ສໍາລັບລະດູຫນາວມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະກະກຽມກະປ໋ອງທີ່ມີຜັກກາດ, ດັ່ງທີ່ອາຫານນີ້ຈະສາມາດໃຫ້ການປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຢ່າງເຕັມທີ່ຈາກໄວຣັສແລະການຕິດເຊື້ອ. ຜູ້ປຸງແຕ່ງເບື້ອງຕົ້ນຈະມີຄວາມພະຍາຍາມບາງຢ່າງ, ແຕ່ຜົນສຸດທ້າຍຈະຊ່ວຍທ່ານໄດ້.
ຫມາກພ້າວທີ່ມີຜັກກາດສົດໆສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການສັກຢາຕື່ມອີກ
ມັກຮັກຂອງການອະນຸລັກເຮືອນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຢ້ານກົວໃນຂັ້ນຕອນຂອງການກຽມພ້ອມ, ລວມທັງການຖອກຂອງຖາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າສູດທັງຫມົດຂອງ pepper stuffed ກັບຜັກກາດ, ທ່ານຈະເລືອກເອົາຫນຶ່ງນີ້ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຂະບວນການຂອງການເກັບກ່ຽວຜັກຈະໄວແລະງ່າຍດາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເກືອ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ , ຣາວກັບແກະຂອງ pepper ສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ພິກໄທບັນແກເລຍ - 3,5 ກິໂລກໍາ
- carrots-2 pcs ຂະຫນາດໃຫຍ່;
- dill ແລະ parsley - 0.5 ຊໍ່ແຕ່ລະຄົນ;
- sunflower oil - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 12 ກົກ;
- ຜັກກາດຂາວ - 3 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ລ້າງເປບແລະເຮັດຄວາມສະອາດທໍ່ນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາຕົ້ມເລັກນ້ອຍລົງໃສ່ມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ນາທີຢືນຢູ່ໃຕ້ຝາປິດ. ຈາກນັ້ນລ້າງນ້ໍາ. ແຊງຜັກກາດທີ່ມີເຟືອງບາງ, ແລະ carrots ແລະຜັກບົ່ວ - cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຮູ້ບຸນຄຸນຂອງ carrots ການນໍາໃຊ້ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່.
ເອົາຜັກບົ່ວໃນ kozanok ທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້, ຈອກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບຮົ່ມທີ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສແລະເພີ່ມແຄລອດ. ຜັກຄວນດູດຊຶມພາຍໃຕ້ຝາປິດແຫນ້ນຈົນກວ່າມັນຈະອ່ອນລົງ. ໃນເວລາດຽວກັນເກືອກະລໍ່າປີແລະຈື່ມັນດ້ວຍມືຂອງນາງພຽງເລັກນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນນາງໃຫ້ນ້ໍາຂອງແລ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການປະສົມ carrot, ຜັກບົ່ວ, stir ດີ, ງາມສີຂຽວຟັກລະອຽດ, ເລັກນ້ອຍ laurel ແລະ pepper ສີດໍາ. ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງຢ່າງລະອຽດແລະເລີ່ມຕົ້ນ stuffing ກັບມະຫາຊົນຂອງມັນຕົ້ນ, ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະ tampen ດີຕື່ມຂໍ້ມູນ.
ຫມາກພິກທີ່ຈົບລົງເຂົ້າໄປໃນຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່, ງາມໃນນ້ໍາຜັກກາດ, ປິດຝາປິດແລະຍ້າຍໄປບ່ອນທີ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ໍາເປັນເວລາສາມມື້, ກ່ອນທີ່ຈະກົດດັນມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ຽນຜັກເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ, ເອົານ້ໍາຂັງອອກແລະຖ່າຍໃສ່ຕູ້ເຢັນ.
ຫມາກພິກທີ່ມີຜັກກາດສໍາລັບລະດູຫນາວ, stuffed ກັບຜັກແລະນໍ້າເຜິ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ - 65 ມົນ;
- ກະລໍ່າປີຂາວ - 1,7 ກົກ;
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 450 ກໍາ
- carrots-600 g
- ພິກໄທບູຕິກ - 3 ກິໂລກໍາ;
- ້ໍາເຜີ້ງ - 1 tsp ສໍາລັບແຕ່ລະ pepper.
ການກະກຽມ
ລ້າງເປບແລະຄ່ອຍໆເອົາອອກແລະລໍາຕົ້ນ. ການໂອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນບ່ອນແຊ່, ໃຫ້ນ້ໍາຫຼາຍປານໃດທີ່ມັນກວມເອົາຢ່າງກວ້າງຂວາງ peppercorns, ລໍຖ້າສໍາລັບການຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສອງສາມນາທີ, lightly twisting ໄຟໄດ້. ເຮັດໃຫ້ຜັກເຢັນລົງໂດຍເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຫ້ງລົງໃນນ້ໍາເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ແຫ້ງ.
ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເຮັດໄດ້, ເອົາຜັກບົ່ວ, ຜັກກາດແລະຜັກທຽມ, ເກືອເລັກນ້ອຍແລະຈື່ຈໍາປະສົມທີ່ດີ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການໂດດດ່ຽວຂອງນ້ໍາ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມໃສ່ກັບຫມາກຖົ່ວທີ່ແຫນ້ນແຫນ້ນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຜັກໄດ້ຖືກກົດດັນກັບບ່ວງ. ໃນເວລາທີ່ peppercorn ແມ່ນເກືອບເຕັມ, ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະຈັດວາງ peppers ໃນ jars ສະອາດແລະແຫ້ງ. ຂີ້ຝຸ່ນ, ້ໍາຕານແລະເກືອໃນລິດຂອງນ້ໍາແລະງາມເນື້ອໃນຂອງຖັງກັບ marinade ນີ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈອກແກ້ວທີ່ມີຝາທີ່ເຫມາະສົມແລະຖອກນ້ໍາໃນຖົງຫູປະມານ 10 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງມີພຽງແຕ່ມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາ.
ຫມາກພ້າວທີ່ມີຜັກກາດ, ຢູ່ໃນເຮືອນ marinade
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂົ້ວ pepper - 1,5 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ກະລໍ່າປີສີຂາວ - 3,5 ກິໂລ;
- ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 075 ຈອກ;
- dill and parsley-1 bunch
- ພິກໄທບູ - 35-40 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 12 ແຂ້ວ;
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ 9% - 0.5 ຈອກ.
ການກະກຽມ
ລ້າງເຂົ້າຈີ່ຫວານ, ຂັດແກ່ນຈາກມັນແລະແຊ່ນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກໍານົດມັນອອກເພື່ອເຢັນມັນ. ກະລໍ່າປີ shred ກັບເຟືອງບາງ, carrots ມີ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກທຽມ, ສີຂຽວແລະ pepper ຂົມຫຼາຍຟັກລະອຽດ. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນປະສົມຜັກທັງຫມົດ, ເກືອແລະເລີ່ມຕົ້ນ stuffing ນີ້ stuffed ກັບ peppers, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນ jars. ການກະກຽມ marinade ໃນນ້ໍາ, ເກືອແລະ້ໍາຕານແມ່ນການລວບລວມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສົ້ມແລະນ້ໍາ sunflower ພຽງເລັກນ້ອຍ.
ຈືດເອົາຫມາກພິກ marinade ໃນຈອກ, ໃຫ້ກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍ lids hermetic ແລະ sterilize ໃນນ້ໍາຕົ້ມສົດປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນຂຶ້ນແລະເອົາໃຈໃສ່ມັນໄວ້ຢ່າງເຄັ່ງຄັດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາກັບຄືນໄປບ່ອນທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼັງຈາກເຕັມເຢັນ.