ຂີ້ຜຶ້ງມີຜັກ

ບາງຄັ້ງ (ແລະບາງຄັ້ງຂ້ອຍມັກ) ຂ້ອຍຕ້ອງການຊາຫຼືກາເຟທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີ, ດີແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍແຕ່ດີກວ່າ - ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ບອກທ່ານວ່າປະເພດໃດແດ່ທີ່ທ່ານສາມາດເຜົາຜັກດ້ວຍຜັກ.

ຫມາກເລັ່ນ (ອີກຊື່ເປັນ fig ຫຼື fig) - ເປັນຫມາກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະມີຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດຂອງຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ, ຊຶ່ງຈະເລີນເຕີບໂຕແລະປູກໃນເຂດເຂດຮ້ອນ. ການບໍລິໂພກປະຈໍາວັນຂອງຜັກໃນອາຫານໂດຍສະເພາະແມ່ນປະກອບສ່ວນໃນການຍ່ອຍອາຫານທີ່ດີແລະການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຫາຍໃຈ. ຮູບພາບຕ່າງໆແມ່ນໃຊ້ໃນປະເພດຕ່າງໆ: ສົດ, ກະປ໋ອງແລະແຫ້ງ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປະຊາກອນໃນພື້ນທີ່ຫລັງ Soviet ແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍກັບຫມາກແຫ້ງແຫ້ງ. ສູດຂອງພວກເຮົາແມ່ນ cookies ທີ່ມີ figs ໃນຮູບແບບຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ກ່ອນທີ່ຈະຂຸດຫມາກແລະວາງມັນໃນ dough pastry, ລັກຫມາກໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນ 10 ເທື່ອ, ແລ້ວຈົມນ້ໍາ.

ຂີ້ເຜີ້ງອາຫານຂະຫນົມທີ່ມີຫມາກ

ສ່ວນປະກອບ:

• oat flakes - 1 ແກ້ວ;
• ນົມ - 1 ແກ້ວ;
• rum or fruit brandy - 1 tbsp ບ່ວງ
• flour - 4-5 tbsp. ບ່ວງ
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
• figs ແຫ້ງ - 2-5 ຊິ້ນ;
• ຂອງເມັດ almond - 5-8 ຕ່ອນ (ຫຼື hazelnuts).

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເອົານ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາຈະໃຄ່ບວມແລະອ່ອນລົງ. ຕື່ມໄຂ່, rum, figs ຜັກບົ່ວແລະເມັດ almond crushed (ຫຼືແກ່ນ) ກັບໂຖປັດສະວະທີ່ມີ flakes. ພວກເຮົາປະສົມແລະຄ່ອຍໆຜະສົມແປ້ງ, ຕາມຄວາມຈໍາເປັນ, ເພື່ອວ່າແປ້ງບໍ່ໄດ້ກາຍເປັນຂອງແຫຼວເກີນໄປ.

ລອກອອກ dough ແມ່ນບໍ່ຊັ້ນບາງເກີນໄປ, ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຮູບແບບແກ້ວຫຼື punching ທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ pechenyushki. ໃຫ້ພວກມັນແຜ່ລາມໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ມີສີເຫຼືອງ (ຫຼືດີກວ່າທີ່ຈະວາງມັນດ້ວຍເຈ້ຍ parchment oiled). ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ເຊິ່ງສາມາດຕັດສິນໂດຍສີນ້ໍາຕານແລະກິ່ນຫອມສຸກ (ປະມານ 15-25 ນາທີ).

ນີ້, ເພື່ອເວົ້າ, ສູດພື້ນຖານ. ທ່ານສາມາດແກ້ໄຂໄດ້ເລັກນ້ອຍ.

ໃນອົງປະກອບພື້ນຖານຂອງ cookies ທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ມີ figs, ທ່ານສາມາດປະສົມປະສານກັບຝຸ່ນເຄມີທີ່ມີນ້ໍາຕານ (ອັດຕາສ່ວນ 1: 1, ເຊິ່ງແມ່ນ 1 ບ່ວງ + pinch ຂອງໄຄຫຼື vanilla, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຮ່ວມກັນ). ຢ່າປະກອບໃນອົງປະກອບຂອງ້ໍາຕານຫຼາຍ - ມັນບໍ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແລະບໍ່ປະກອບມີ້ໍາ ເຜີ້ງ , ເພາະວ່າໃນເວລາທີ່ຮ້ອນ, ມັນກໍ່ເປັນສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ເພື່ອປຸງແຕ່ງເຂົ້າ ຫນົມຫວານ curd ກັບ fig, ເພີ່ມປະມານ 150 ກຼາມຂອງ curds ທໍາມະຊາດຂອງໄຂມັນຂະຫນາດກາງເພື່ອ dough ການກະກຽມອີງຕາມສູດສູດພື້ນຖານໄດ້. ຍັງເພີ່ມໄຂ່ຫນຶ່ງຕື່ມອີກ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງແປ້ງແມ່ນດັດແປງດ້ວຍແປ້ງ.

Italian biscuits with figs

ໃນອິຕາລີ, biscuits ມີ figs ປົກກະຕິແລ້ວ baked ສໍາລັບວັນຄຣິດສະມາດ. ໃນແຕ່ລະພື້ນທີ່ມີສູດຂອງຕົນເອງ, ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນພວກເຂົາ.

ສ່ວນປະກອບ:

• figs ແຫ້ງ - ປະມານ 150 g;
• flour wheat - ປະມານ 300 g;
• ເນດ baking, extinguished ກັບນ້ໍານາວ - ສຸດປາຍຂອງມີດ;
• ມັນເບີ - ປະມານ 100 ກຼາມ (ພາກເຫນືອ variant, ຫຼື 100 ມລ olive - ພາກໃຕ້ variant);
• ນ້ໍາຕານ - ປະມານ 130 ກຼາມ;
• ໄຂ່ໄກ່ - 1-2 ເມັດ.
• vanilla-1 pinch
• ເຫລົ້າອງຸ່ນເຫລົ້າຫລືເຫຼົ້າແວງອ່ອນຫວານ - ປະມານ 30 ມລ.

ການກະກຽມ

ປະສົມ້ໍາຕານກັບມັນເບີ, ເພີ່ມໄຂ່, ແກ່ນຟັກ, flour sifted, ເນດ, vanilla ແລະເຫຼົ້າ. ພວກເຮົາ knead dough (ທ່ານສາມາດ mixer ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍ), ບໍ່ knead ມັນສໍາລັບເວລາດົນນານ. ໃຫ້ທົດສອບ "ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ" ໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນ 40 ນາທີ.

ພວກເຮົາເລີ້ມອອກຈາກຊັ້ນບາງໆຈາກແປ້ງແປ້ງແລະຮູບແບບ pechenyushki ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຫຼືແກ້ວ. ພວກເຮົາກະຈາຍພວກມັນໃສ່ຝາຂວດທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍເຈ້ຍທີ່ມີນ້ໍາມັນຂ້ຽວແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ (ປະມານ 25-30 ນາທີ).

ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີ figs ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖົງເຈ້ຍ, ໃນປ່ອງກະດາດ, ໃນບ່ອນທີ່ມີ wicker.

ໃຫ້ບໍລິການ cookies ທີ່ມີ figs ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານກາງວັນຫຼືອາຫານມື້ຄ່ໍາທີ່ມີກາເຟ, ຊາ, ຊາມູເອນ, karkade ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ຄ້າຍຄືກັນອື່ນໆ.