ບໍ່ຮູ້ວ່າເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນແກງໃສ່ຫມູຫມູ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສູດທີ່ໄດ້ສະເຫນີຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບການເລືອກອາຫານ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງພວກເຂົາ, ທ່ານແນ່ນອນຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ delicious delicious ເປັນຄັ້ງທໍາອິດສໍາລັບຄ່ໍາແລະກະລຸນາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະຄອບຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ແກງແກງທີ່ມີຊີ້ນຫມູຫມູ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນຫມູທີ່ກຽມພ້ອມ - 2 ລິດ;
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 190 ກໍາ
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 340 g
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 110 ກໍາ
- carrots-80 g
- peppercorns ຖົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ຖົ່ວລິສົງຂອງເມັດສີດໍາ - 5 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລດໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດ - 35 ມລ;
- ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
- ຜະລິດຕະພັນຄວັນຢາສູບ - 75 ກຼາມ;
- ເກືອທີ່ປຸງແຕ່ງກັບລົດຊາດ;
- ສີດໍາ pepper ດິນ - ກັບລົດຊາດ;
- ສົດສີຂຽວ .
ການກະກຽມ
ຖົ່ວເຫຼືອງສໍາລັບແກງທີ່ດີກວ່າໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຈາກຕອນແລງ, ຫຼັງຈາກການລ້າງຢ່າງລະອຽດ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຖ້ວມສູງຂຶ້ນແລະວາງໃນຊີ້ນຫມູຫມົກ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ, ກວມເອົາບັນຈຸກັບຝາປິດແລະອອກຈາກການປຸງແຕ່ງ. ໃນເວລາທີ່ຣາວກັບແກະອ່ອນລົງ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກແລະຜັກຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາມັນ, ໃສ່ຫົວມັນຕົ້ນແລະ peeled ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຂື້ນ. ພວກເຮົາໃຫ້ອາຫານທີ່ຈະຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ softness ຂອງຜັກ, ເຮັດໃຫ້ມັນໃນຂະບວນການທີ່ມີເກືອ, peas ຂອງ pepper ສີດໍາແລະມີກິ່ນຫອມແລະໃບ laurel.
ໃນການກຽມພ້ອມທີ່ພວກເຮົາປະຢັດແກງໃສ່ແຜ່ນແລະພວກເຮົາຮັບໃຊ້, ມີນ້ໍາມັນຂຽວສົດ.
ແກງທີ່ມີຊີ້ນຫມູຫມູແລະ buckwheat
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນຫມູທີ່ກຽມພ້ອມ - 2 ລິດ;
- buckwheat-80 g
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 340 g
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 110 ກໍາ
- carrots-80 g
- peppercorns ຖົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ຖົ່ວລິສົງຂອງເມັດສີດໍາ - 5 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລດໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດ - 35 ມລ;
- ໃບ laurel - 2 pcs;
- ເກືອທີ່ປຸງແຕ່ງກັບລົດຊາດ;
- ສີດໍາ pepper ດິນ - ກັບລົດຊາດ;
- ສົດສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ໃນກໍລະນີນີ້, ເປັນເນື້ອໃນສັບສົນຂອງແກງໃນຊີ້ນຫມູຫມູຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໄວຫຼາຍກ່ວາຣາວກັບແກະແລະບໍ່ຕ້ອງການແຊ່ເພີ່ມເຕີມ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບສິ່ງທີ່ອະທິບາຍຂ້າງເທິງນີ້ມີການປ່ຽນແປງຫນ້ອຍ.
ໃນຊີ້ນຫມູຫມົກຂຸ້ນ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໃນເວລາດຽວກັນ, ຂະຫນົມປັງ, ຜັກກາດແລະຜັກຈາກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາສິ້ນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນມີຄວາມພ້ອມ, ຈື່ໄວ້ວ່າຈະກິນອາຫານທີ່ມີເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາຕື່ມສີຂຽວຟັກກັບແກງແລະໃຫ້ອາຫານໃຊ້ເວລາຫ້ານາທີທີ່ຈະຢືນ.
ແກງ Delicious ກັບ broth ຊີ້ນຫມູແລະ dumplings
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນຫມູ ທີ່ກຽມພ້ອມ - 2 ລິດ;
- ພິກໄທ Bulgarian-170 ກໍາ
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 340 g
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 80 ກໍາ
- carrots-80 g
- peppercorns ຖົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ຖົ່ວລິສົງຂອງເມັດສີດໍາ - 5 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລດໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດ - 35 ມລ;
- ໃບ laurel - 2 pcs;
- ເກືອທີ່ປຸງແຕ່ງກັບລົດຊາດ;
- ສີດໍາ pepper ດິນ - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວສົດ
ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່:
- ໄກ່ຂະຫນາດກາງຂະຫນາດໄຂ່ - 1 ເປີເຊັນ;
- ນົມທັງຫມົດ - 45 ມລ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- flour ແປ້ງ - 160 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ການກະກຽມພື້ນຖານສໍາລັບການ dumplings ໄດ້. ປົນໄຂ່ທີ່ມີນົມແລະເກືອ, ຈືນເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດຂອງແປ້ງ.
ໃນນ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມ, ພວກເຮົາເອົາ cubes ມັນຕົ້ນແລະ pepper Bulgarian ຟັກ, ວາງຜັກບົ່ວ fry ກັບ carrots ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງຜັກ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເກັບກໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງບ່ວງຊາທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຂອງ dough ການກະກຽມກ່ອນຫນ້ານີ້ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນແກງ, ເຮັດໃຫ້ອອກຈາກຂັ້ນຕອນໂດຍການປະຈໍາຕະກູນ. ພວກເຮົາຍັງເພີ່ມຣາວແລະ peppercorns ກັບແກງ. ພວກເຮົາຖິ້ມເກືອ, ໃຫ້ອາຫານທີ່ຈະຕົ້ມປະມານຫ້າຫາເຈັດນາທີແລະສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ, pouring ມັນໃນແຜ່ນບາງສ່ວນແລະ seasoning ກັບສີຂຽວ.