ພວກເຮົານໍາເອົາຄວາມສົນໃຈຂອງທ່ານໃຫ້ສູດສໍາລັບການກະກຽມອາຫານວ່າງຕົ້ນສະບັບ, ເຊິ່ງຈະກາຍເປັນທາງເລືອກ win-win ສຸດຕາຕະລາງໃດຫນຶ່ງ.
ຖົງປິກເກີທີ່ມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-2 items
- ເກືອ
- ນົມ - 2,5 ລາຍການ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ham-200 g
- ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຖົງ pancake ມີເຫັດ, ລະມັດລະວັງແຍກ yolks ໄຂ່ຈາກໂປຣຕີນໄດ້. Yolks ປະສົມກັບຈອກ້ໍານົມ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ. ສືບຕໍ່ stir, ງາມ flour ຄ່ອຍໆ, ເພີ່ມນ້ໍາແລະງາມອອກນົມທີ່ຍັງເຫຼືອ. ເຮັດໃຫ້ມັນດີຂື້ນເພື່ອບໍ່ມີກ້ອນ.
ທາດໂປຼຕີນທີ່ແຍກຕ່າງຫາກຕີເຖິງເຄື່ອງປົນນ້ໍາເພື່ອເປັນໂຟມທີ່ສວຍງາມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແນະນໍາກຸ່ມໃນພວກເຂົາ, ຄ່ອຍໆປົນ. ກ່ຽວກັບເຕົ້າໄຂ່ທອດນ້ໍາມັນຂົ້ວຮ້ອນຮ້ອນຂົ້ວໄຂ່ຂີ້ເຜີ້ງແລະເພີ່ມໃຫ້ພວກມັນເປັນແກນ. ມັນຝະລັ່ງໄດ້ຖືກລ້າງ, ປຸງແຕ່ງ, ປວດ, ແລະຫຍ້າຈົນກ່ວາທອງ. Ham ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະ cheese rubbed ສຸດ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ການແຜ່ກະຈາຍຕື່ມໃສ່ກາງຂອງປັນຫນ້າ, ຍົກແຄມແລະວາງຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາເອົາຖົງພ້ອມທີ່ມີເນີຍແຂງແລະເຫັດໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບປະມານ 7-8 ນາທີ.
ຖົງຫມູມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 500 ກໍາ
- ເຫັດດອງ - 200 ກໍາ;
- ຊີດ - 300 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
ຕັດຊີ້ນແລະຕີດີ. ໃນປັດຈຸບັນ, ສໍາລັບແຕ່ລະຟັກ, ເອົາ ເຫັດ marinated , ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ປວດຜ່ານກົດ, ແລະເນີຍແຂງ. Solim, pepper ກັບລົດຊາດ. ພວກເຮົາເກັບກໍາແຄມຂອງຊີ້ນແລະນໍາໄປຖີ້ມມັນຮ່ວມກັນ. ເຕົາອົບອຸ່ນຂຶ້ນເຖິງ 180 ອົງສາ. ຖົງຊີ້ນທີ່ມີເຫັດແມ່ນໃສ່ໃນແຜ່ນເຈາະແລະອົບ 25 ນາທີຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
ແກງທີ່ມີໄກ່ແລະເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ກຸ້ງ - 1 ຊິ້ນ;
- ສົດມະມ່ວງ - 15 ຊິ້ນ
- bulb-2 pieces
- dough flaky - 3 ໃບ;
- cheese pigtail
ສໍາລັບ marinade:
- Mustard Dijon - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາເວີ - 7 tbsp. ບ່ວງ
- paprika ດິນ - 3 ບ່ວງກາເຟ;
- curry-2 tsp
ການກະກຽມ
ສໍາລັບ marinade ພວກເຮົາຜະສົມຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາເວີ, curry ແລະ paprika ດິນ. ໄກ່ຂະຫນາດນ້ອຍຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະສະຖານທີ່ສໍາລັບການ 1-1.5 ຊົ່ວໂມງໃນ marinade ໄດ້. ມັນຝະລັ່ງແລະຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມ, ຜັກແລະຜັດດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ໃນປັດຈຸບັນ fry ຊິ້ນໄກ່ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນທັນທີ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍ 15x15 ຊຕມ, ເອົາເຫັດ, ຊິ້ນໄກ່ໃນກາງ, ເກັບຂຸມຂີ້ເຖົ່າໃນ "ຖົງ" ແລະຖີ້ມເສັ້ນໄຍເນີຍແຂງ. ຈົ່ງສູດອາຫານໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ 35-40 ນາທີ.