Cheesecake ກັບເນີຍແຂງ cottage ໂດຍບໍ່ມີການ baking

ມື້ນີ້, ສໍາລັບທ່ານ, ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ cheesecake ມີລົດຊາດ incredibly ກັບ curd ໂດຍບໍ່ມີການ baking. ຂະບວນການເຕັກໂນໂລຢີຂອງການສ້າງຄວາມແຊບຊືມນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມສັບສົນ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນງ່າຍດາຍ.

Cheesecake ຂອງເນີຍແຂງ cottage ແລະ cookies ໂດຍບໍ່ມີການ baking - ສູດທີ່ມີ gelatin

ສ່ວນປະກອບ:

• cookies ຂະຫນົມ Biscuit - 320 ກໍາ
• butter-creamy peasant butter-120 g
• curd ຂອງເນື້ອໃນໄຂມັນຂະຫນາດກາງ - 520 g;
• ຄີມສົ້ມ - 260 ກໍາ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 220 g;
• gelatinous granules-25 g
• vanillin-1 pinch
• ນ້ໍາກັ່ນ - 95 ມລ;
• ຫມາກຂອງນາວ - 1 ເມັດ.

ການກະກຽມ

ທໍາອິດກະກຽມພື້ນຖານສໍາລັບ cheesecake. ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະປອກເຂົ້າຫນົມຫວານ, ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນຫຼືມ້ວນມ້ວນສໍາລັບນີ້. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ຖານຂອງອາຫານຫວານແລະມັນເບີໃນຫນຶ່ງໂຖປັດສະວະແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກວມເອົາລຸ່ມຂອງຮູບແບບທີ່ມີຕົວເມຍທີ່ມີໃບ parchment, ພວກເຮົາແຜ່ເຂົ້າໄປໃນມັນປະສົມປະສານຂອງ cookies ແລະນ້ໍາມັນແລະແຈກຢາຍມັນຕາມແຄມທາງລຸ່ມແລະຝາ, ເຮັດໃຫ້ປະເພດຂອງບາງດ້ານແລະ pritrambovyvaem ເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາກວມເອົາຮູບແບບທີ່ມີເປືອກຫຸ້ມນອກກັບຮູບເງົາແລະວາງມັນໄວ້ເທິງຖັນຂອງຕູ້ເຢັນ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກໍາລັງເລີ່ມທີ່ຈະຕື່ມ cheesecake ໄດ້. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແກ່ນ gelatinous ດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະໃຫ້ຢືນປະມານສິບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາໃສ່ gelatin ໃສ່ນ້ໍານ້ໍາແລະອົບອຸ່ນ, stirring ໃນຂະບວນການ, ຈົນກ່ວາເມັດ granules ທັງຫມົດໄດ້ຖືກລຶບລ້າງແລ້ວ, ແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ເອົາມັນໄປຕົ້ມ.

ໃນປັດຈຸບັນສົມທົບເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະທີ່ເຫມາະສົມຂອງຄີມສົ້ມ, ເນີຍແຂງ cottage ແລະ້ໍາຕານ granulated, ເພີ່ມຍັງ peel ຫນຶ່ງນາວ, pinch ຂອງ vanillin ແລະປະສົມມັນຄັ້ງທໍາອິດກັບບ່ວງເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນກັບ mixer ຈົນກວ່າມັນແມ່ນອາກາດແລະ splendid. ໃນຂະບວນການ whipping, ງາມໃນນ້ໍາ gelatinous ພຽງເລັກນ້ອຍແລະບັນລຸໂຄງສ້າງທີ່ homogeneous ຂອງປະສົມ.

ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ຄີມທີ່ກຽມໄວ້ໃນພື້ນທີ່ທີ່ມີພື້ນຖານດິນຊາຍແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າເຕັມໄປຫມົດ. ຫຼັງຈາກປະມານຫ້າຫາເຈັດຊົ່ວໂມງ, ພວກເຮົາ decorate ອາຫານໂປດທີ່ມີຕ່ອນຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.

Cheesecake ໂດຍບໍ່ມີການ baking ກັບເນີຍແຂງ cottage ແລະວຸ້ນ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• cookies ສັ້ນເລດ - 420 g
• ຜັກ, ຜັກທຽມ - 200 ກໍາ;
• ຫມາກ - 60 ກໍາ
• curd ຂອງເນື້ອໃນໄຂມັນຂະຫນາດກາງ - 520 g;
• ຄີມສົ້ມ - 290 g;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 160 g;
• gelatinous granules-25 g
• vanillin-1 pinch
• ນ້ໍາກັ່ນ - 95 ມລ;
• jelly instant peach-1 pack
• Peaches ກະປ໋ອງ ແລະຄີມສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ.

ການກະກຽມ

ຈາກຜັກບົ່ວທີ່ບໍລິໂພກ, cookies ແລະຫມາກໄມ້, ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານທີ່ມີດິນຊາຍໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ, ມີພຽງແຕ່ການອອກແບບດ້ານຂ້າງເລັກນ້ອຍ. Gelatine ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາກັ່ນ ສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລະລາຍແກ່ນໃນນ້ໍາ. ເນີຍແຂງ Cottage, ຄີມສົ້ມແລະ້ໍາຕານແມ່ນປະສົມເຂົ້າໃນເຮືອທີ່ສະດວກສະບາຍ, ລະດູການທີ່ມີນ້ໍາຕານ, vanillin ແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງປົນຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ, ເພີ່ມນ້ໍາ gelatin ໃນທ້າຍ. ປົນການປະສົມປະສານທີ່ມີຢູ່ໃນດິນຊາຍເຢັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຂື້ນຢູ່ໃນຊັ້ນຂອງຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ dilute jelly ທັນທີຕາມຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບຊຸດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງແລະແຂງແຮງກັບໂຄງສ້າງທີ່ມີວຸ້ນວາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາອອກໂຄ້ງ frozen base ຈາກຂ້າງເທິງ, spreading ສຸດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ peaches ກະປ໋ອງ. ໃສ່ຜະລິດຕະພັນຄືນໃນຕູ້ເຢັນອີກຄັ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາເຢັນຫມົດ.