ແກງ Stewed ມີເຫັດ

ສິ່ງທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍປຸງແຕ່ງອາຫານກະລໍ່າປີ stewed. ແຕ່ຖ້າທ່ານເພີ່ມຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ເຫັດໃນມັນ - ລົດຊາດຈະມີບັນທຶກພິເສດ. ມີຫຼາຍສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານກະລໍ່າປີ stewed ມີເຫັດ, ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານຜິດປົກກະຕິທີ່ສຸດ.

ແກງ Stewed ກັບ goulash ເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກະລໍ່າປີ - 1 ຫົວ;
• ເຫັດ (mosses) - 800 g;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
• ພິກໄທບູ - 4 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
• flour - 3 ບ່ວງ;
• ຕົ້ມຕານ - 3 ບ່ວງ;
• ນ້ໍາ - 0,5 l
• ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
• pepper-pinch
• ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp.

ການກະກຽມ

ກະລໍ່າປີ shred ແລະ tushim ໃນແຊ່ frying ແຍກຕ່າງຫາກ (ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ). ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາຈະກະກຽມ goulash ສໍາລັບກະລໍ່າປີຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາກິນຜັກບົ່ວໃຫຍ່. ພວກເຮົາຕັດມັນຢູ່ໃນວົງແຫວນຄຶ່ງຫນຶ່ງແລະສົ່ງມັນເຂົ້າຈືດເຂົ້າຫນົມແຫນງ (ນ້ໍາມັນຜັກ). ຈືນສອງສາມນາທີ. ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວ. Fry ຈົນກ່ວາ pepper ແມ່ນອ່ອນ (ຫ້າຫາເຈັດນາທີ). ເຫັດຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນສູດນີ້ສໍາລັບຜັກທຽມທີ່ຕົ້ມກັບເຫັດ, ພວກເຮົາໃຊ້ flyworms, ແຕ່ເຫັດທໍ່ອື່ນໆ (ສີຂາວ, podberezovik, boletus, ແລະອື່ນໆ) ຈະເຮັດແນວໃດ. ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະແຊ່ຫ້ານາທີຈົນກ່ວານໍ້າຕົ້ມອອກ. ຕົ້ມຫມາກເລັ່ນ diluted ກັບນ້ໍາ (ໃຊ້ເວລາປະມານເຄິ່ງລິດ) ແລະສົ່ງໄປຫາແຊ່ frying ເປັນ. ຖອກອອກຈາກແປ້ງແລະປົນກັນດີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມຜັກທຽມໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ຕາມການຮ້ອງຂໍຂອງເຈົ້າພາບ. ທ່ານສາມາດປະສົມກະລໍ່າປີທີ່ມີ goulash ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ - ທ່ານຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກຜັກທຽມທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີເຫັດ. ແລະທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ: ຜັກກາດແຍກຕ່າງຫາກ, ແຍກຕ່າງຫາກ - goulash.

Sauerkraut braised ມີເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຜັກກາດສົ້ມ - 1 ກິໂລ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ຖົ່ວເຫລືອງ - 1/2 ຊິ້ນ
• ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
• ເບີ - 50 ກໍາ
• champagne-250 ml
• thyme ແມ່ນສາຂາຫນຶ່ງ;
• rosemary-twig
• oregano-pinch
• ເມັດ - 500 ກໍາ
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກກາດຫວານທີ່ມີເຫັດ, ຜັກທຽມຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຈາກເມັດ pepper ພວກເຮົາເອົາອອກກະດູກແລະຕັດພວກເຂົາໃນຊິ້ນເລັກໆ. ຜັກບົ່ວຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງ. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທອດ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ຮີບຮ້ອນແລະເພີ່ມຜັກໃນເວລາດຽວກັນ. ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກໃນຊອດແລະເອົາໃບປະເຊີນຫນ້າເຂົ້າໃນມັນ. ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງນາທີ, ເພີ່ມປ້ຽວຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະຫຼັງຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງນາທີອື່ນໆ - ຜັກບົ່ວ. ຜັກຄວນໄດ້້ໍາຕານ, ໃຫ້ນ້ໍາແລະລົດຊາດຂອງທ່ານ. ເມື່ອພວກເຂົາໄດ້ກາຍເປັນສີທອງທີ່ສວຍງາມ - ພວກເຮົາຕື່ມ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນແກງ. ພວກເຮົາ extinguish ສໍາລັບຫ້ານາທີ. ແລະໃນປັດຈຸບັນ, ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ສົດໃສແລະມີລົດຊາດທີ່ເພີ່ມເຕີມ, ເພີ່ມ champagne ແລະກະລໍ່າປີ stew ຈົນກ່ວາຂອງແຫຼວ evaporates (ປະມານ 30 ນາທີ). ໃນຂະນະທີ່ຜັກກາດຖືກຕົ້ມ, ພວກເຮົາຈະເຫັດ: ພວກເຮົາຈະຕັດເຫັດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ, ຈົນກ່ວານໍ້າຍັງໄຫຼ. ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ. ໃຫ້ຍ້າຍອອກໄປຫາກະລໍ່າປີ. ຖ້າຫາກວ່າຜັກກາດແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຫລວຕ້ອງການຫຼາຍ. ຖ້າຜັກກາດສົ້ມເກີນໄປ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງມັນຕ້ອງໄດ້ລ້າງແລະເພີ່ມນໍ້າຕານ. ແລະວ່າຜັກກາດແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະບໍ່ແຫ້ງຫຼາຍ - ພວກເຮົາຈະຕື່ມນໍ້າມັນເບີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຖິ້ມງົວກະລໍ່າປີຂອງຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວນ້ອຍແລະຫມາກພ້າວ. ພວກເຮົາປະສົມເຫັດຂົ້ວ, ປະສົມແລະໃຫ້ພວກເຂົາຈົມລົງອີກອີກ 20 ນາທີ. ໄກ່ ຕົ້ມສຸກ ທຽມ ທີ່ບໍ່ເປັນທໍາມະດາທີ່ມີເຫັດສາມາດໃຫ້ບໍລິການໄດ້ດີທີ່ສຸດດ້ວຍຊີ້ນງົວ.

ແກງ Stewed ມີເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກະລໍ່າປີ -2 ກິໂລ;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ເຫັດດອງ - 1 ຫມໍ້;
• Walnut - 15 ຊິ້ນ;
• ຫມາກໂປມ - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ກຼາມ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ແກງ Stewed ກັບເຫັດ pickled ອີງຕາມສູດນີ້ແມ່ນບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີດີ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ກະລໍ່າປີມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຟັກ. bulbs ຂະຫນາດໃຫຍ່ຟັກລະອຽດ, carrots rubbed ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຟັກລະອຽດ. ເຫັດດອງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes (ເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະເປັນມະມ່ວງ, ນໍ້າເຜິ້ງຫຼືອື່ນໆ, ຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ). stew ກະລໍ່າປີໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຈໍານວນເງິນຂອງນ້ໍາຜັກ. ໃນເຕົາແຍກ, ຈູງຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະເຫັດຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ (ໃນນ້ໍາມັນ leftover). ໃນຂະນະທີ່ຜັກສະຫຼັດໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາຈະກິນຫມາກໂປມແລະເອົາຜັກໃຫ້ແຫນ້ນ. ເມື່ອຜັກແມ່ນກຽມພ້ອມ - ສົມທົບສ່ວນປະກອບຂອງພວກເຮົາທັງຫມົດ: ຜັກກາດ, ປະສົມຂອງເຫັດ, ຫມາກໂປມທີ່ມີຫມາກ. ທັງຫມົດນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການປະທ້ວງອີກ 10-15 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ກະລໍ່າປີສາມາດ decorated ມີສີຂຽວ.

fans ຂອງ stew ຍັງຈະມັກ ຜັກກາດsautéedກັບ sausage , ເປັນອາຫານໄວແລະງ່າຍດາຍ.