Cutlets ຈາກ pike ກັບ bacon - ເປັນອາຫານງ່າຍດາຍແລະລາຄາບໍ່ແພງ. ມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີແຄລໍລີ່ທີ່ສູງຫຼາຍແລະມັນສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ກັບອາຫານຂ້າງໃດໆເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ. ເຫມາະສົມ patties pike ກັບ bacon ແມ່ນລວມກັບ ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ . ບໍ່ຄວນສູນເສຍເວລາໃນ vain ແລະຮຽນຮູ້ subtleties ທັງຫມົດຂອງການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າກັບທ່ານ.
ສູດສໍາລັບ cutlets ປາມີ bacon
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets of pike-500 g
- ຫມູຫມູ - 150 ກໍາ
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 300 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາຜັກ - ກັບລົດຊາດ;
- ນົມ - ກັບລົດຊາດ;
- bread crumbs-150 g
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຕັດປາ: ພວກເຮົາເອົາຫົວແລະຫາງ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຊີ້ນຂອງເກັດແລະກະດູກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາບິດ pike ໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນ, ເພີ່ມໃນຕ່ອນຂະຫນານຂອງໄຂມັນ, peeled ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຟັກ. ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວແມ່ນແຊ່ນ້ໍານົມໃນເວລາທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມຊີ້ນທີ່ມີໄຂ່ໄກ່ແລະເຄື່ອງເທດ. ຈາກການທົດສອບທີ່ໄດ້ຮັບແລ້ວພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets ແລະ fry ພວກເຂົາຢູ່ໃນແຊ່ frying ໃນນ້ໍາທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາພ້ອມ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ cutlets ຈາກ pike ກັບ້ໍານົມ?
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets of pike-300 g
- ເນີຍແຂງ cottage - 200 g;
- ໄຂມັນຫມູ - 50 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- oat flakes-50 g
- flour-50 g
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຈອກນ້ໍາຈືດຈືດຈາງລົງພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດຢູ່ໃນກ້ອນນ້ອຍໆ. ພວກເຮົາເອົາຫລອດອອກຈາກແກະ, ຕັດມັນອອກເປັນ cubes, ສົ່ງໃຫ້ປາແລະປົນມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໄຂ່ປາ, ເນີຍແຂງ cottage, ຕ່ອນ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ, ປະກອບດ້ວຍມືປຽກຂອງຊີ້ນເມັດທີ່ມີເມັດ, ເອົາຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆອອກມາຢູ່ຈຸດສູນກາງຂອງແຕ່ລະຄົນແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນທໍາອິດໃນ flour, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ flakes ອາຍ. ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ປ່ອຍມັນລົງໃນນ້ໍາມັນແລະເອົາຈາກເຕົາຂວດ. ໃນນີ້ cutlets ຈືນນ້ໍາແລະກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ decorate ພວກເຂົາມີຜັກບົ່ວຂຽວ.
ສູດສໍາລັບ patties pike ກັບ bacon
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets of pike-1 kg
- ໄຂມັນໄຂ່ - 100 ກໍາ
- loaf-3 slices
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 150 ມລ;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ແກງຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນນົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາບິດ fillet ຂອງ pike ແລະ bacon ເຂົ້າ grinder ຊີ້ນເປັນ, ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ homogeneous. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າໄປໃນ stuffing ຜົນ, ຂັບໃນໄຂ່ໄກ່, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
ປະສົມປະລິມານທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດໃຫ້ແກ່ມະຫາຊົນທີ່ມີ homogeneous. ຖ້າເປັນຜົນໄດ້ຮັບທ່ານມີມວນທີ່ມີນໍ້າຫນັກພໍສົມແລະ cutlets ຈາກມັນກໍ່ບໍ່ດີ - ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ, ແຕ່ພຽງແຕ່ສະກັດແປ້ງພຽງເລັກນ້ອຍສໍາລັບຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ກະຈາຍໃຫ້ພວກເຂົາຄ່ອຍໆໃສ່ແຊ່ຂົ້ວໃຫ້ຮ້ອນແລະຈືນເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນຜັກທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງເພື່ອເປັນກະດານຂື້ນໃນແຕ່ລະດ້ານ.
Cutlets ມີ້ໍາຕານໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets of pike-1 kg
- ນົມ - 100 ມລ;
- ເຂົ້າຈີ່ຂາວ - 1 ຊໍ່;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ໄຂມັນຫມູ - 50 ກໍາ
- flour
- ເຄື່ອງເທດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- tomato-5 pcs
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາປະຕິບັດເສັ້ນລວດແລະສົ່ງພວກເຂົາຫຼາຍຄັ້ງຜ່ານແກ່ນຊີ້ນພ້ອມດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ເອົາເຂົ້າຈືດເຂົ້າໃນ້ໍານົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ກັບໄຂ່ໃນມະຫາຊົນປາ. Podsalivaem ທັງຫມົດເພື່ອລົດຊາດ, ປະສົມແລະ sculpt ຈາກ cutlets ຊີ້ນ minced. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາມ້ວນພວກເຂົາຢູ່ໃນ flour ແລະ fry ພວກເຂົາຢູ່ໃນແຊ່ frying ຮ້ອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນກຽມພ້ອມໃນນ້ໍາ. ຕອນນີ້ຂໍເອົານ້ໍາມັນມະເຂືອເທດ. ຫມາກເລັ່ນພວກເຮົາ rub ສຸດ grater ໄດ້. Luchok shinkuyu cubes, passeruem ກັບສີທອງ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. ພວກເຮົາ extinguish ທັງຫມົດປະມານ 3 ນາທີແລະງາມ cutlets ຂອງພວກເຮົາທີ່ມີຍັງຊອດພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.