ໃນມື້ນີ້, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານສ້າງ masterpiece ຂອງສິນລະປະ culinary ເປັນ - cake ເອີ້ນວ່າ "Cherry ລະດູຫນາວ". ພຣະອົງພຽງແຕ່ captivates ທຸກຄົນທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຂອງ cakes ຜິດປົກກະຕິລາວ, enveloping ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ cherry ມີນ້ໍາ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຫຼົ່ານີ້ສ້າງຄວາມແຕກຕ່າງໃນສີຂາວຂອງເຄົ້າແລະສີຄີມ, ບໍ່ພຽງແຕ່ມີສີທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຫວານຂອງພື້ນທີ່ dessert ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນ. ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ໃນສູດຂອງ fabulous ງາມ, delicious "Cherry ລະດູຫນາວ" ແລະຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ cake ດັ່ງກ່າວ.
cake "Cherry ລະດູຫນາວ" ມີເຟືອງ - ເປັນສູດທີ່ຄລາສສິກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 280 ກໍາ
- flour wheat - 450 g;
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມພາຍໃນເຮືອນ - 1 ກິໂລ (250 g - ໃນ dough, 750 g - ໃນຄີມ);
- ນ້ໍາ granulated - 0,5 ກິໂລ (220 g - ໃນ dough, 200 g - ໃນຄີມ, 80 g - ໃນ cherry);
- baking powder-1,5 tsp
- cherries ສົດ - 500 ກໍາ;
- ໂກເລດໂກດ - 80 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ຊິ້ນຫນຶ່ງຂອງມັນເບີທີ່ດີສາມໃນເກຍຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຫຼັງຈາກທີ່ມັນຕາກມັນດ້ວຍມືຂອງຕົນທີ່ມີເມັດທີ່ມີເມັດເຂົ້າຈືດພ້ອມກັບຜົງແປ້ງ. ພວກເຮົາທໍາລາຍໂຄງສ້າງຂອງໄຂ່, ແຍກອອກຈາກແກະ, ດ້ວຍການເພີ່ມຂອງ້ໍາຕານ, ປະຕິບັດຕາມໂດຍການຜະລິດຄີມສົ້ມເຮືອນເຮັດສໍາລັບການທົດສອບໄດ້. ປົນການປະສົມປະສານເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ flour ແລະ, ປະສົມມັນຢ່າງໄວວາ, ປະສົມແປ້ງທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວ, ທີ່ຖືກເອົາໃຈໃສ່ໃນຖົງແລະຖືກສົ່ງໄປບໍ່ເກີນ 30 ນາທີຕໍ່ຕູ້ເຢັນ.
cherries ສົດ, ແຍກອອກຈາກແກນແລະງາມມັນ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາອອກ dough ເຢັນແລະແບ່ງມັນເປັນສອງຫຼືສາມພາກສ່ວນ, ແຕ່ລະທີ່ພວກເຮົາຫຼັງຈາກນັ້ນ thinly ມ້ວນອອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກຍາວປະມານເທົ່າທຽມກັນ. ພວກເຮົາວາງຕາມຄວາມຍາວທັງຫມົດຂອງແຕ່ລະເຫຼັກດັ່ງກ່າວ cherry cherry ການກະກຽມແລະ, ຍົກຂຶ້ນມາຂື້ນຂອງ dough ໄດ້, ພວກເຮົາປິດ cherry ໃນຮູບແບບຂອງທໍ່, ຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະຫຼັງຈາກນັ້ນປະກອບເປັນ cake ທີ່ມີຊື່ທີ່ດີເລີດ "Cherry ລະດູຫນາວ". ເຊັດລົງຢ່າງແທ້ຈິງຈັດອອກທໍ່ຢູ່ parchment, ທີ່ພວກເຮົາກວມເອົາແຜ່ນເຈາະແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 185 ອົງສາສໍາລັບການພຽງແຕ່ 15 ນາທີ.
ດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມ, ຕີຄີມສົ້ມທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່ໃນເຕົາລຶກທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ຄ່ອຍໆໃນມັນແລະນໍາມັນມາໃຫ້ເປັນມະຫາສະມຸດທີ່ມີສະພາບອາກາດສົດຊື່ນ. ຢູ່ໃນອາຫານແປເປັນແຖວວາງອອກເຈັດທໍ່ເຢັນແລະອຸບັດຕິເຫດທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍສີຄີມຂອງພວກເຂົາ. ໃນອະນາຄົດ, ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍແລະເຮັດໃຫ້ຊິ້ນເລື່ອຍໆຂອງເຄ້ກຕໍ່ໆໄປ, ໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດລົງໃນແຕ່ລະແຖວໂດຍທໍ່ຫນຶ່ງ. ໃນການທ່ອງທ່ຽວ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບເຄ້ກໃນຮູບແບບຂອງກ້ອນຫີນທີ່ພວກເຮົາສວມໃສ່ດ້ວຍສີຄີມຫີນສີຂາວແລະລົ່ນດ້ວຍທາງກົງກັນຂ້າມສໍາລັບໂກເລດ.
ສູດສໍາລັບ cake ໄດ້ "Cherry ລະດູຫນາວ" ຈາກ pastry puff
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕົ້ມໃສ່ແປ້ງທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ - 1.5 ຊຸດ (600 g);
- cherries ກະປ໋ອງ ໃນນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ - 1 ຖ້ວຍລິດ;
- ທາດແປ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- flour - 1-2 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມໄຂມັນ - 700 ກໍາ;
- ້ໍາຕານ granulated ດີ - 350 g;
- ໂກນຫມາກພ້າວ - 100 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາຂະຫນົມປຽກແລ້ວອອກຈາກບັນຈຸພັນພາຍນອກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບສອງສາມນາທີເທິງໂຕະຈົນກວ່າມັນຈະອ່ອນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງເຕັມສ່ວນ layer ທັງຫມົດ, ວາງມັນໃນຕາຕະລາງ flour poured ແລະ roll ອອກ dough ກັບສາມ millimeters. ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນຂັດງາມທັງຫມົດແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນແຖບທີ່ຍາວທີ່ສຸດ, ກວ້າງຂວາງ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກາງຂອງແຕ່ລະຄົນທີ່ມີ cherries ກະປ໋ອງ, ທີ່ຜ່ານມາ