Sopers ກັບເນີຍແຂງ cottage

ເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນ ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສຸຂະພາບແລະມີລົດຊາດ. ແຕ່, alas, ສໍາລັບເຫດຜົນບາງຢ່າງ, ທຸກຄົນບໍ່ຮັກມັນ. ແມ່ມັກຈະປະເຊີນກັບບັນຫາ, ບໍ່ຮູ້ວິທີທີ່ຈະຊັກຊວນໃຫ້ເດັກກິນນົມເນີຍ. ແຕ່, ໂຊກດີ, ມີສູດຫຼາຍສໍາລັບອາຫານທີ່ນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນີ້, ເຊິ່ງເຖິງແມ່ນວ່າ "neuhochuhi" ໄວທີ່ສຸດທີ່ມີຄວາມສຸກ. ຫນຶ່ງໃນພວກເຂົາພວກເຮົາໃນປັດຈຸບັນຈະແບ່ງປັນແລະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ sotnikov ກັບເນີຍແຂງ cottage.

ວິທີການເຮັດໃຫ້ນົກທີ່ມີຊີດຄອດ?

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
• ເບີ - 50 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມ - 1 ແກ້ວ;
• ຜັກບົ່ວສໍາລັບ dough 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
• flour-800 g

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ເນີຍແຂງ cottage - 400 g;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ້ໍາຕານ - 30 g;
• ຄີມສົ້ມ - 30 ກໍາ;
• manga-30 g

ການກະກຽມ

ການກະກຽມ dough ສໍາລັບ owls ກັບ curds, ພວກເຮົາຂຸດມັນເບີຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້ທໍາອິດ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຮົາຕ້ອງການມັນໃນຮູບແບບອ່ອນ. ພວກເຮົາ rub ມັນດ້ວຍນໍ້າຕານແລະໄຂ່. ຄີມສົ້ມປະສົມກັບຜົງຜັກບົ່ວ. ຕື່ມມັນເຂົ້າໄຂ່ແລະປົນກັນດີ. ຄ່ອຍໆຂຸດຂີ້ເຜີ້ງ (ທັງຫມົດຄວນເຂົ້າໄປໃນ dough ປະມານ 600 g). ຕໍ່ໄປ, ຕາຕະລາງຖືກຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍແປ້ງ. ພວກເຮົາມ້ວນມ້ວນແປ້ງອອກຈາກ dough, ແບ່ງອອກເປັນ 2 ຊຕມແຕ່ລະຄົນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ cake, ເສັ້ນຜ່າກາງຂອງທີ່ມີປະມານ 8 ຊຕມ. ພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ - ພວກເຮົາ curd ເນີຍແຂງ cottage ກັບ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາທໍາລາຍໄຂ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແຍກແຍກອອກຈາກທາດໂປຼຕິນ. ທາດໂປຼຕີນຈາກໃສ່ຕູ້ເຢັນ, ແລະເອົາເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ, ເນີຍໃນຫມາກມ່ວງ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະປະສົມ. ທາດໂປຼຕີນທີ່ໄດ້ຮັບຈາກຕູ້ເຢັນ, ພວກເຮົາເອົາຊະນະພວກມັນໃຫ້ດີກັບສະພາບຂອງໂຟມແລະເພີ່ມການໃສ່ຝາຂວດ, ປະສົມຈາກທາງລຸ່ມ.

ຢູ່ຂອບຂອງແຕ່ລະມ້ວນຂອງ dough, ເອົາປະມານ 25 g ຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ຈາກດ້ານເທິງກວມເອົາມັນກັບເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງ dough ໄດ້. ແຄມບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຍຶດຕິດກັນ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ນົກທີ່ມີເນີຍແຂງຢູ່ເທິງແຜ່ນເຈຍທີ່ມີນ້ໍາມັນເບີ, ໄຂ່ໄຂ່ຈາກຂ້າງເທິງແລະຢູ່ທີ່ 190 ° C ກຽມພ້ອມສໍາລັບປະມານ 1/4 ຊົ່ວໂມງ.

Sopers ກັບເນີຍແຂງ cottage - ສູດທີ່ງ່າຍດາຍ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• margarine ສໍາລັບເຄ້ກ homemade - 250 g;
• ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ້ໍາຕານ - ¾ຈອກ;
• soda-0,5 tsp
• flour-4 glasses

ສໍາລັບເນີຍແຂງ cottage stuffing:

• ເນີຍແຂງ cottage 9% ໄຂມັນ - 200 g;
• raisins-40 g
• ຄີມສົ້ມ - 40 ກໍາ;
• ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

margarine ອ່ອນໂຍນແມ່ນດິນທີ່ມີໄຂ່້ໍາຕານແລະໄຂ່ໄກ່, ເພີ່ມ soda, ສົ້ມ, flour sifted ແລະ knead dough ໄດ້. ພວກເຮົາມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນປະມານ 8 ມມ. ມີຈອກຕັດວົງ, ທີ່ພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍພຽງເລັກນ້ອຍດ້ວຍບ່ວງ. ກວມເອົາມັນກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough, ແລະກົດແຄມຂອງຄ່ອຍໆ. ກະແຈກກະຈາຍນ້ໍາມັນໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນຫຼືຜົງຕົ້ມເບຍແລະຕົ້ມຈົນກ່ໍາປັ່ນ. ປົກກະຕິແລ້ວຢູ່ 180 ° C, 20 ນາທີຈະພຽງພໍສໍາລັບການນີ້.

scammers delicious ທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour-2 cups
• ມີນ້ໍາຕານອ່ອນ - 30 ມລ;
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ຄີມສົ້ມ - 8 tbsp. ບ່ວງ
• baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• salt-pinch

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ້ໍາຕານ - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ເນີຍແຂງ cottage 5% ເນື້ອໃນໄຂມັນ - 300 g;
• manga-2 tbsp ບ່ວງ
• cherries without pits-200 g

ການກະກຽມ

ໃນ flour, ຂັບໃນໄຂ່ໄດ້, ງາມໃນ margarine melted, ຄີມສົ້ມ, ເພີ່ມຜົງ baking, ້ໍາຕານແລະເກືອ. ພວກເຮົາ knead dough ແລະ 30 ນາທີປ່ອຍໃຫ້ລາວພັກຜ່ອນ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ: ຈູດເນີຍແຂງດ້ວຍນໍ້າຕານ, ເພີ່ມຫມາກມ່ວງ, ໄຂ່ແລະປະສົມ. ໃນປັດຈຸບັນປະມານອອກ dough, ຕັດອອກແຜ່ນປ້າຍວົງກົມທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 10 ຊຕມ. ກ່ຽວກັບທົ່ງພຽງທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ, ພວກເຮົາເອົາປະມານ 1.5 ບ່ວງເຂົ້າຈີ່ແລະເອົາເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນສູນໂດຍບໍ່ມີຂຸມ. dough ແມ່ນ folded ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ patch ແຄມ. ທາງເທີງ, ຖ້າຕ້ອງການ, ສາມາດໄດ້ຮັບການ smeared ກັບໄຂ່ whipped. ຢູ່ 200 ° C ພວກເຮົາ bake owls ກັບເນີຍແຂງ cottage ສໍາລັບການປະມານ 25 ນາທີ. ພ້ອມທີ່ຈະ sotnikov ກັບ curd ພວກເຮົາເອົາອອກຈາກຖາດ baking, ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນລົງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໂທຫາທຸກຄົນກັບຕາຕະລາງ.

ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງໄດ້, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ສັບສົນໃນການກະກຽມຄວາມຊົງຈໍາທີ່ມີ curd. ເລືອກສູດທີ່ທ່ານມັກແລະດໍາເນີນການມັນ!