Dough ສໍາລັບ dumplings ກ່ຽວກັບນົມສົ້ມອອກມາອອກ softer ແລະລະອຽດອ່ອນເມື່ອທຽບໃສ່ກັບສິ່ງທີ່ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາ. ມັນເຫມາະສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະສໍາລັບການເຮັດໄອນ້ໍາ. ທ່ານສາມາດ knead dough ໂດຍມື, ຫຼືທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ອຸປະກອນທີ່ທັນສະໄຫມແລະນໍາໃຊ້ຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້.
ວິທີການແຕ່ງກິນ dumplings ສໍາລັບ kefir?
Vareniki ສຸດ kefir, lush, ອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ບໍ່ພໍເທົ່າໃດຜູ້ທີ່ຈະຢືນຢູ່ຕໍ່ຫນ້າພວກເຂົາ. ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ, ເນີຍແຂງຫຼືຫມາກໄມ້. ລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມຈະຂຶ້ນກັບວິທີການດີຂີ້ເຫຍື້ອຖືກປຸງແຕ່ງ.
- Kefir ສໍາລັບ dough ຄວນໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືແມ້ແຕ່ອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ.
- ການຜະລິດນ້ໍາປະປາສໍາລັບ vareniki ສຸດ kefir ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ນາທີສໍາລັບ 30-40 ວ່າມັນມີສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະງ່າຍຕໍ່ການເຮັດວຽກກັບມັນ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອກ່ຽວກັບນົມສົ້ມບໍ່ມັກປຸງແຕ່ງອາຫານຍາວ. ຫຼັງຈາກຜະລິດຕະພັນໄດ້ມີນ້ໍາມັນ, ພວກມັນຈະຖືກຕົ້ມໃນເວລາ 10-15 ວິນາທີແລະອອກທັນທີ.
ຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບ vareniki ສຸດ kefir ມີເນດ
ເຂົ້າຈີ່ກັບ kefir ແລະໂຊດາແມ່ນມີຄວາມສົດຊື່ນແລະມີອາກາດ. Kefir ສໍາລັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາໃຫມ່. ອາຊິດຫຼາຍມັນແມ່ນ, ທີ່ດີກວ່າ - ໂຊດາຈະຕອບສະຫນອງຕໍ່ອາຊິດໄດ້ງ່າຍແລະ dough ຈະອອກມາອ່ອນໆ. ມັນເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບການກະກຽມມໍ່ໆທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆ: ທັງຜັກແລະຫມາກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-500 ml
- flour-850 g
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ້ໍາຕານທາຍ - 30 g;
- ໂຊດາ - 1,5 tsp.
- egg-1 pc
ການກະກຽມ
- ຜັດແປ້ງ, ເນດໂຊດາ, ເກືອ, ຕ່ອຍແລະເຮັດໃຫ້ຮ່ອງ.
- ໄຂ່ແລະນໍ້າຕານແມ່ນດິນແລະຖືກຂຸດລົງເຂົ້າໄປໃນອຸປະກອນທໍ່ນັ້ນ.
- ມີຍັງງາມເປັນ kefir ອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ.
- ທັງຫມົດແມ່ນ kneaded ດີ.
- dough delicious ສໍາລັບ vareniki ສຸດ kefir ອອກອອກ elastic ຫຼາຍ.
Dough ສໍາລັບ dumplings ສຸດ kefir ແລະເຊື້ອລາ
Vareniki ສຸດ yeast ແລະ kefir ໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງໄວວາ. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີເວລາທີ່ຈະເພີ່ມສູງຂຶ້ນເຊັ່ນດຽວກັນກັບການກະກຽມຂອງຂີ້ເຫຍື້ອ. ເຊື້ອລາໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຄົນທີ່ມີອາການກະຕຸ້ນຢ່າງລວດໄວ. ແທນນົມໂຍເກີດມັນກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນົມອື່ນໆເຊັ່ນນົມຂົ້ວຫມັກຫຼືນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 600 g;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- kefir-125 ml
- ນ້ໍາ 125 ມົນ
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 60 ກຼາມ;
- ອົບແຫ້ງແຫ້ງ - 2 tsp;
- salt-pinch
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມໄຂ່ດ້ວຍນໍ້າຕານ, ຕື່ມ kefir, ນ້ໍາ, ເກືອແລະປະສົມ.
- flour ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບເຊື້ອລາແລະໄດ້ຮາກເຂົ້າໃນການປະສົມ kefir ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ.
- dough ຫນາສໍາລັບ vareniki ສຸດ kefir ແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍໃນດ້ານການເຮັດວຽກ flour -pped ແລະ knead ມັນກັບລັດ elastic.
ຂີ້ເຫຍື້ອກ່ຽວກັບນົມສົ້ມສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ກັບ curd
Vareniki ກັບເນີຍແຂງ cottage ສຸດ kefir ເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍມັກ. Vareniki ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງທັນທີຫຼັງຈາກ molding, ແລະທ່ານສາມາດ freeze ເຂົາເຈົ້າ. ຊ່ອງຫວ່າງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສະດວກຫຼາຍ, ເພາະວ່າການກະກຽມອາຫານເຊົ້າ delicious ຈະໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນ 15 ນາທີ. ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຮັບປະທານກັບຕາຕະລາງທີ່ມີເບີແຫຼມ, ຜັກສົ້ມສົ້ມຫຼືເຂົ້າຈ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 2.5 ຈອກ;
- kefir-200 ml
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເນີຍແຂງ cottage - 300 g;
- yolk-1 pc
ການກະກຽມ
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມເກືອ, ໄຂ່, ເກືອແລະນໍ້າຕານ.
- ປາດ flour ແປ້ງແລະ knead dough elastic ຂອງປາ.
- ກວມເອົາມັນແລະເຮັດຄວາມສະອາດສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຢັນ.
- dough ສໍາເລັດຮູບແມ່ນ rolled ອອກ, mug ໄດ້ຖືກຕັດອອກດ້ວຍແກ້ວ.
- ຢູ່ໃນກາງວາງການ ຕື່ມຂອງເນີຍແຂງ cottage , ລວມກັບ yolk ແລະ້ໍາຕານ, ແຄມແມ່ນ fastened.
Vareniki ກັບມັນຕົ້ນດ້ວຍນົມສົ້ມ
ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ vareniki ສຸດ kefir ບໍ່ແມ່ນການຍາກທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ທັງຫມົດ. ຊຸດຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ປະກອບມີ flour, ໄຂ່, ເກືອແລະ kefir, ທີ່ໃຊ້ເວລາແລະຄວາມປາຖະຫນາ, ແລະ dumplings delicious ຈະມີຄວາມພ້ອມ! ຫນຶ່ງໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບພວກມັນແມ່ນມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ແປ້ງ, ຜັດແລະຜັກທຽມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour flour - 4 ແກ້ວ;
- ເກືອ - 10 g
- kefir-250 ml
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- pepper ground black.
ການກະກຽມ
- ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, flour sifted, ເກືອ, ງາມໃນ kefir ແລະຂັບໃນໄຂ່.
- ປົນເນື້ອໃນຂອງໂຖປັດສະວະດ້ວຍນ້ໍາຕານທໍາອິດ, ແລະເມື່ອມີນໍ້າສະກັດຫມົດແລ້ວ, ສືບຕໍ່ໃສ່ knead ດ້ວຍມືຂອງທ່ານ.
- ກວມເອົາມັນແລະອອກຈາກຄຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອພັກຜ່ອນ.
- ຮູບແບບເຄ້ກ, ໃສ່ຢູ່ໃນສູນ stuffing ຈາກມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມສຸກກັບຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ແຄມແມ່ນ tied ແຫນ້ນ, ຫຼຸດລົງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະການປຸງແຕ່ງ lush vareniki ສຸດ kefir ຈົນກ່ວາພ້ອມ.
Dough ສໍາລັບ kefir ສໍາລັບ dumplings steamed
ເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບຄູ່ຮັກ ສຸດນົມສົ້ມເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກແຕ່ງກິນ, ພວກມັນຈະເຕີບໂຕໃນຂະຫນາດທີ່ດີ, ດັ່ງນັ້ນເມື່ອມັນກໍ່ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ຊ່ອງຫວ່າງຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ. ນ້ໍາຜັກໃນ dough ບໍ່ແມ່ນອົງປະກອບບັງຄັບ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນເຊື່ອວ່າ dough ບໍ່ wither ກັບມັນ, ແລະມັນຈະແກ່ຍາວລົງຕໍ່ໄປອີກແລ້ວອ່ອນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour flour, sifted - 2 ຈອກ;
- kefir-150 ml
- baking soda - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - ½ tsp;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 50 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນຜັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ - 40 ມລ.
ການກະກຽມ
- ແປ້ງແປ້ງ, ປະສົມກັບເກືອ, ໂຊດາແລະນໍ້າຕານ.
- ເອົານ້ໍາມັນ, kefir ແລະ knead dough ໄດ້.
- ໃສ່ແປ້ງສໍາລັບ vareniki, ປະສົມກັບຮູບເງົາ kefir ແລະອອກສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ຈະພັກຜ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນ roll ອອກແລະຜະລິດຕະພັນຜະລິດຕະພັນ.
Dough ສໍາລັບ dumplings ສຸດ kefir ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່
Vareniki ສຸດ kefir ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ຈະດຶງດູດຜູ້ທີ່ບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ສໍາລັບເຫດຜົນບາງຢ່າງ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ kefir ໄຂມັນໃນເຮືອນ, ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາມັນ. ມີຜະລິດຕະພັນຂອງຮ້ານຂອງການຫມູນໃຊ້ດັ່ງກ່າວບໍ່ສາມາດດໍາເນີນການໄດ້. ຂະຫນົມປັງຄວນອອກມາອ່ອນໆແລະອ່ອນໆ, ໃນຂະນະທີ່ປະລິມານແປ້ງມັນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍຫຼືຫນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-3 cups
- kefir homemade-2/3 cup
- ນ້ໍາ - 1/3 ຈອກ;
- baking soda-10 g
- ເກືອ - ½ tsp.
ການກະກຽມ
- ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແລ້ງໃນໂຖປັດສະວະ.
- ເພື່ອ kefir ຕື່ມນ້ໍາແລະ stir.
- ແຫຼວທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຄ່ອຍໆລົງເຂົ້າໃນການປະສົມແຫ້ງແລະ dough ແມ່ນ kneaded.
- ທົນຕໍ່ເວລາ 20 ນາທີແລະດໍາເນີນການກັບການຜະລິດຂອງ vareniki.
Dough ສໍາລັບ dumplings ສຸດ kefir ໃນ breadmaker ເປັນ
Dough ສໍາລັບ dumplings ສຸດ kefir, ສູດທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຜູ້ຊ່ວຍເຮືອນຄົວທີ່ທັນສະໄຫມເປັນ - ຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່. ຂໍຂອບໃຈກັບນາງ, vareniki ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີຄວາມພະຍາຍາມພິເສດໃດໆ. ໃນບາງອຸປະກອນມັນໄດ້ຖືກສະຫນອງໃຫ້ວ່າຫຼັງຈາກການຂູດຂີ້ເຫຍື້ອຍັງພັກຜ່ອນແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນສັນຍານຂອງຕອນທ້າຍຂອງໂຄງການສຽງ. ຖ້າບໍ່ແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກທີ່ສັນຍານ, dough ຄວນຈະຖືກປະໄວ້ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກັບມັນເຮັດວຽກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-400 g
- kefir-200 ml
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- salt-pinch
ການກະກຽມ
- Kefir ແມ່ນປະສົມກັບໄຂ່ແລະເກືອ, poured ເຂົ້າໄປໃນຖັງຂອງອຸປະກອນ.
- ປົນເຂົ້າແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຖັງ.
- ຕິດຕັ້ງໃນໂຫມດອຸປະກອນ "dough".
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ dough ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ ສໍາລັບ dumplings ສຸດ kefir ຈະກຽມພ້ອມ.
Lazy vareniki on yogurt
Delicious vareniki on kefir ສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກຂະຫນົມເຄ້ກຄາເຟ່. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວກໍ່ຖືກເອີ້ນວ່າ dumplings lazy. dough ກັບເນີຍແຂງ cottage turns ອອກຢ່າງຮຸນແຮງ, ນັ້ນແມ່ນວ່າ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ softer, ເພີ່ມ soda. ຖ້ານົມສົ້ມບໍ່ມີນໍ້າສົ້ມກໍ່ດີ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເພີ່ມອາຊິດ citric ພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ໂຊດາປະຕິບັດກັບມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີດ cottage 18% ເນື້ອໃນໄຂມັນ - 700 g;
- flour-6 glasses
- kefir-600 ml
- ອາຫານ soda - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- citric acid-pinch
- egg-1 pc
ການກະກຽມ
- ໃນ kefir sift 5 ແກ້ວຂອງ flour, ຕື່ມເກືອ, ໂຊດາ, pinch ຂອງອາຊິດ citric ເປັນ.
- Curd ຂັດໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ຕື່ມໃສ່ສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງສ່ວນຜະສົມແລະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ໃນພື້ນທີ່ການເຮັດວຽກ, ແປ້ງເລັກນ້ອຍໄດ້ຖືກ sieved, ຫນຶ່ງໃນສີ່ຂອງ dough ແມ່ນການແຜ່ກະຈາຍແລະ sausage ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງ 3 ຊມໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
- ດັ່ງນັ້ນເຮັດກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງການທົດສອບ.
- ຕັດຊໍ່ດ້ວຍຕ່ອນແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາພ້ອມ.