ບໍ່ແມ່ນແມ່ຍິງທຸກຄົນ, ມີຄອບຄົວແລະເຮັດວຽກຫນັກ, ມີເວລາທີ່ຈະແຕ່ງຫຼັກສູດທໍາມະດາແບບທໍາມະດາ. ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານສາມາດກຽມພ້ອມສໍາລັບການຟື້ນຕົວຂອງ borsch ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ບໍ່ມີ beets, ເຊິ່ງແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້. ໃນເວລາດຽວກັນ, borscht ຂອງທ່ານຈະເປັນເອກະລັກແທ້ໆແລະຈະແປກໃຈເຖິງຜູ້ຊື້ທີ່ມີປະສົບການ.
Borsch ຟື້ນຟູໂດຍບໍ່ມີການ beets ແລະຜັກກາດ
ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແປ້ງທີ່ບໍ່ມີ beets ແມ່ນການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ຄ່ອຍມີປະໂຫຍດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຄລອດ -1 ກິໂລກໍາ;
- ເກືອ - 600 ກຼາມ
- ສີຂຽວຂອງ dill - 300 g;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
- parsley greens-300 g
- ພິກໄທ Bulgarian - 1 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ເອົາຫມາກເລັ່ນອອກຈາກຫມາກເລັ່ນ, ແລະຈາກຫມາກພິກ - ລໍາຕົ້ນແລະແກ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເອົາ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຮູ້ບຸນຄຸນ carrots ສຸດມັນ. ຕັດສີຂຽວຂະຫນາດນ້ອຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ປະສົມ pepper, carrots, ຫມາກເລັ່ນແລະສີຂຽວແລະປົນກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເກືອ. ຖ່າຍໂອນໃສ່ເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ຢູ່ໃນຖັງກ່ອນທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາ capron ແລະສົ່ງໄປບ່ອນທີ່ເຢັນ.
Borsch ຟື້ນຟູໂດຍບໍ່ມີການ beets ແລະສົ້ມ
ເຖິງແມ່ນວ່າເຄື່ອງສໍາອາງຈໍານວນຫຼາຍຮັກການອະນຸລັກຢ່າງໄວວາ, ນີ້ກໍ່ສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາທີ່ຮ້າຍແຮງກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຊື້ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແບບ Borshch ໂດຍບໍ່ມີ beets, ທ່ານຄວນຈະໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ສູດຕໍ່ໄປ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 1 ກິໂລ;
- ເກືອແລະນໍ້າຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- ຂົມຂົມ - 300 ກໍາ
- ຂິງ - 200 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 250 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ລ້າງຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກຖົ່ວຂົມທີ່ດີ. ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມການສະຫນອງດັ່ງກ່າວ borsch ຈາກຫມາກເລັ່ນໂດຍບໍ່ມີການ beets, ຜັກຕ້ອງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຂອງເມັດແລະ pedicels. ຕັດຫມາກເລັ່ນອອກເປັນຂະຫນາດນ້ອຍໆ (ຖ້າພວກມັນມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ພຽງແຕ່ຕັດມັນອອກເປັນສອງສ່ວນ). ຜັກທຽມທໍາຄວາມສະອາດແລະຕັດແກ່ນ.
ວາງຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະຂັດຈົນກ້ຽງ. ຈົມນ້ໍາປະສົມເຂົ້າໄປໃນເຕົ້າຫູ້, ເອົາໃຈໃສ່ກັບໄຟທີ່ແຂງແຮງແລະລໍຖ້າສໍາລັບການຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ມັນ. ເກືອ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະຂີງດິນ. ຟັກຜັກທຽມແລະ toss ເຂົ້າໄປໃນຜະສົມເລັ່ນ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, ບໍ່ລືມທີ່ຈະ stir ຢູ່ສະເຫມີ.
ນໍ້າມັນຫ້າມລໍ້, ນໍ້າມັນຫ້າມລໍ້ແລະ greased. ເມື່ອປະສົມໄດ້ເຢັນ, ຖ່າຍໂຖເຂົ້າໄປບ່ອນທີ່ເຢັນ.
Borsch ຟື້ນຟູກັບ carrots ໂດຍບໍ່ມີການ beets
ສໍາລັບແມ່ຍິງຫຼາຍ, borsch ບໍ່ມີ beet ເບິ່ງຄືວ່າບາງສິ່ງບາງຢ່າງເກີນໄປ exotic. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຄວນພະຍາຍາມກະກຽມອາຫານທໍາອິດທີ່ມີເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລົດຊາດຂອງມັນຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບເລີຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຮ້ອນ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- ຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຊີ 70% - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
- sugar-2 tsp
- ເກືອ - 4 ບ່ວງກາເຟ;
- ກະລໍ່າປີ -1 ກິໂລ;
- carrots-300 g
- ພິກຫວານ - 500 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ອີງຕາມສູດຂອງ borsch ຟື້ນຟູໂດຍບໍ່ມີການ beet, ຫມາກເລັ່ນແມ່ນດິນໃນ grinder ຊີ້ນຫຼືເມ່ືອຍ່ອງໃນ blender ເປັນ. ພວກເຮົາເອົາຫມາກພິກອອກຈາກແກ່ນ, ເອົາລໍາຕົ້ນແລະຕັດອອກເປັນແຖບ. ກະລໍ່າປີຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດເປັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເປັນໄປໄດ້. Carrots ແລະຜັກບົ່ວຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກທັງຫມົດ, ຍົກເວັ້ນຜັກກາດ, ຖືກປະສົມເຂົ້າໃນຖ້ວຍໃຫຍ່ແລະຄວາມຮ້ອນສູງເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຟອງຜົນໄດ້ຮັບ, ເຮັດໃຫ້ຜັກກາດແລະລໍຖ້າສໍາລັບການຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຕົ້ມ dressing ສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ, stirring constantly. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມເກືອແລະ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ປະສົມຈາກແຜ່ນ, ງາມໃນສົ້ມແລະປະສົມ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ການປະຕິບັດການຟື້ນຟູໃນທະນາຄານທີ່ມີການອະເຊື້ອແລ້ວ, ລຸກຂຶ້ນແລະສະຫຼັບຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນລົງຫມົດ.