ຖ້າທ່ານຄິດວ່າຮ້ານເຂົ້າຫນົມຫວານເປັນຫມາກຫວານທີ່ຫນ້າຫວາດສຽວ, ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາທີ່ຈະຖືກຫຍິບໄວ້ໃນເວລາທີ່ແຕກຫັກ, ແລ້ວມັນເປັນເວລາທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມແຊບຊ້ອນເປັນໂອກາດທີ່ສອງ, ແທ້, ແລ້ວໃນການປະຕິບັດຢູ່ເຮືອນ. ຄີມນ້ໍາຈືດ Homemade ໃນ kefir ສໍາລັບສູດງ່າຍດາຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ characterized by ອ່ອນແລະ airiness, ສູນເສຍຍາວໃນຜະລິດຕະພັນຮ້ານ.
ສູດສໍາລັບ gingerbread ສຸດ kefir ຢູ່ເຮືອນ
ນອກຈາກ kefir, ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບ gingerbread ສາມາດນໍາໃຊ້້ໍານົມສົ້ມ, ນົມຫມັກ, ນົມສົ້ມ ຫຼືຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ໃນທີ່ສຸດ, ພື້ນທີ່້ໍານົມສົ້ມຂອງຄວາມຫນາແຫນ້ນຂະຫນາດກາງຈະສະຫນອງຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ dough ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir -490 ml
- flour-720 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 510 g;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 45 ມລ;
- ໂຊດາ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- egg yolks - 3 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ສົມທົບການນົມສົ້ມກັບຫມາກຫົວນົມແລະໄຂ່້ໍາຕານ, ຕື່ມ້ໍາມັນເບີແລະເນດໃຫ້ປະສົມ. ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຫລຸດຜ່ອນການເສຍຊີວິດ, ເພາະວ່າເນື້ອໃນຂອງອາຊິດ lactic ໃນ kefir ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະຮັບມືກັບວຽກງານນີ້. ໃນປັດຈຸບັນເອົາຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງ flour ທັງຫມົດແລະ knead dough ຫນຽວ. ຈົ່ງຫຼີກເວັ້ນການໃຊ້ແປ້ງທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່ໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກແລະໃສ່ແປ້ງໃສ່ມັນ. ຄ່ອຍໆເລືອກເອົາ flour ແລະເຮັດວຽກຮ່ວມກັບມືຂອງທ່ານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແປ້ງບໍ່ສູນເສຍຄວາມອ່ອນນຸ້ມແລະອ່ອນຂອງມັນ, ແຕ່ມັນກໍ່ສະດວກໃນການເຮັດວຽກ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດມ້ວນເຖິງ 1 ກິໂລແມັດກ້ອນແລະຕັດດ້ວຍມືຫຼືດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງການຕັດຮູບ. ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະຮູບຮ່າງ, ທ່ານສາມາດເອົາຊິ້ນໂກເລດຫຼື jam.
ສູດສໍາລັບ gingerbread ສຸດ kefir ໄດ້ເກືອບຈະສິ້ນສຸດ, ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ການແຜ່ຂະຫຍາຍຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບກ່ຽວກັບ parchment ເປືອກຫຸ້ມນອກທີ່ມີເອກະສານປະກອບ baking ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນ preheated ກັບ 180 ° oven ຈົນກ່ວາການ baking.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຂົມຂື່ນໃສ່ kefir ກັບນໍ້າເຜິ້ງ?
ເຖິງວ່າຈະມີເນື້ອຫາຕ່ໍາຂອງນໍ້າເຜິ້ງຢູ່ໃນສູດ, ແລ້ວມັນກໍ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ນອກຈາກ້ໍາເຜີ້ງຂອງມັນເອງ, ກິ່ນຫອມອື່ນໆທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນ dough, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, vanilla ຫຼື rum extract.
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-345 ml
- ນ້ໍາຕານ granulated - 135 g;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 35 ມລ;
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 45 ມລ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-475 g
ການກະກຽມ
ເອົາໄຂ່, ນໍ້າເຜິ້ງແລະນ້ໍາຕານ granulated ເຂົ້າໄປໃນຄີມອາກາດຂາວ. ກັບໄຂ່ງາມ kefir ແລະມັນເບີ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ whisk ທັງຫມົດຮ່ວມກັນແລະສົມທົບກັບປະສົມແຫ້ງຂອງ flour ແລະເນດ. ມ້ວນ້ໍາຕານທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດທີ່ມີຄວາມຫນາ centimeter, ຕັດແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈຍ. ຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຂີ້ເຜີ້ງໃນເຕົາອົບປະມານ 180 ນາທີສໍາລັບ 25 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ໃຫ້ພວກເຂົາຂັດຫຼືພຽງແຕ່ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ.