Caviar ຈາກ carrots ສໍາລັບລະດູຫນາວ

ປະເພດຕ່າງໆຂອງ caviar ຜັກ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, "eggplant ຢູ່ຕ່າງປະເທດ", squash ແລະອື່ນໆ - ແມ່ນການກະກຽມທີ່ດີເລີດສໍາລັບລະດູຫນາວ. ອາຫານກະປ໋ອງທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງດັ່ງກ່າວແມ່ນດີສໍາລັບເມນູຂອງພວກເຮົາໃນຊ່ວງເຢັນ.

ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ caviar ຈາກ carrots ແລະກະກຽມມັນສໍາລັບລະດູຫນາວ, ມີ variants ຕ່າງໆຂອງສູດດັ່ງກ່າວມີການເພີ່ມເຕີມຂອງຜັກຕ່າງໆ.

Caviar ມີ carrots ແລະຜັກບົ່ວມີຫມາກເລັ່ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ແຄລອດ -1 ກິໂລກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 2-5 ຊິ້ນ
• ຫມາກເລັ່ນມີສີແດງຫນາແຫນ້ນ - 1.5 ກິໂລ;
• ຫມາກພິກແດງຫລືສີເຫຼືອງຫວານ - 4-5 ຊິ້ນ;
• pepper red spicy - 1 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 5-8 ຂີ້ຜຶ້ງ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 1 ແກ້ວ,
• ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ,
• ສົ້ມ 5-9% - 1-1.5 tbsp. ບ່ວງຕໍ່ 1 l ຂອງ caviar.

ການກະກຽມ

ລ້າງຜັກທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະແຫ້ງ. ພວກເຮົາເອົາສ່ວນປະກອບຂອງແຕ່ລະສ່ວນເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກຫຼັງຈາກຂັດ. ແກ່ນຫມາກພ້າວຈະຖືກຟາດຢູ່ເທິງແກ້ວຂະຫນາດກາງຫຼືຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຖືກປວດໃສ່ໃນໂຮງງານປຸງແຕ່ງເຮືອນຄົວ (chopper, ເຄື່ອງປັ່ນ, ສົມທົບ). ເອົາລໍາຕົ້ນແລະເມັດຈາກຫມາກພິກຫວານແລະຂົມຂື່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ຫມາກຝັກໂດຍຜ່ານການປຸງແຕ່ງຫຼືຊີ້ນຫມູ. ຍັງຫມາກເລັ່ນ. ຕັດຜັກໂຂມຢ່າງລະອຽດດ້ວຍມີດ.

ໃນຊ້ອນຫຼືຝັກບົວຫນາ, ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຮ້ອນແລະຊ່ວຍປະຢັດຜັກບົ່ວຈົນກວ່າຈະມີຄວາມໂປ່ງໃສ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ carrots, ປະສົມແລະ stew ທັງຫມົດຮ່ວມກັນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, stirring ດ້ວຍ spatula, ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ເພີ່ມ pepper ຫວານແລະຂົມ, ຕົ້ມຫມາກເລັ່ນ, ເກືອແລະຜັກທຽມຕັດ, ປົນຢ່າງລະອຽດ, ດັ່ງນັ້ນເກືອທໍາລາຍ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 8-12 ນາທີອີກ.

ພວກເຮົາວາງ caviar ໃນ jars ອະເຊື້ອ, ງາມ 1-1.5 ບ່ວງສົ້ມຂອງແຕ່ລະຄົນແລະມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ lids ຂີ້ໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ພວກເຮົາຫັນເອົາຖ້ວຍແລະປົກຄຸມດ້ວຍປົກຄຸມເກົ່າຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນລົງຫມົດ. ຮັກສາຊ່ອງຫວ່າງຜັກຊະນິດນີ້ດີກວ່າໃນຫ້ອງເຢັນ, ແຕ່ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມບວກ.

ປະມານຕາມສູດດຽວກັນ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ), ໃນສະບັບປັບປຸງເລັກນ້ອຍ, ທ່ານສາມາດກະກຽມ caviar ຈາກ courgettes ກັບ carrots. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາ 0.5 ກິໂລຂອງ carrots ແລະ 0.5 ກິໂລ zucchini ສໍາລັບຈໍານວນດຽວກັນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ. Zucchini ສາມາດຖືກຕັດດ້ວຍມີດໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຟັກເຂົ້າໄປໃນໂຮງງານຜະລິດ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ zucchini ພ້ອມກັບ carrots, blown ອອກຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະຕິບັດຕາມສູດ (ອ່ານຂ້າງເທິງ).

ສູດສໍາລັບ roe roe ແລະ herring roe ກັບ carrots ແລະຜັກບົ່ວ

ສູດນີ້ແມ່ນການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ "herring under a fur coat", ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຄ້າຍຄືກັບໃບຄ້າຍຄື, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການແຜ່ຂະຫຍາຍໃນເຂົ້າຈີ່.

ສ່ວນປະກອບ:

• beet - ປະມານ 300-350 g;
• ເກືອ ຊອຍ 1,2 ຊຕມ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ນ້ໍາຜັກກົດດັນເຢັນ - 3-5 st. ບ່ວງ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ແອບເປີ້ນຂຽວຫວານແລະສົ້ມ - 1-2 ເມັດ.
• lemon - 1 ຊິ້ນ;
• ສີແດງຮ້ອນ pepper;
• ສີຂຽວສົດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ (parsley, coriander, basil, ແລະອື່ນໆ);
• ເກືອ - 0.5 ຊົ່ວໂມງຂອງບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ໃນຂະບວນການຂອງການກະກຽມ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຫຼັງຈາກ shredding ກັບໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ. Carrots ແລະ beets ແມ່ນປຸງແຕ່ງໃນ ສໍາລັບ 20 ນາທີ, ສະອາດແລະ rub ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຍັງເປັນຫມາກໂປມ. Herring ແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ, ເມ່ືອຍ ໆ , ເມັດທີ່ຖືກຕັດຜ່ານແກ່ນຊີ້ນພ້ອມກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະສີຂຽວ (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ອຸປະກອນທີ່ທັນສະໄຫມອື່ນໆ: ເຄື່ອງປັ່ນ, ສົມທົບ). ຕື່ມນ້ໍາຂອງນາວໄດ້.

ປະສົມມະຫາຊົນ carrot, beet ທີ່ມີ herring ຜັກບົ່ວ - ຜັກບົ່ວແລະເພີ່ມນ້ໍາ. ທ່ານສາມາດຂ້າມມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຜ່ານເຄື່ອງປັ່ນໄດ້. ລະດູການທີ່ມີ pepper ສີແດງຮ້ອນແລະປະສົມ. ໃນ caviar ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວສູງສຸດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນການບັນທືກ, ມັນເປັນພຽງແຕ່ວິຕາມິນ "ລູກລະເບີດ". Caviar ສາມາດແຜ່ຂະຫນານກັບເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ, ເຊັ່ນ sandwiches - ອາຫານວ່າງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ vodka, gin, tinctures ຂົມທີ່ເຂັ້ມແຂງ.