ການປະສົມປະສານຂອງຊັອກໂກແລດແລະຫມາກກ້ວຍແມ່ນເປັນແບບປະເພດ dessert, ເຊິ່ງຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງເລີ່ມຕົ້ນເດີນທາງໄປສູ່ໂລກເຂົ້າຈ້າວ. ໃນອຸປະກອນການນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ເກັບກໍາສູດສໍາລັບ cake ສໍາລັບຜູ້ທີ່ໄດ້ປະເຊີນກັບ repeatedly baking, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທາງເລືອກໃນການແສງສະຫວ່າງ incredibly ທີ່ບໍ່ຕ້ອງຮີບຮ້ອນເຕົາອົບ.
ໂກນຫມາກກ້ວຍ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກສຸກ - 6 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານຂາວ - 230 ກໍາ;
- flour-480 g
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 175 g;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 240 ມລ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ໂຊດາ - 5 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 230 ມລ.
ສໍາລັບ caramel:
- ນ້ໍາຕານ granulated - 290 g;
- ນ້ໍາ 125 ມົນ
- ເບີ - 140 ກໍາ
- ຄີມ - 250 ກໍາ
- ເກືອທະເລ - ຈືນ.
ສໍາລັບຄີມໂກເລດ:
- cocoa powder 75 g
- ນ້ໍາຮ້ອນ - 120 ມລ;
- ມັນເບີ - 310 g
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 45 g;
- ຊັອກໂກແລດ - 750 ກໍາ
ການກະກຽມ
ໃນຂະນະທີ່ເຕົາອົບອົບຄວາມກົດດັນສູງເຖິງ 180 ອົງສາ, ຈົມຫມາກກ້ວຍທີ່ສຸກແລ້ວແລະປົນກັບແກມສົ້ມ, ນໍ້າຕານ, ມັນເບີແລະໄຂ່. ໃຫ້ສ່ວນຜະສົມຂອງແຫຼວ, ເພີ່ມ soya baked ກັບ flour, ແລະແບ່ງປັນ dough ຜົນຜະລິດລະຫວ່າງສອງຮູບແບບ 20 ຊຕມ. ຂະຫນົມເຄ້ກສໍາລັບ 50 ນາທີ.
ສໍາລັບການປະສົມປະສານເຄັມເຄັມທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາ, ນໍາເອົາສີເຫຼືອງສີສົ້ມຢ່າງລະອຽດ, ຈົ່ງຖອກໃສ່ເກືອໃນທະເລ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖອດແຊ່ເຂົ້າຈາກໄຟ, ຕື່ມນໍ້າມັນເບີແລະຄີມ. ໃຫ້ກັບຄືນໄປຫາອາຫານແລະລໍຖ້າສໍາລັບການລະລາຍຄົບຖ້ວນສົມບູນຂອງຕ່ອນ caramel ແຂງ.
ສໍາລັບຄີມໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍຫມາກໂມ. ລ້າງຊັອກໂກແລດແລະເຢັນ. ເຮັດໃຫ້ມັນເບີກັບນ້ໍາຕານແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຄີມແລະ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດເຄື່ອງປັ່ນ, ເລີ່ມຕົ້ນສະຫຼັດໃນຊັອກໂກແລດແລະແກ້ໄຂໂກໂກ້.
cake ເຢັນເຢັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະດໍາເນີນການກັບການສ້າງ cake ໂກເລດ, ກ້ວຍ. ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງ cake ໄດ້ແຈກຢາຍ caramel, ແລະໃນສອງດ້ານ - ສີຄີມ. ຫຼັງຈາກ stacking cake ກັບ pile, lubricate ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີສີຄີມຢູ່ນອກ.
cake ເລດມີຄີມກ້ວຍ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 145 g;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 145 g;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- kefir-110 ml
- ຫມາກກ້ວຍ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 120 ມລ;
- crumb of almonds-210 g
- flour-285 g
- cocoa powder 45 g
- baking powder-2 tsp
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ສໍາລັບຄີມ:
- ຄີມສໍາລັບ whipping - 310 ມລ;
- ນົມຫວານ - 150 ມລ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 45 g.
ການກະກຽມ
ປ້ອນຫມາກກ້ວຍໃນບໍລິສຸດແລະປະສົມມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດດ້ວຍ kefir ແລະມັນເບີ. ້ໍາຕານແລະໄຂ່ whisk ກັນຈົນກ່ວາອາກາດ whitish ອາກາດແລະງາມເຂົ້າໃນຫມາກກ້ວຍ. ຜະສົມແປ້ງດ້ວຍຫມາກກ້ວຍ, ຜົງແປ້ງແລະໂຊດາ, ໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບຂອງແຫຼວແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວ.
ເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 180 ອົງສາ. ປົນເປືອກຮູບຮ່າງ 18 ຊຕມແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາມັນ. Bake a biscuit 35-40 minutes
ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຄີມທີ່ມີນ້ໍາຕານແປ້ງແລະນໍ້ານົມກ້ວຍຈົນກ່ວາຄີມທີ່ມີສີຂຽວ. ຕັດ biscuit ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະກວມເອົາສີຄີມໃນແລະອອກ.
cake ໂກເລດແລະກ້ວຍສາມາດເຮັດໄດ້ໃນ multivark, ສໍາລັບການນີ້, ກໍານົດຮູບແບບ "Baking" ສໍາລັບ 45-50 ນາທີ.
cake ເລດ, ກ້ວຍໂດຍບໍ່ມີການ baking
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບພື້ນຖານ:
- Sandwich cookies - 20 ຊິ້ນ
- ເມັດ - 55 ກໍາ
For filler:
- ຫມາກກ້ວຍ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ - 65 ກໍາ;
- ເນີຍແຂງ cottage - 145 g;
- sandwich cookies-8 pcs
- ໂກເລດສີດໍາແລະສີຂາວ - 45 ກຼາມແຕ່ລະຄົນ;
- chocolate crumb-45 g
ການກະກຽມ
ການກະກຽມພື້ນຖານ, ຕີ cookies ໃນ crumb ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບມັນເບີ. ແຈກຢາຍປະສົມໃສ່ທາງລຸ່ມແລະຂ້າງຂອງຮູບແບບ 20 ຊຕມແລະເອົາທຸກສິ່ງໃນຕູ້ແຊ່.
ຂັດຂູດຫມາກກ້ວຍທີ່ມີຫມາກຖົ່ວດິນ. ຕື່ມການເນີຍແຂງ cottage ກັບປະສົມ, whisk ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຕື່ມການ biscuits crumbled ກັບມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບ. ສໍາລັບການປະສົມໃນ cake ເຄ້ກ biscuit ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນ freezer ໄດ້, ແລະ decorate cake ໂກເລດ, ກ້ວຍທີ່ມີເລດ melted ແລະ chip ໂກເລດກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.