ໄກ່ມ້ວນກັບ gelatin

ມ້ວນໄກ່ທີ່ມີ gelatin ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານວ່າງທີ່ປະເສີດສໍາລັບຕາຕະລາງງານລ້ຽງໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຍັງເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ມີຄວາມສຸກທີ່ດີ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວແລະບໍ່ແມ່ນທຸກຍາກ, ເບິ່ງສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ.

ສູດສໍາລັບມ້ວນໄກ່ທີ່ມີ gelatin

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ - 1 ກິໂລ;
• ແຫ້ງ gelatin - 20 g;
• ເຄື່ອງເທດ
• ນ້ໍາຖືກກັ່ນ - 1 ລາຍການ;
• Bulgarian pepper-1 pc

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງໄກ່, ຕັດມັນ, ຕັດຢ່າງລະມັດລະວັງເນື້ອຫນັງທັງຫມົດຈາກກະດູກແລະຕັດມັນເປັນຕ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະຖິ້ມ pepper Bulgarian ຟັກລະອຽດ. ໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ພວກເຮົາ dilute ຈົນກ່ວາ gelatin ແມ່ນ dissolved ຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການກັ່ນຕອງການປະສົມ. ພວກເຮົາຈະກະກຽມມ້ວນທີ່ມີກ່ອງນ້ໍາຫມາກ: ຈັດວາງຊີ້ນແລະຕື່ມມັນດ້ວຍ gelatin. ພວກເຮົາປິດດ້ານເທິງດ້ວຍຝາປິດແລະໃສ່ຊຸດໃນຖາດເລິກ. ຈົມນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເອົາຖົງອອກຈາກເຕົາແກະຢ່າງລະມັດລະວັງແລະ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເປີດ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເອົາມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາປະມານ 5 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈີ່ງຕັດຊຸດ, ໃຊ້ມ້ວນໄກ່ດ້ວຍວຸ້ນ, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນແລະແຕ່ງມັນດ້ວຍສີຂຽວ.

ມ້ວນໄກ່ເຮືອນດ້ວຍ gelatin

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ແຫ້ງ gelatin - 30 g
• ເຄື່ອງເທດ: paprika ດິນ, ຜັກທຽມແຫ້ງ, ແລະອື່ນໆ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາລ້າງໄກ່ຢ່າງລະມັດລະວັງພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາແລະເອົາຜິວຫນັງອອກຈາກມັນຢ່າງຄ່ອຍໆ. ໃນປັດຈຸບັນໂດຍມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມີດແຫຼມ, ຕັດທັງຫມົດເນື້ອຫນັງຈາກກະດູກ, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນແລະເພີ່ມມັນກັບລົດຊາດ. ດ້ານການເຮັດວຽກແມ່ນຕິດກັບແຜ່ນອາຫານ, ພວກເຮົາຈັດວາງຊີ້ນໄກ່ທີ່ກຽມໄວ້ໃນຊັ້ນດຽວແລະຕີໃຫ້ແຫນ້ນດ້ວຍໂລ້. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນກັນແຫ້ງ gelatin ດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະຮາກດຽວກັນປະສົມກັບຊີ້ນຂອງພວກເຮົາ. ຫຼາຍຢ່າງລະມັດລະວັງປິດການມ້ວນທັງຫມົດເພື່ອວ່າຮູບເງົາບໍ່ໄດ້ຮັບພາຍໃນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງໃສ່ຫູຫີນໃສ່ຫີບຫູໃບແລະແຜ່ມ້ວນມ້ວນມ້ວນເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ໃຫ້ນ້ໍາໃສ່ມັນປະມານ 1/3 ແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບຮ້ອນ, ກໍານົດອຸນຫະພູມຢູ່ທີ່ 200 ° C. ຫຼັງຈາກ 1 ຊົ່ວໂມງແລ້ວ, ໃຫ້ເອົານ້ໍາມັນໃຫ້ເຢັນ, ເຮັດຄວາມເຢັນໃຫ້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖ່າຍໃສ່ຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂະຫຍາຍມ້ວນໄກ່, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍດຽວກັນ, ໃຫ້ມັນໃນອາຫານແລະ sprinkle ມີພືດສະຫມຸນໄພສົດ.

ມ້ວນໄກ່ຕົ້ມກັບ gelatin

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
• curry-a pinch
• ເຄື່ອງເທດ
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• zira ແລະ coriander - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາ 100 ມົນ
• ແຫ້ງ gelatin - 40 g.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາລ້າງໄກ່, ຕັດມັນ, ຕັດຊີ້ນຈາກກະດູກແລະປາດມັນດ້ວຍປານກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle curry, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອກັບລົດຊາດແລະ squeeze ຜັກທຽມ. ທັງຫມົດປະສົມປະສານຢ່າງລະມັດລະວັງແລະອອກຈາກການເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາ. ເວລານີ້, ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາອຸ່ນແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາອຸ່ນແລະປົນກັນຈົນກວ່າມັນຈະລະລາຍຫມົດ. Pour ການປະສົມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນແລະ stirring. ໃນປັດຈຸບັນຕັດຄວາມຍາວທີ່ຈໍາເປັນຂອງແຂນສໍາລັບການ baking, tie ຫນຶ່ງໃນຕອນທ້າຍທີ່ມີຫົວແລະເອົາຊີ້ນທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ tighten ໃນຕອນທ້າຍອື່ນໆ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ເວລາດຽວກັນພຽງເລັກນ້ອຍຂອງຊ່ອງຟຣີເພື່ອຂະຫຍາຍມະຫາຊົນຢູ່ຕົ້ມ. ແຂນແມ່ນຫໍ່ຢູ່ໃນຮູບເງົາອາຫານແລະ bandaged ມີໂບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນໃສ່ໃນເຕົາທີ່ກວ້າງ, ຈົ່ງຕື່ມໃສ່ນ້ໍາທີ່ຖືກກັ່ນ, ເອົາໃສ່ໄຟແລະຕົ້ມປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງດ້ວຍຕົ້ມອ່ອນໆ, ປ່ຽນເປັນເທື່ອລະກ້າວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດເຕົາໄຟ, ແລະບໍ່ເອົາມ້ວນອອກຈົນກວ່າມັນຈະຫຼຸດລົງຫນ້ອຍລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນ້ໍາອອກຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ປ່ອຍມ້ວນຢູ່ໃນເຕົ້າໄຂ່ດຽວກັນ, ໃສ່ຝາໃສ່ມັນ, ຕິດຕັ້ງແລະເອົາໂຄງສ້າງອອກໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 6 ຊົ່ວໂມງ.