ເຫັດຂົ້ວຜັກບົ່ວດ້ວຍຜັກບົ່ວສາມາດປະກອບອາຫານຊີ້ນ, ອາຫານຂ້າງຄຽງຕ່າງໆ, ສະຫຼັດທີ່ອົບອຸ່ນ ຫຼືພຽງແຕ່ເຂົ້າຈີ່ສົດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ດັ່ງນັ້ນຈິ່ງເລີ່ມຕົ້ນສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຕໍ່ໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ສູດສໍາລັບເຫັດຂົ້ວທີ່ມີຜັກບົ່ວ caramelized
ຖ້າບໍ່ໄດ້ເປັນຄົນຂີ້ຕົວະ, ເຫັດຂົ້ວທີ່ມີຜັກບົ່ວສາມາດນໍາມາສູ່ລະດັບໃຫມ່, ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍທີ່ຈະຜັດຜັກຫອມແລະໃຫ້ບໍລິສຸດດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແກ້ວຂາວໆ. ເອົາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຫັດນີ້ເຂົ້າຫນົມປັງ, ສະຫຼັດກັບ ຜັກບົ່ວຫວານ ຫຼືຊໍ່ຂອງມັນຕົ້ນ, ແລະຄ່ໍາຂອງທ່ານຈະບໍ່ໃຫ້ທາງກັບຮ້ານອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຊ່ແຂໍງ -290 g
- ຜັກບົ່ວ - 180 ກໍາ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 10 ມລ;
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 60 ມລ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
ເນື່ອງຈາກເຫັດສາມາດດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໄດ້ເຊັ່ນນໍ້າຫອມ, ລ້າງໃຫ້ດ້ວຍນ້ໍາສະອາດກໍ່ບໍ່ມີມູນຄ່າເທົ່ານັ້ນ, ພຽງແຕ່ເຊັດດ້ວຍຜ້າເຊັດຫນ້າ. ອີງໃສ່ຂະຫນາດ, ເຫັດສາມາດຖືກຕັດຫຼືປ່ອຍໃຫ້ຫມົດ.
ຈູດນ້ໍາມັນນ້ອຍໆໃນຊອດແລະຊ່ວຍປະຢັດແຫວນຜັກບົ່ວໃສ່ມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາພວກເຂົາໄດ້ຮັບຮົ່ມຄາເມໂມແລະບໍ່ກາຍເປັນຫນຽວ. ໃນ 30 ວິນາທີສຸດທ້າຍ, ເພີ່ມຜັກທຽມຜັກທຽມ, ແລະທັນທີທີ່ທ່ານໄດ້ຍິນກິ່ນຫອມຂອງມັນ - ເອົາເຫັດ. ເມື່ອມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທັງຫມົດຈາກເຫັດ evaporates, ງາມໃນປະສົມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຊ້ໍາ soy, evaporate ຂອງແຫຼວໂດຍ 2/3. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສີຂຽວສົດ, ແລະທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້!
ເຫັດຂົ້ວດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຜັກສົ້ມ
ຖ້າທ່ານມີໂຊກດີພຽງພໍທີ່ຈະເກັບເຫັດປ່າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຢ່າພາດໂອກາດທີ່ຈະລອງສູດນີ້ສໍາລັບພວກເຂົາ. ນີ້ຢູ່ໂຄນຂອງຖານທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ chanterelles, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນໂດຍເຫັດປ່າໄມ້ໃດຫນຶ່ງ, ແລະໃນ resort ສຸດທ້າຍ, ໂດຍເຫັດ oyster ຫຼືມະຂາມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- chanterelle-350 g
- ເບີ - 35 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວສີມ່ວງ - 60 g
- cream-150 ml
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 15 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມສະອາດຖ່ານຫີນ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຮ້ອນລົງໃນຊອດແລະເອົາເຫັດກັບຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກ 8 ນາທີ, ເມື່ອຜັກບ່ວງແຫ້ງ, ແລະເຫັດຈະເລີ່ມຕົ້ນສີນ້ໍາຕານ, ຈອກອາຫານທີ່ມີຄີມແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕົ້ມຈົນກ່ວາຫນາ. ໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍ, ງາມອາຫານທີ່ມີນ້ໍານາວ.
ເຫັດຂົ້ວດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວແລະຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 140 ກໍາ
- ແຄລອດ - 60 ກໍາ
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມ - 30 ມົນ
- ສົ້ມເຫຼົ້າ - 10 ມລ;
- ສາຂາຂອງ tarragon;
- ຂົນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່.
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນຜັກເລັກຫນ້ອຍໃນຖ້ວຍແຊ່, ຈົ່ງເອົາມັນໃສ່ແຄລັດຕັດເຂົ້າໄປໃນເຟືອງຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມພ້ອມ. ເພື່ອ carrots ເອົາເຫັດແລະ sprig ຂອງ tarragon ເປັນ. ໃນເວລາທີ່ເຫັດໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນທັງຫມົດຂອງເຂົາເຈົ້າແລະແຊ່ frying ໄດ້ກາຍເປັນແຫ້ງ, deglaziruyte ຂອງນາງກັບສົ້ມແລະສີຄີມ, ແລະໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານເຮັດໃຫ້ມືຂອງຜັກບົ່ວສີຂຽວຊອຍໃຫ້ບາງໆ.
ຖ້າຕ້ອງການ, ເຫັດຂົ້ວທີ່ມີຜັກບົ່ວສາມາດຖືກກະກຽມໃນ multivark, ສໍາລັບການນີ້, ທຸກຂັ້ນຕອນຂ້າງເທິງນີ້ຄວນຈະເຮັດໄດ້ໂດຍໃຊ້ "Baking" ໂຫມດ.
ເຫັດເມັດຂົ້ວທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະຊີ້ນງົວ
ຖ້າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ຜ່ານມາໃນສະພາບອາຫານຫວ່າງຫຼືອາຫານເສີມທີ່ມີລາຄາຕໍ່າ, ສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້ຈະກາຍເປັນອາຫານທີ່ເຕັມໄປຫມົດ, ເຊິ່ງສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ໄວແລະປະກອບດ້ວຍອາຫານຂ້າງທີ່ມັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ - 250 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 90 ກໍາ
- ມະເລັງ - 160 ກໍາ
- ເກືອໃນທະເລ, pepper ດິນສົດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຈູດເຫັດແລະຜັກບົ່ວ, ຕັດທຽນທໍາອິດ, ແລະວົງແຫວນສອງຄັ້ງ. ໃນນ້ໍາມັນ preheated, ທໍາອິດປະຢັດແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາພວກເຂົາກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຫັດແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມທັງຫມົດຫາຍໄປ. ຕັດຊີ້ນງົວເຂົ້າໄປໃນແຖບແລະລະດູທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ເອົາຊີ້ນເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວແລະໃຫ້ມັນໄປພ້ອມ.