ໄກ່ໃນພາສາຈີນສາມາດກຽມພ້ອມໃນຮູບແບບຂອງອາຫານເຜັດເພື່ອຮັບໃຊ້ແກງທີ່ສອງຫຼືອຸດົມສົມບູນ. ຈາກຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງການຜະລິດທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນຈາກໄກ່ fillet ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ອາຫານທັງຫມົດແມ່ນມີຄຸນຄ່າຂອງການແຂງຄ່າສູງທີ່ສຸດແລະຕ້ອງໄດ້ຮັບການມີລົດຊາດ.
ວິທີປຸງແຕ່ງໄກ່ໃນຈີນ?
ອາຫານຈີນຈາກໄກ່ອຸດົມສົມບູນກັບທຸກຊະນິດຂອງຊອດ, ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດ, ການຕື່ມສ່ວນປະກອບສໍາໃນອົງປະກອບທີ່ມີລົດຊາດ piquant ເປັນເອກະລັກ.
- ຊີ້ນໄກ່ໃນເຕັກໂນໂລຢີຂອງຈີນມັກຈະມີການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກແລະນໍ້າ, ເພາະວ່າຊີ້ນນັ້ນຍັງຄົງຮັກສາແລະເພີ່ມຄວາມສົດຊື່ນ.
- ສັດປີກທີ່ມີນ້ໍາຕານແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຖືກຕື່ມອີກດ້ວຍສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.
- ໄກ່ໃນຈີນແມ່ນກຽມຈາກໄກ່ໄກ່, ເຊິ່ງບໍ່ຕ້ອງການການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຍາວ.
ໄກ່ໃນຊອດຫວານໃນພາສາຈີນ
ແປກທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈເຮັດໃຫ້ໄກ່ໃນຊອດຈີນ, ນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍການເພີ່ມພິກໄທບັນແກເລຍ. ໂດຍສະເພາະ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຫມາກໄມ້ທີ່ມີສີສັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຊຶ່ງຈະໃຫ້ໂອກາດທີ່ຈະເພີດເພີນກັບຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີ, ແຕ່ຍັງມີຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 600 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 5-6 ແຂ້ວ;
- ພິກໄທບູ - 3 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນ - 100 ມິນລິລິດ;
- ນ້ໍາແລະນ້ໍາ soy - 10 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ cider ແອບເປີ້ນ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ທາດແປ້ງ - 2 tsp.
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຕັດຮູບໄຂ່, ຈືດໃນນ້ໍາມັນ.
- ໃນນ້ໍາຫມາກຂົ້ວດຽວກັນກັບຜັກທຽມ 2 ນາທີ.
- ກັບຄືນຊີ້ນກັບຖັງ.
- ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບການ sauce, ງາມເຂົ້າໄປໃນໄກ່, stew ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມ, ໄກ່ໃນຊອດໃນປະເທດຈີນແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໃນລົດຊາດ.
ໄກ່ມີ noodles ໃນຈີນ - ສູດ
ອາຫານທີ່ເປັນເອກະລາດທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບການແຕ່ງກິນສໍາລັບຄ່ໍາຫຼືສໍາລັບຄ່ໍາແມ່ນໄກ່ໃນຈີນທີ່ມີຫມູ, ເຊິ່ງສາມາດເປັນເຂົ້າຫລື flour flour. ມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນສິ່ງດັ່ງກ່າວໃນເຕົາເຜົາຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືເຕົາເຕົ້າຫຼໍ່ລຶກ, ການເກັບຮັກສາໄວ້ພາຍໃຕ້ຖັງເປັນໄຟທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງພິເສດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 450 ກໍາ
- noodles-300 g
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ພິກໄທປ້ຽນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ຂິງຂົ້ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- ທາດແປ້ງ, ້ໍາຕານ, ປະສົມຂອງ peppers ແລະເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- ້ໍາສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະສົ້ມສົ້ມ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 80 ມລ;
- ປ້ຽວຮ້ອນ, ເຫຼົ້າແວງ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຫມູທີ່ມີນ້ໍາມັນຂັດ.
- ເຂົ້າຫນົມຫວານ້ໍາເຜີ້ງປະມານ 10 ນາທີ, ປະສົມກັບນ້ໍາສົ້ມ, ສົ້ມເຫຼົ້າ, ເກືອ, ນໍ້າຕານແລະຫມາກພິກ.
- ໃນ wok ອົບອຸ່ນທີ່ມີຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຂີງ, ຈືນ 10 ວິນາທີ.
- ເພີ່ມຊີ້ນ starved ໃນແປ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກ 2 ນາທີຜັກບົ່ວ.
- ນາທີຕໍ່ມາຈ້ໍານ້ໍາຕົ້ມ, ຖິ້ມຫມາກເຜັດ, ແລະຫຼັງຈາກ 3 ນາທີ, ວາງຫມູ.
- ນາທີຕໍ່ມາ, ເຂົ້າຫນົມປັງກັບຜັກແລະຜັກໃນຈີນຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ເຂົ້າໃນຈີນດ້ວຍໄກ່ແລະຜັກ
ໄກ່ທີ່ມີເຂົ້າໃນຈີນແມ່ນກຽມພ້ອມຢ່າງວ່ອງໄວແລະງ່າຍດາຍ. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສົມບູນແບບລວມກັບການຕິດຕາມຜັກ, ອົງປະກອບທີ່ສາມາດດັດແປງໄດ້ໂດຍການເພີ່ມຜັກອື່ນໆຫຼືປ່ຽນແທນໃຫ້ກັບຄົນທີ່ສະເຫນີ. ທ່ານສາມາດແກ້ແລະແຫຼມຂອງອາຫານໂດຍການເພີ່ມຜັດແລະເຄື່ອງເທດກັບອົງປະກອບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 350 ກໍາ;
- ເຂົ້າ - 100 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- string beans-200 g
- Bulgarian pepper-1 pc
- ຂິງຂົ້ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- ້ໍາຕານ - 0,5 tsp.
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 2 ລໍາ.
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາ fry fillets ໄດ້.
- ໄຂ່ fry ແຍກຕ່າງຫາກ, stirring.
- ຫຼັງຈາກ 2 ນາທີ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກພິກແລະເຂົ້າຕົ້ມ.
- ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ຈັດວາງໄກ່, ຕື່ມນ້ໍາສົ້ມ, ຂີງ, ນໍ້າຕານ, ເກືອ, ຫມາກພິກ.
- ຫຼັງຈາກ 3 ນາທີ, ເຂົ້າສາມາດໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກໄກ່ໃນພາສາຈີນ.
ໄກ່ມີຫມາກນັດໃນຈີນ - ສູດ
ໂດຍຜ່ານການປະຕິບັດສູດຕໍ່ໄປນີ້ຈະສາມາດມີລົດຊາດອາຫານຮ້ານອາຫານແບບທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ, ມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບຜູ້ທີ່ຮູ້ຈັກປະສົບການແທ້ຈິງແລະມີຄວາມຮູ້ຄວາມຈິງກ່ຽວກັບ cuisine ຈີນ. ໄກ່ໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການປະສົມກັບຫມາກນັດ, ຫມາກພ້າວແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວເຫຼືອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 500 ກໍາ
- ນັດ - 200 ກໍາ
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ຂິງ - 30 ກໍາ
- ນ້ໍາແລະນ້ໍາ soy - 150 ມລ;
- ທາດແປ້ງແລະ flour - 1.5 st. ບ່ວງ
- ສົ້ມ cider ແອບເປີ້ນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານແລະ ketchup - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ.
ການກະກຽມ
- ຊິ້ນຂອງເມັດເຂົ້າຈືດຢູ່ໃນນ້ໍາຊີ່ສະບູ່ 1.5 ຊົ່ວໂມງ.
- ເພີ່ມແປ້ງແລະແປ້ງ, ປະສົມ.
- ໄກ່ຢູ່ໃນຈີນມີນ້ໍາມັນຫອມແຊບຂົມ.
- ຈືນຫມາກພິກໃນເວລາ 2 ນາທີ.
- ຕື່ມຂີງ, ສົ້ມ, ຫມາກນັດ, 0.5 ຈອກນ້ໍາ, ຜັກທຽມ, ketchup ແລະ້ໍາຕານ, stew ສໍາລັບ 2 ນາທີ, ວາງໄກ່ໄດ້.
- ຫຼັງຈາກອີກ 3 ນາທີທີ່ອຶດອັດ, ໄກ່ທີ່ມີຫມາກນັດໃນຈີນຈະກຽມພ້ອມ.
ໄກ່ມີຖົ່ວດິນໃນຈີນ - ສູດ
ໄກ່ທີ່ມີຖົ່ວດິນ ໃນແບບຈີນຈະຊ່ວຍໃຫ້ປະສົມປະສານດ້ານອາຫານຂ້າງໃນປະສົມປະສານຈາກເຂົ້າຫຼືຕົ້ມຕົ້ມ. ໃນຖານະເປັນ sweetener ຂອງ sauce, ມັນແມ່ນການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຕື່ມຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ. ຖົ່ວດິນຖົ່ວຕາກແດດແຫ້ງໃນເຕົາຫຼືເຕົາໄມໂຄເວຟ, ເຮັດຄວາມສະອາດ, ແຍກອອກເປັນສອງສ່ວນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 400 ກໍາ;
- ຖົ່ວດິນ - 0,5 ແວ່ນຕາ;
- ຕົ້ມຕານ - 1,5 tbsp. ບ່ວງ
- ຂີງແລະຫມາກງາ - ສໍາລັບ 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ສົ້ມແອບເປີ້ນ, ຊອດຖົ່ວເຫລືອງແລະນໍ້າຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຂົ້ວ pepper - 0,5 pcs;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
ການກະກຽມ
- ໃນຈີມນ້ໍາມັນຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກຮ້ອນ 2 ນາທີ.
- ພວກເຂົາເອົາໄກ່ເຂົ້າຈີ່ 5 ນາທີ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານ, ສົ້ມ, ນ້ໍາຊາແລະຫມາກເລັ່ນ.
- ຫຼັງຈາກນາທີ, ໃຫ້ຖົ່ວດິນແລະແກ່ນງາ, ອົບອຸ່ນຕໍ່ນາທີ.
ແກງຈີນມີໄກ່
ຊັອກໂກແລດອ່ອນແລະອ່ອນ ຂອງຈີນ ທີ່ມີຫມູແລະໄກ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ຈັກຄຸນຄ່າທັງຫມົດຂອງ cuisine Oriental ທີ່ມີສີສັນແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຜົນຜະລິດຮ້ອນ. ສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຊອຍແກງຜັກກາດສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍສະຫຼັດໃບ, ແລະ coriander ກັບ parsley, celery ຫຼືພືດສະຫມຸນໄພອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 300 ກໍາ;
- ໄກ່ໄກ່ - 1,5 ລິດ
- noodles-50 g
- tomato-1 pc
- cabbage pak choi-150 g
- ຂິງ - 30 ກໍາ
- ຊອດສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຂົ້ວ pepper - 0,5 pcs;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນ -40 ມົນ
- cilantro, ຜັກບົ່ວຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ໃນ wok ກ່ຽວກັບນ້ໍາ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຂີງແລະ pepper ສໍາລັບ 10 ວິນາທີ.
- ຕື່ມ້ໍາມັນສົ້ມ, ແກງ, ໄກ່, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ວາງມີ່, ຕົ້ມ 3 ນາທີ.
- ຖິ້ມກະລໍ່າປີເຂົ້າໄປໃນແກງ, ໃຫ້ຕົ້ມແລະປິດໄຟ.
- ໃຫ້ອາບຮ້ອນດ້ວຍ cilantro ແລະຜັກບົ່ວ.
ໄກ່ເຜັດໃນຈີນ
ພັດລົມຂອງອາຫານຮ້ອນເຜັດມັກ ໄກ່ທີ່ມີຫມາກພິກ ໃນພາສາຈີນ. ນອກຈາກຫມາກພິກ, ອົງປະກອບຂອງອາຫານແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຜົາຜັກເຜັດ Tabasco. ບາງຢ່າງຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອ່ອນລົງຂອງອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາຫມາກນັດທີ່ມີຄວາມແປກປະຫລາດ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປພ້ອມກັບທາດແປ້ງໃນຕອນທ້າຍຂອງການຕົ້ມຊີ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 700 ກໍາ
- ນ້ໍາຫມາກນັດ - 1 ແກ້ວ;
- onions and carrots - 1 pc
- chili - 1-2 ຊິ້ນ
- ຊ້ອນຕາ tabasco - 4 ຢອດ;
- ຊອດສົ້ມ - 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນ -40 ມົນ
- ທາດແປ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- Chop ໄກ່, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ.
- ໃສ່ນ້ໍາຊອດແລະ Tabasco, ອອກສ່ວນປະກອບສໍາໃຊ້ໃນ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ການແຜ່ເນື້ອໃນຂອງໂຖປັດສະວະໃນ wok ກັບມັນເບີແລະ fry, stirring, 7 ນາທີ.
- ຕື່ມທາດແປ້ງ, ງາມໃນນ້ໍາ.
- ຫຼັງຈາກອີກ 7 ນາທີທີ່ອ່ອນແອ, ໄກ່ໃນຊອດຮ້ອນໃນຈີນຈະກຽມພ້ອມ.
ໄກ່ໃນຈີນ
ໄກ່ຂີ້ຫມູໃນທາດແປ້ງ ຂອງຈີນແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີນ້ໍາຊອດປຸງແຕ່ງນ້ໍາຫມາກຜົນລະໄມ້, ເຊິ່ງມັກຈະມີການເພີ່ມຂີ້ຜຶ້ງຂອງຫມາກນັດແລະຫມາກພ້າວ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກອະນຸຍາດຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ຊີ້ນສັດປີກແມ່ນຂົ້ວໃນການຕົ້ມ, ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິໂພກ, ໃນເວລາທີ່ມີນ້ໍາມັນຈະຢຸດເຊົາການຂັດຂືນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 600 ກໍາ;
- ທາດແປ້ງແລະແປ້ງ - 0.5 ແກ້ວແຕ່ລະຄົນ;
- ນ້ໍາ - 1.5 ຈອກ;
- ທາດໂປຼຕີນ - 1 ຫນ່ວຍ;
- ້ໍາຕານແລະສົ້ມ - 0.25 ຈອກ;
- ນ້ໍາຫມາກນັດ - 0.5 ຈອກ;
- ketchup - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກພ້າວ, ປ້ໍາຫມາກກອກບີ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາຈືດ.
ການກະກຽມ
- ປະສົມ 3/4 ຈອກນ້ໍາ, ທາດແປ້ງ, ແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ໄກ່ໄດ້ຖືກຕັດ, ເກືອ, peppered, ແຊ່ນ້ໍາໃນ batter, ຂົ້ວໃນຂົ້ວ.
- ປົນນ້ໍາທີ່ມີ ketchup ແລະນ້ໍາ, ຕື່ມຫມາກນັດ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວປະສົມສໍາລັບການປະສົມ 5 ນາທີ, ຫນາດ້ວຍທາດແປ້ງ.
ໄກ່ໃນ caramel ໃນພາສາຈີນ
ໄກ່ໃນຈີນ, ສູດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີຕໍ່ມາ, ໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການ fry ໄດ້ acquire crust caramel breathtakingly appetizing ແລະລົດຊາດຜິດປົກກະຕິ. ຫຼັງຈາກຊີ້ນໃນ caramel ເຜັດ, ທ່ານສາມາດ fry pepper Bulgarian sliced ໄດ້. ໃນຂະບວນການ frying, ພຽງແຕ່ໄຟໄຫມ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງແມ່ນໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາພາຍໃຕ້ແຊ່ frying ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 500 ກໍາ
- ຊອດສົ້ມແລະ້ໍາຕານ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນ - 60 ມົນ
- Bulgarian pepper
ການກະກຽມ
- ້ໍາຕານແມ່ນເພີ່ມນ້ໍາ preheated ແລະ stirred ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
- ຫຼັງຈາກການກໍ່ສ້າງຂອງ caramel, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາ soy ແລະໄກ່ໄດ້ຖືກເພີ່ມ.
- ຕົ້ມຊີ້ນ, ສືບຕໍ່ stir ຈົນກ່ວາພ້ອມ.
- ໃນແຊ່ດຽວກັນໃນ caramel fry pepper ໄດ້.
ໄກ່ທີ່ມີຫມາກເຍົາເປັນພາສາຈີນ
ການກະກຽມແບບທໍາມະດາ, ແຕ່ມັນກາຍເປັນໄກ່ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິໃນຈີນທີ່ມີຜັກຕາມສູດຕໍ່ໄປນີ້. ນອກເຫນືອໄປຈາກຕົ້ນເປີເຊຍບັນດາເຜົ່າ, ໃນກໍລະນີນີ້, ອົງປະກອບຜັກຂອງຫມາກໂປມຈະຖືກເພີ່ມ. ຫມາກໄມ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ, ເກືອແລະປະໄວ້ 20 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 800 ກໍາ;
- eggplant-700 g
- Bulgarian pepper-1 pc
- ້ໍາເຜີ້ງແລະສົ້ມເຫຼົ້າ - 60 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 1-2 ແຂ້ວ;
- ginger grated - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກງາແລະທາດແປ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ມົນ
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຊີ້ນໃນນ້ໍາມັນ.
- ໃນເວລາດຽວກັນ, ຫມາກກ້ວຍ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຂີງ, ນ້ໍາ 50 ມິນລິລິດແມ່ນຖືກຈັດວາງ, ຖືກດູດຊືມກັບຄວາມອ່ອນຂອງຜັກ.
- ເພີ່ມໄກ່ແລະສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອຈາກບັນຊີລາຍການ, kneaded ກັບ stirring ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
ໄກ່ມີເຫັດໃນພາສາຈີນ
ນອກເຫນືອໄປຈາກທີ່ເຫມາະສົມກັບ ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມເຂົ້າຈີ່ ແມ່ນໄກ່ຂົ້ວໃນຈີນທີ່ມີເຫັດ. ໃນສູດ shiitake ຕົ້ນສະບັບຖືກນໍາໃຊ້, ແຕ່ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີມັນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຫັດເລື້ອຍໆ. ກ່ອນທີ່ frying ໃນຊີ້ນໄກ່ມີນ້ໍາມັນສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະມີການປຸງແຕ່ງແລະເຄື່ອງເທດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 700 ກໍາ
- ເຫັດ - 200-300 g
- ພິກໄທປ້ຽນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ຊອດສົ້ມ - 6 ໂຕນ. ບ່ວງ
- ສົ້ມ cider ແອບເປີ້ນ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ginger grated - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ທາດແປ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ມົນ
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາມັນຕົ້ມຊີ້ນ.
- ຈີ່ຂີງແລະຜັກທຽມໃນເວລາ 20 ວິນາທີ.
- ເພີ່ມເຫັດ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຫຼັງຈາກ 3 ນາທີ pepper.
- ວາງໄກ່ໄດ້.
- ອາຫານອາຫານທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມ, ສົ້ມ, ທາດແປ້ງ, ້ໍາຕານ, ຕົ້ມຕໍ່ນາທີ.
ໄກ່ມີຫມາກຖົ່ວຂຽວໃນຈີນ
ສູດອື່ນທີ່ມີຢູ່ຈາກຮ້ານອາຫານຈີນສາມາດປະຕິບັດໄດ້ໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງນາທີ, ໃຫ້ອາຫານແກ່ຄອບຄົວດ້ວຍອາຫານຄ່ໍາທີ່ສະຫນຸກສະຫນານແລະນ້ໍາ. ໄກ່ແມ່ນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຫມາກຖົ່ວຂຽວ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງລ່ວງຫນ້າເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມພ້ອມເຕັມທີ່ແລະເພີ່ມຊີ້ນໃນນາທີສຸດທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນນໍ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 500 ກໍາ
- string beans-500 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຊອດຊີ່ - 150 ມົນ;
- lemon-0,5 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ທາດແປ້ງແລະ sesame - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນ -50 ກໍາ
- ປະສົມຂອງຫມາກພິກ.
ການກະກຽມ
- ລະດູກິນກັບຫມາກພິກ, ນ້ໍາຈືດແລະ 50 ຊ້ອນສົ້ມສົ້ມສີນ້ໍາຕານ 30 ນາທີ.
- ຕົ້ມຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວໃຫ້ 20 ນາທີ, ລີດລົງໃສ່ຈອກ.
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກັບໄກ່ແລະຕື່ມອີກ 50 ml ຂອງຊອດ.
- ຈັດວາງງາ, ຫມາກຖົ່ວ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນ 2 ນາທີ.
- ໃຫ້ຮ້ອນຊຸ່ມຊື້ນດ້ວຍນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາການຕົ້ມ, ປົນນ້ໍາດ້ວຍທາດແປ້ງ.
- ໄກ່ທີ່ຈົບລົງໃນຈີນກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແມ່ນຖືກນໍາໄປໃສ່ດ້ວຍນໍ້າທີ່ມີຜົນ.