Caesar Sauce

ສະຫລັດ Caesar ໄດ້ຊະນະຄວາມນິຍົມຂອງໂລກມາດົນນານ. ມັນເປັນທີ່ຕ້ອງການໂດຍປະຊາຊົນທົ່ວໂລກແລະເປັນອາຫານປະຈໍາວັນແລະເປັນອາຫານສໍາລັບຕາຕະລາງບຸນ. ຄວາມສະຫວ່າງແລະຄວາມສະຫລັດສະຫລັດຂອງ Caesar ສະຫຼັດເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສະຫຼັດທີ່ເປັນທີ່ຊື່ນຊອບໃນການຮ່ວມເພດທີ່ດີ. ແມ່ບ້ານເຮືອນຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນຢາກເຮັດຕົ້ນສະບັບຂອງສິນລະປະການແຕ່ງປາສະຫຼັດ Caesar ຢູ່ເຮືອນ. ໃນເລື່ອງນີ້, ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງຂອງອາຫານນີ້. ວັນທີນີ້, ສະຫຼັດນີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍຊີ້ນ, ອາຫານທະເລ, ໄກ່ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນສູດອາຫານແບບຄລາສສິກ. ນອກເຫນືອໄປຈາກສ່ວນປະກອບພື້ນຖານຂອງສະຫຼັດ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍຄົນຍັງໄດ້ທົດລອງໃຊ້ວິຕາມິນຊາລາຊາ. ສູດສູດຄລາສສິກສໍາລັບເຊັດ Caesar ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສະລັບສັບຊ້ອນໃນການກະກຽມ, ໃນການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ມີຫຼາຍ variations ຂອງ sauce ນີ້ທີ່ໄດ້, ເຊິ່ງມັກຈະມີພຽງແຕ່ຫ່າງໄກສອກຫຼີກຄ້າຍຄືລົດຊາດຂອງຕົນ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງຍັງ Caesar ຄລາສສິກ?

ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນລົດຊາດຂອງຊອດ Caesar ນີ້ແມ່ນມີຢູ່ໃນຊອດ Worcester. ນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ຫາຍາກຫຼາຍ, ເຊິ່ງມັນແມ່ນບັນຫາທີ່ຈະຊື້ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າທີ່ທັນສະໄຫມ. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້, ຍັງ Worcestersky ແມ່ນໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດແທນທີ່ຈະມີ mustard.

ໃນການກຽມຊອດ Caesar ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານຕ້ອງເຮັດຊອດ Worcester ກ່ອນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບວິທີການກະກຽມນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟນີ້.

ຊອດ Worcester ສໍາລັບຊອດ Caesar

ສ່ວນປະກອບ:

• 1 ຜັກບົ່ວ
• 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ;
• 1 ຮາກຂະຫນາດກາງຂອງຂີງ;
• 3 ບ່ວງຜັກທຽມແຫ້ງ;
• 1 ບ່ວງກາເຟຂອງດອກໄມ້ມະກອກ;
• ຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກພ້າວສີດໍາ;
• 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟແລະຫມາກພິກແດງ;
• ໄມ້ໄຜ່ 2 ຊຕມ;
• 2 ຈອກສົ້ມ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກ້ໍາຕານ, ນ້ໍາແລະເນີຍແຂງ;
• 50 gram of tamarind pulp;
• 3 ບ່ວງເກືອ;
• 2 anchovies

ການກະກຽມ

1. ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຂີງຄວນຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
2. ໃນຜ້າຝ້າຍຫນາແຫນ້ນຄວນໃສ່ຜັກບົ່ວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກຊີດ, ຫມາກພິກ, ຂີງ, ຫມາກໄມ້, ຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກຫົວຜັກທຽມ. ຜະລິດຕະພັນຄວນຈະຖືກຜູກມັດໃນລັກສະນະດັ່ງກ່າວເພື່ອໃຫ້ຖົງໄດ້ຮັບ.
3. ໃນຖ້ວຍໃຫຍ່, ທ່ານຄວນຖອກໃສ່ສົ້ມສົ້ມ, ເພີ່ມນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕານ, ໃສ່ຖົງເຄື່ອງເທດຢູ່ດ້ານລຸ່ມ.
4. ຈ້ໍາປາດໃສ່ໄຟເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະປຽກເປັນເວລາ 45 ນາທີ.
5. anchovies ຟັກງາມ, curry ແລະເກືອຄວນໄດ້ຮັບການ poured ດ້ວຍນ້ໍາ, ປົນກັນແລະງາມເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນຈາກໄຟ.
6. ເນື້ອໃນທັງຫມົດຂອງເຕົາຄວນຈະຖືກລົງໃສ່ຖັງແກ້ວແລະເອົາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບ 2 ອາທິດ.
7. ຫຼັງຈາກ 2 ອາທິດ, ຖົງສາມາດຖີ້ມອອກໄປໄດ້, ແລະຍັງສາມາດໃສ່ນ້ໍາຊອດໄດ້. ການເກັບຮັກສາຊອດ Worcester ສໍາລັບສະຫຼັດ Caesar ຄວນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນແລະກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ - ສັ່ນດີ.

ວິທີການເຮັດໃຫ້ຊອດ Caesar ຢູ່ເຮືອນ?

Sauce Caesar ປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 1 ໄຂ່;
• 2 ບ່ວງນ້ໍາເວີ;
• ນ້ໍາຂອງ 1 ນາວ;
• 1/2 ຊ້ອນກາເຟນ້ໍາ Worcester.

ການກະກຽມ

ໄຂ່ທໍາມະຊາດຄວນໄດ້ຮັບການຫຼຸດລົງເປັນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 1 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທັນທີແຕກແຍກເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ກັບໄຂ່ຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມນ້ໍານາວ, ນ້ໍາເວີແລະປະສົມກັນດີ. ໃນທີ່ສຸດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມຊອດ Worcestersky, stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຕື່ມເຂົ້າສະຫຼັດ.

ເນື່ອງຈາກຄວາມສັບສົນແລະຄວາມຍາວຂອງການປຸງແຕ່ງຊອດ Caesar, ຜູ້ຜະລິດຈໍານວນຫຼາຍສະເຫນີເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບສະຫຼັດທີ່ມີຊື່ທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ໃນມື້ນີ້, ຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າແຕ່ລະທ່ານສາມາດຊື້ນ້ໍາຊອດ Caesar ດ້ວຍ anchovies, ຊອດ Caesar ຊອດແລະເຖິງແມ່ນທາງເລືອກເຫັດ. ທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນ delicious. ແຕ່ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ໄດ້ພະຍາຍາມສະຫຼັດກັບຊອດ Caesar ທີ່ແທ້ຈິງຈະສາມາດກໍານົດໄດ້ທັນທີປອມ.