ້ການແກ້ໄຂ gelatin ກັບມັນ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປລັດສະຕິກທີ່ມີການຕິດຕາມສຽງ, ໃສ່ kneant ຈົນກ່ວາມັນຖືກເກັບໃນໂຖປັດສະວະ. ຕີບານດ້ວຍມືຂອງທ່ານຈົນກ່ວາອ່ອນໆແລະ, ຖ້າທ່ານບໍ່ວາງແຜນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມັນທັນທີ, ໃຫ້ໃສ່ຫີບແລະໃສ່ໃນຖົງທີ່ມີລັອກ.
ສູດສໍາລັບ cake ໂກເລດສໍາລັບ cake
ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການສູດສູດແບບຄລາສສິກ, ລອງໃຊ້ແບບງ່າຍໆຂອງມັນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນບົນພື້ນຖານຂອງ marshmallow marshmallow. ້ໍາຕານດັ່ງກ່າວ fondant ຮັກຮູບຮ່າງບໍ່ດີກ່ວາຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ຊື້ແລະໃນເວລາດຽວກັນມີລົດຊາດເລັກນ້ອຍຂອງ cocoa.
ສ່ວນປະກອບ:
- marshmallow marshmallow-200 g
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 320 g;
- cocoa powder 75 g
- ນ້ໍາ - 15 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຈູດທໍ່ໃສ່ນ້ໍາມັນເລັກໆນ້ອຍໆ, ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນແລະໃສ່ນ້ໍາ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕື້ນລົງໃນໄມໂຄເວຟຫຼືໃນອາບນ້ໍາ. ຄີມທີ່ໄດ້ຮັບການຜະສົມຜະສານກັບຫມາກກ້ວຍ, ຕີໄດ້ຢ່າງລະອຽດແລະເລີ້ມເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານແປ້ງໃນບາງສ່ວນ. ໃນເວລາທີ່ໂກເລດ fudge ສໍາລັບ cake ໄດ້ເກັບກໍາຮ່ວມກັນ, douse ມັນດ້ວຍມືຂອງທ່ານຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນກ້ຽງ, ຫໍ່ເດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເຢັນສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກເວລາໃດຫນຶ່ງ, ໃຫ້ເຮັດວຽກປະສົມກັບມືຂອງທ່ານແລະນໍາໃຊ້ຕາມຄໍາແນະນໍາ.
ສູດນີ້ສໍາລັບເຂົ້າຫນົມຫວານ cake ທ່ານສາມາດດັດແປງກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ການປ່ຽນແທນ cocoa ທີ່ມີປະລິມານທີ່ຄ້າຍຄືກັນຂອງ້ໍາຕານແປ້ງແລະການກະກຽມ fondant ສີຂາວປົກກະຕິ.