ຫນ້າທໍາອິດ adzhika ຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດອາຫານສົດໃສ, ແລະມັນກໍ່ຈະເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີເລີດຂອງ slice ຂອງເຂົ້າຈີ່ຫຼື toast . ໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ ajika ກັບ chili ketchup.
ວິທີການແຕ່ງກິນ Adjika ກັບ Ketchup Chili ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 2.5 ກິໂລໂວນ;
- ພິກໄທບາບີຄິວ - 355 ກໍາ
- carrots-450 g
- ຜັກບົ່ວ - 550 ກໍາ
- ແອບເປີ້ນ - 450 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ - 55 ມລ;
- ແກນເກືອບໍ່ໄດ້ໄອໂອດີນ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ketchup chili-160 g
ການກະກຽມ
ເພື່ອປົກປັກຮັກສາ adzhiki ຈາກຫມາກເລັ່ນທີ່ມີ ketchup chili ແລະຫມາກໂປມ, ພວກເຮົາໃນເບື້ອງຕົ້ນຈະກະກຽມອົງປະກອບທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການ billets. ຫມາກເລັ່ນສົດ, ຫມາກເລັ່ນສົດແມ່ນລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລໍາໄສ້ຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ຕັດອອກລໍາຕົ້ນ. ພວກເຮົາເອົາຫມາກເຜັດປອກຕຸ້ມປົນກັນຈາກບັນດາເມັດແກ່ນແລະເອົາລໍາຕົ້ນແລະຕັດເນື້ອໃນອອກເປັນຫຼາຍໆພາກ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກໂປມແລະ bulbs ແລະແບ່ງອອກເປັນສ່ວນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາທໍາລາຍຫົວຜັກທຽມສໍາລັບແຂ້ວ, ຊຶ່ງໃນເວລາທີ່ຖືກປອກເປືອກອອກຈາກກະດູກ.
ສ່ວນປະກອບສໍາໃນການປຸງແຕ່ງທັງຫມົດຂອງ Adzhika ຕ້ອງໄດ້ຜ່ານແກ່ນຊີ້ນຫຼືໃຊ້ໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ວາງມະຫາຊົນຜັກໃນແຊ່ enameled ແລະວາງມັນໃສ່ຈານຮ້ອນຂອງແຜ່ນ. ອົບອຸ່ນເນື້ອໃນໃຫ້ຕົ້ມ, ງາມໃນນ້ໍາຜັກແລະຕົ້ມ adjika ສໍາລັບຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ມີ stirring ເລື້ອຍໆ. ໃນການສະຫຼຸບແລ້ວ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມຄີມ ketchup, ເກືອເພື່ອລົດຊາດ, ເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງເຄື່ອງ, ໃຫ້ມັນງາມສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນໃນຈອກກ່ອນລາມ. ພວກເຮົາປະທັບຕາຝາປິດທັນທີ, ແຫນ້ນແຫນ້ນ, ເຮັດໃຫ້ບັນຈຸເອົາຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ພວກມັນ, ຫໍ່ໄວ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະການທໍາແທ້ງທໍາມະຊາດ.
Adjika ກັບຜັກ ketchup ໂດຍບໍ່ມີການເລັ່ນ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກແຫ້ງເປືອກຂອງ pepper ສີແດງຮ້ອນ - 2 pcs;
- ຫມາກພິກແດງບັນແກເລຍ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 3 ຊິ້ນ;
- ຫົວຜັກທຽມໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ແຫ້ງແລ້ງ Georgian - 15-20 g;
- parsley (ສີຂຽວ) - beam ຂະຫນາດກາງ;
- ແກນເກືອບໍ່ໄດ້ໄອໂອດີນ - 15 g ຫຼືເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ເລັບຕົ້ມ - 30 ກໍາ
- ketchup chili-110 g
ການກະກຽມ
Adjika ກັບ chili ketchup ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງແລະບໍ່ມີຫມາກເລັ່ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາຫມາກພິກຫວານຂອງບັນແກເລຍເປັນສີແດງ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາກະກຽມຫມາກເຜັດ. ພວກເຮົາຍັງໄດ້ຮັບການກໍາຈັດກະຮອກຂອງແຂ້ວຜັກທຽມແລະເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນຄວາມສາມາດຂອງເຄື່ອງປັ່ນໄຟ. ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ຂູດຜັກທີ່ມີນອກຈາກ parsley, ເກືອ, ກາຊີຊີແລະຜັກສະຫຼັດແລະຜະສົມແປ້ງທີ່ມີຜົນຜະລິດແປ້ງດ້ວຍ ketchup chili. ພວກເຮົາປ່ຽນ adzhika ເຂົ້າໃນກະປ໋ອງ, ໃຫ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍຝາປິດແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຊັ້ນຂອງຕູ້ເຢັນ.