Cake ເຊົາໃນເຕົາອົບ - ສູດທີ່ງ່າຍດາຍ

ຄີມ Sour ແມ່ນຜະລິດຕະພັນສາກົນສໍາລັບ desserts, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ທັງໃນ dough ແລະໃນຄີມ. ດັ່ງນັ້ນ, ການປຸງແຕ່ງອອກເປັນກິ່ນຫອມ, ເວລາແລະເງິນຖືກໃຊ້ຢ່າງຫນ້ອຍ. ຕົ້ນສະບັບສາມາດເຮັດໄດ້ແລະ "Smetannik" ທໍາມະດາ, ຖ້າທ່ານທົດລອງດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ແລະໃນເວລາມັນຈະໃຊ້ເວລາສອງສາມນາທີ. ສະນັ້ນ, ສູດບາງຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີການ bake cake ຄີມເປັນສົ້ມ.

ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບ pie ສີສົ້ມໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
• margarine-100 g
• ຄີມສົ້ມ - 180 ກໍາ;
• flour-320 g
• jam non-liquid - ¾ cup;
• ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ເກືອ, ນ້ໍາມັນຜັກ.

ການກະກຽມ

Margarine ຖືກນ້ໍາຖ້ວມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ, ມັນບໍ່ຄວນຈະຮ້ອນຫຼາຍ. ປະສົມ້ໍາຕານກັບເຄື່ອງປົນແລະສົ້ມສົ້ມ. ງາມໃນ flour, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະເນດ, stir. ຖອດເອົາຜົງແປ້ງເຢັນແລະປົນກັນດີ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນ dough ເຂົ້າໄປໃນ 2 ສ່ວນ, ເອົາຫນຶ່ງໃນແຊ່ກ້ອນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການ frozen ດີ. ແບບຟອມແມ່ນມີນໍ້າມັນທີ່ດີພ້ອມດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ແລະສ່ວນທີສອງຂອງການທົດສອບແມ່ນຖືກວາງຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ແຈກຢາຍຢ່າງລະອຽດ, ຢ່າລືມເຮັດໃຫ້ສິ້ນ. Top with jam ພວກເຮົາເອົາອອກ dough ຂອງພວກເຮົາຈາກ freezer ແລະສາມສຸດ grater ຫຼາຍກວ່າ jam ໄດ້. ພວກເຮົາ bake ຢູ່ 195 degrees ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ພວກເຮົາທົດສອບຄວາມພ້ອມຂອງ dough ດ້ວຍ toothpick ເປັນ.

ຄີມຄີມສົ້ມເປີດດ່ວນ

ນີ້ແມ່ນສູດຂອງແຜ່ນຊາດແຫ່ງຊາດ Tatar ມີຄີມສົ້ມ. ເນື່ອງຈາກວ່າ ການທົດສອບໃນ pie ນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍ, ມັນ turns ອອກຈະອ່ອນແລະ calorie ຕ່ໍາ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມ curdled - 150 g;
• flour-440 g
• ຄີມສົ້ມ 20% - 750 ກໍາ;
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ເບີ - 150 ກໍາ
• ນ້ໍາຕານ -400 ກໍາ;
• ເກືອແລະໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ທາດແປ້ງ - 60 ກຼາມ
• ນ້ໍາມັນພືດ, vanillin.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເຊັດ 1 ແກ້ວນ້ໍາຕານກັບມັນເບີ, ງາມໂຍເກີດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ flour, ເນດແລະເກືອ. ພວກເຮົາ knead ເປັນ dough elastic, ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນ rolled ມີ PIN ມ້ວນ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມ flour ຫຼາຍ, ຖ້າທ່ານເຫັນວ່າມັນບໍ່ພຽງພໍ. ມັນຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ້ໍານົມທີ່ຂັດຂືນ. ອອກຈາກ dough ທີ່ກຽມພ້ອມພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບ 10-15 ນາທີ.

ໃນອາຫານທີ່ເລິກເຊິ່ງພວກເຮົາເອົາອອກຄີມສົ້ມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ທາດແປ້ງແລະໄຂ່. ທັງຫມົດແມ່ນດີ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ vanillin. dough ແມ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນ layer ຂອງຮູບຮູບຂະຫນາດນ້ອຍເລັກນ້ອຍ, ໃນທີ່ cake ຈະໄດ້ຮັບການ baked. ຄວາມຫນາຄວນຈະປະມານ 5 ຊມ. ຈັດວາງ layer dough ໃນ mold ແລະ sculpt ດ້ານຂ້າງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທຸກໆ 2.5 ຊຕມຢູ່ເບື້ອງຊ້າຍ, ຕັດຜືນ. ດ້ານເທິງຂອງກ້ານໃບທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດໄດ້ຖືກຈັບດ້ວຍນິ້ວມືເພື່ອເຮັດໃຫ້ສາມຫຼ່ຽມ. ໃນແບບຟອມທີ່ໄດ້ຮັບແລ້ວ, ພວກເຮົາສາມາດຟອກໄຂມັນອອກຈາກຄີມສົ້ມ, ຖ້າແຄມໃບສູງຫຼາຍກ່ວາການຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດຫໍ່ໃສ່ສູນ. ຈືນໃນເຕົາອົບທີ່ 185 ອົງສາສໍາລັບ 35-40 ນາທີ.

pie ງ່າຍມີສີຄີມສົ້ມ

ນີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບ pie favorite ຂອງ "ເຕົ່າ" ທີ່ມີຄີມສົ້ມສົ້ມ. ເພື່ອປຸງແຕ່ງມັນທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນ "ການປຸງອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່", ເພາະວ່າມັນສະເຫມີໄປທີ່ຈະປະສົບຜົນສໍາເລັດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-145 g
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມ 20% - 350 ກໍາ;
• cocoa-30 g
• vanillin, baking powder

ການກະກຽມ

ໄຂ່ແລະ 100 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານຕີເຄື່ອງປະສົມ, ເພີ່ມ cocoa, ປະສົມແລະງາມອອກ flour ດ້ວຍ vanillin ແລະຝຸ່ນ baking. ປົນກັນດີກັບເຄື່ອງປົນກັນ. ແກງໄດ້ກວມເອົາ parchment, ແລະພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍ lozenges ນໍາໃຊ້ບ່ວງ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຊ່ອງຫວ່າງໃນລະຫວ່າງຄຸກກີ້ໃນອະນາຄົດເພື່ອວ່າພວກເຂົາເຈົ້າ ໃນເວລາທີ່ baked, ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍແລະບໍ່ໄດ້ຕິດກັນ. ຈືນໃນເຕົາອົບທີ່ 195 ອົງສາໃນເວລາ 5-7 ນາທີ.

ຄີມ Sour ແມ່ນປະສົມກັບ 100 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານແລະ vanillin, whisk ດີ, ເພື່ອລະລາຍ້ໍາຕານ. ຄຸກກີແຕ່ລະຄົນຖືກຄໍ້ໃນຄີມທີ່ໄດ້ຮັບຜົນແລະແຜ່ລາມໃສ່ແຜ່ນຫຼືອາຫານທີ່ມີແຜ່ນສະໄລ້. dough ສະກັດອອກມານຸ່ມແລະມັນຖືກຝັງໄວ້ດີກັບຄີມສົ້ມແລະໄດ້ຮັບຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການ. ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາທີ່ສຸດ, ຫຼືສາມາດຕົກແຕ່ງດ້ວຍ glaze. ຕ່ອນພ້ອມທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງແລະແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍສອງສາມຊົ່ວໂມງ.