ກົງກັນຂ້າມກັບ cheesecake bun ຄລາສສິກ , cheesecake ຕໍາແຫນ່ງບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນ dough yeast ອາກາດ, ແຕ່ວ່າມີພື້ນຖານທີ່ມີຊາຍແດນທີ່ crisp ແລະ crumbs ຂອງ topping. ການປ່ຽນແປງຂອງ Tsar ແຕກຕ່າງກັນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນອົງປະກອບ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຮູບລັກສະນະ: ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຄ້າຍຄື pie, ແລະບໍ່ແມ່ນ bun, ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບໃນຕາຕະລາງງານບຸນແລະຮັບປະກັນວ່າຈະກິນໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັກໂດຍສະເພາະແມ່ນເນີຍແຂງ cottage.
Cheesecake Tsar ຂອງ - ສູດ
ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການພື້ນຖານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນເກີນໄປ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພື້ນຖານສໍາລັບ cheesecake ຕໍາແຫນ່ງທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage ສໍາລັບສູດນີ້ຈະເປັນ favorite ຂອງທ່ານ: crumbly, ແສງສະຫວ່າງແລະມັນ, ມັນ contrasts ດີກັບ bluff ອາກາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບພື້ນຖານ:
- flour-175 g
- margarine-145 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 65 g;
- ໂຊດາ - 5 ກໍາ
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 520 g;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 75 g;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ໂຊດາ - 5 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ການກະກຽມປະສົມຂອງສ່ວນປະກອບແຫ້ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການກະກຽມຂອງ dough ໄດ້. ໃຫ້ສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລ້ງ, ຕື່ມນ້ໍາມັນຂີ້ຜຶ້ງໃສ່ນ້ໍາແຂໍງ. 2/3 ຂອງ crumbs ແຫ້ງທີ່ໄດ້ຮັບ, pound ເຂົ້າໄປໃນ mold, ກວມເອົາລຸ່ມແລະກໍາແພງຂອງຕົນ. ໃນປັດຈຸບັນເຂົ້າໃຈຕື່ມ curd ຕື່ມ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມແລະງ່າຍຂຶ້ນ: whip ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈາກບັນຊີລາຍຊື່ຮ່ວມກັນແລະງາມໃນໄລຍະ dough ໄດ້. ຂະຫຍາຍກະປ໋ອງທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່ທົ່ວພື້ນ. ອອກຈາກອາຫານເພື່ອ bake ສໍາລັບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 200 ອົງສາ.
ກາເຟ cheesecake ຕໍາແຫນ່ງມີເນີຍແຂງ cottage
ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການອອກຈາກລົດຊາດຂອງສູດອາຫານທີ່ຫນ້າເບື່ອແລະຫນ້າເບື່ອ, ໃຫ້ຫຼາກຫຼາຍສ່ວນປະກອບສໍາລັບການທົດສອບດ້ວຍການເສີມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ສໍາລັບ cheesecake ນີ້ພວກເຮົາໄດ້ເລືອກໂກເລດແລະນາວ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ເບີ - 225 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 145 g;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-235 g
- baking powder-2 tsp
- cocoa-5 g
- ສົ້ມ - 55 ມົນ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 520 g;
- ໄຂ່ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 135 g;
- peel lemon - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຈືດໆຂອງ vanilla.
ການກະກຽມ
ການຜະສົມຂອງຊັ້ນປະກອບໃຊ້ເວລາສອງສາມນາທີ. Whip ້ໍາຕານແລະໍາມັນເບີທີ່ມີໄຂ່, ເພີ່ມໂກໂກ້ແລະຄີມສົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງ. ອອກຈາກ dough ໃນເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຈກຢາຍ 2/3 ຂອງແບບຟອມແລະງາມໃນໄລຍະ curd ຕື່ມ. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈາກບັນຊີລາຍຊື່ຄວນໄດ້ຮັບການຜະສົມຜະສານຢ່າງພຽງພໍເພື່ອຄວາມແມ່ນຍໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເອົາໃຈໃສ່ທຸກຢ່າງໃນພື້ນທີ່ທີ່ແຈ່ມແຈ້ງ. ຢູ່ເທິງສຸດ, sprinkle dessert ກັບ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອ, crumbling ມັນທໍາອິດ. ອອກຈາກ cheesecake ຕໍາແຫນ່ງໃນເຕົາອົບ (175 ອົງສາ) ສໍາລັບ 50 ນາທີ.
ອາຫານຊີດທີ່ຕໍາແຫນ່ງສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໄດ້ໃນຫຼາຍຊະນິດ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະກໍານົດຮູບແບບ "Bake" ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ cheesecake ຕໍາແຫນ່ງ?
ພື້ນຖານຂອງ cheesecake ຕໍາແຫນ່ງສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນ pastry ສັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນ biscuit magnificent ປົກກະຕິ, ແລະເທິງຂອງ curd ຕື່ມໄດ້ສາມາດໄດ້ຮັບການປົກຄຸມດ້ວຍ crumbs ້ໍາຕານ.
ສ່ວນປະກອບ:
Forpping:
- ນ້ໍາຕານ granulated - 65 g;
- ເບີ - 115 ກໍາ
- flour-175 g
ສໍາລັບພື້ນຖານ:
- ເບີ - 75 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 115 g;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- peel lemon - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 180 ມົນ;
- flour-165 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 235 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 35 g.
ການກະກຽມ
ທໍາອິດແມ່ນການກະກຽມ crumb, ເພາະວ່ານາງຈະຕ້ອງຢືນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ຈູດສ່ວນປະກອບສໍາລັບ crumbs ກັບ flour, ເກັບກໍາຮ່ວມກັນ, ກວມເອົາກັບຮູບເງົາແລະອອກໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.
ສໍາລັບພື້ນຖານ, ເຮັດໃຫ້ເປັນສີຄີມໍໍານົມຄີມແລະ້ໍາຕານ, ຕື່ມໄຂ່, peel ນາວແລະສີຄີມສົ້ມ. ແຍກແຍກສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແລ້ງກັບຄີມມັນເບີຈົນກ່ວາ dough ແມ່ນລຽບ. ຈັດແຈງມັນໃນແບບຟອມ.
Whip ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນຮ່ວມກັນແລະງາມໃນໄລຍະ layer dough ໄດ້. ທາງເທີງກັບ້ໍາຕານແລະອອກຈາກ cake ໃນ 180 ອົງສາສໍາລັບ 50 ນາທີ.