Irga ແມ່ນປະເພດຂອງພືດຈາກຄອບຄົວ Apple ຄອບຄົວສີບົວ. ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ irges ແມ່ນໄມ້ພຸ່ມໃບລົ່ນຫຼືຕົ້ນໄມ້ນ້ອຍ. ພວກເຂົາເຕີບໂຕແລະຖືກປູກໃນລະດັບກາງຂອງລັດເຊຍໃນ Caucasus, ໃນ Crimea. ຫມາກໄມ້ Irgi - ສີຂີ້ເຖົ່າສີຂີ້ເຖົ່າສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືສີຂີ້ເຖົ່າສີຂີ້ເຖົ່າຂະຫນາດນ້ອຍ (ມີເສັ້ນຜ່າກາງເຖິງ 10 ມມ) ມີສີຂຽວອ່ອນ, ມີລົດຊາດຫວານ, ສຸກໃນເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນສິງຫາ, ໃຊ້ສໍາລັບອາຫານແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາປົວພະຍາດອື່ນໆ.
ຫມາກໄມ້ Irgi ມີວິຕາມິນ C ແລະ P, ສູງເຖິງ 12% ຂອງນໍ້າຕານ, pectin, ອາຫານຫມາກທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເຊັ່ນສານສານກໍ່ສ້າງແລະສີ. ການນໍາໃຊ້ຢາ irgi ແມ່ນການປ້ອງກັນການຂາດວິຕາມິນທີ່ດີ, ກິດຈະກໍາຂອງລະບົບ cardiovascular, ລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບປະສາດຂອງຮ່າງກາຍປັບປຸງ, ຄວາມກົດດັນແລະການນອນປົກກະຕິ. Irga ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ສູງອາຍຸ.
ແນ່ນອນ, ຫມາກໄມ້ທີ່ດີເລີດແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງສໍາລັບການກິນອາຫານໃນລະດູຫນາວ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນຮູບແບບຂອງ jam.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ jam ຈາກ irgi ສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜົນລະໄມ້ຫນູ - 1 ກິໂລກໍາ;
- ້ໍາຕານຂອງການຜະລິດໃນປະເທດ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ 200-300 ມົນ
- lemon-1 pc (ຫຼື 3 g ຂອງອາຊິດ citric).
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດພວກເຮົາຈະກະກຽມຫມາກໄມ້: ພວກເຮົາຈະຈັດລຽງໃຫ້ພວກເຂົາອອກ, ເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ພວກເຂົາແລະລະມັດລະວັງໃຫ້ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ.
ຕອນນີ້ບອກພວກເຮົາກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ jam ຈາກ irgi. ໃນຫມໍ້, ຈົ່ງລົງນ້ໍາ, ເອົາໃສ່ໄຟໄຫມ້ແລະນໍາເອົາໄປຕົ້ມ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມ້ໍາຕານແລະ stir ຈົນກ່ວາລາຍລະອຽດຫມົດ. ຕົ້ມ ນ້ໍາຢອດໃນ ເວລາ 3-4 ນາທີ. ວາງຫມາກທີ່ກຽມໄວ້ໃນຢານ້ໍາ, ເອົາມັນໄປໃສ່ອາຫານທີ່ມີຄວາມຫມັ້ນໃຈແລະປຸງແຕ່ງທີ່ມີ stirring ຄົງທີ່ດ້ວຍບ່ວງໄມ້ສໍາລັບ 5 ນາທີ (ໂຟມ, ແນ່ນອນ, ເອົາໄປ).
ພວກເຮົາລໍຖ້າສໍາລັບຄວາມເຢັນທີ່ສົມບູນ, ຫຼັງຈາກທີ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາຈະຕົ້ມ jam ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ທ່ານສາມາດຂ້າມ jam ຈາກ irgi ຜ່ານເຄື່ອງແກະສະຫຼັກຊີ້ນ - ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນແບບດຽວກັນ. ເຮັດຊ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງດ້ວຍການເພີ່ມນ້ໍາມັນແອັກຊັງຫລືນ້ໍາມັນມະນາວແລະຂຸດເຈາະເຂົ້າຈອກ (ທ່ານສາມາດມ້ວນໃຫ້ມັນຫຼືໃສ່ຝາພາດສະຕິກໃສ່ຖົງຢາງ). ຮັກສາ jam ໃນ jars ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມບວກ (veranda glazed ຫຼື balcony). ພວກເຮົາຮັບປະກັນ jam ຈາກ irgi ກັບ ຊາ brewed freshly ຫຼື infusions ພືດ.
Jam ຈາກ jam
ສ່ວນປະກອບແມ່ນຄືກັນ, ເບິ່ງຂ້າງເທິງ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ກະກຽມແມ່ນ sprinkled ້ໍາຕານແລະອອກສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ນ້ໍາ. ໃນເວລານີ້ເກີດຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກໃນໄຟ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ງາມໃນນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ໃນສາມອາຫານ (ທີ່ເປັນ, ວົງຈອນ) ທີ່ມີການບັງຄັບເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ຕື່ມການກົດນ້ໍາຫຼື citric ກ່ອນໄວກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງຂະບວນການຍ່ອຍໄດ້. ຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຈາກ irgi poured ເຂົ້າໄປໃນແກ້ວທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ເຊິ່ງຖືກມ້ວນຂຶ້ນຫຼືຫຸ້ມດ້ວຍຝາພາດສະຕິກ.
ມັນຍັງເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ jam ຈາກເຫັດໃນ multivark, ໃນຄວາມຮູ້ສຶກມັນແມ່ນສະດວກຫຼາຍ, ເພາະວ່າອຸປະກອນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ Super-fashion ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ຂ້ອນຂ້າງແລະ lazy, ແຕ່ຍັງຮັບປະກັນການຍືນຍັນທີ່ຊັດເຈນຫຼາຍກັບຮູບແບບການດໍາເນີນງານທີ່ກໍານົດໄວ້, ອີງຕາມໂຄງການທີ່ເລືອກ. ໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງ jam ໃດມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍ.
Jam ຂອງວຸ້ນກັບ gelatin
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ຂອງ irgi - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານ - 0,7-1 ກິໂລ.
- ນ້ໍາ - 200-250 ມລ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- gelatin-10-15 g
ການກະກຽມ
ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາອຸ່ນເລັກນ້ອຍ, gelatin ຖືກທໍາລາຍ. ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານຫມາກໄມ້ລ້າງຂອງ irgi ຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ, ເພີ່ມຢ່າງໄວວານ້ໍານາວອັນບໍລິສຸດ, ້ໍາຕານແລະສ່ວນທີສອງຂອງນ້ໍາ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ, stirring ຄົງທີ່ສຸດຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ຄ່ອຍໆເຢັນແລະຕື່ມການແກ້ໄຂ gelatin. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນ. ທ່ານສາມາດຫຼີກລ້ຽງການຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນແມ່ພິມຂະຫນາດນ້ອຍ (ສະດວກສະບາຍໂດຍສະເພາະແມ່ນຊິລິໂຄນ). ການປິ່ນປົວທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ດີສໍາລັບຊາ.