Salamore ຈາກແກງ - ສູດ

ໃຫ້ຄໍາທີ່ບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍ "salamur" ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ທ່ານກັງວົນ - ມັນເປັນການດູດດື່ມທົ່ວໄປທີ່ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສົດຂອງຊີ້ນ, ຜັກແລະປາ. ໃນກໍລະນີນີ້, ພວກເຮົາຈະອາໄສຢູ່ໃນສະບັບສຸດທ້າຍ, ເພື່ອໃຫ້ແນ່ນອນ - ສູດ salamore ຈາກ carp. ອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍນີ້ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍບໍ່ພຽງແຕ່ໃນບັນດາຜູ້ທີ່ມັກກິນປາ, ຜູ້ທີ່ມັກຈະບໍ່ຮູ້ວິທີການຈັດການກັບການຈັບປາ, ແຕ່ວ່າສໍາລັບຄົນຮັກຂອງ ປາ .

ວິທີການແຕ່ງກິນ salamur ຈາກ carrots?

ຈືຂໍ້ມູນການສູດ salamore ໂດຍສະເພາະຈາກປາແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ: ພຽງແຕ່ປະສົມ້ໍາຕານ, ເກືອແລະສົ້ມໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ dilute ປະສົມຜົນຜະລິດທີ່ມີນ້ໍາ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາ 880 ມົນ
• ເກືອ - 115 ກໍາ
• ນ້ໍາຕານ - 115 ກໍາ;
• ສົ້ມ - 115 ມລ;
• ກາບ (ບໍ່ມີກະດູກ) 1,1 ກິໂລ;
• ຜັກບົ່ວ - 45 g
• ນ້ໍາມັນພືດ - 85 ມລ.

ການກະກຽມ

1. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດ salamor ຈາກ carp, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດ brine ຕົວທ່ານເອງ. ສໍາລັບເຂົາປະສົມເກືອແລະ້ໍາຕານແມ່ນ poured ດ້ວຍສົ້ມແລະນ້ໍາອຸ່ນແມ່ນເພີ່ມ. ໃນເວລາທີ່ໄປເຊຍກັນທໍາລາຍ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນກຽມພ້ອມ.
2. Carp ຂອງ carp ເງິນໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນຂອງຄວາມຫນາຂະຫນາດກາງແລະ immerse ໃນການປະສົມສໍາລັບການ marinating. ອີງຕາມຄວາມຫນາຂອງຕ່ອນແລະລະດັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຄວາມເຄັມ, ເນື້ອປາສາມາດເກັບໄວ້ໃນ marinade ຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນມື້ທັງຫມົດ. ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງໂຄງສ້າງຂອງປາປາ, ເຊິ່ງຈະກາຍເປັນຫຼາຍ tendered, ຈະເປັນປະຈັກພະຍານຕໍ່ຄວາມພ້ອມ.
3. ຫຼັງຈາກທີ່ຫມົດເວລາແລ້ວ, ຫມາກພ້າວໄດ້ຖືກຫລຸດລົງ, ຊິ້ນສ່ວນປາແມ່ນປະສົມກັບວົງແຫວນແລະທັງຫມົດແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ. ໃຫ້ salamur ຈາກ carver ຈະໃຊ້ເວລາສອງຊົ່ວໂມງໃນຄວາມເຢັນແລະມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະພະຍາຍາມ.

ວິທີການເຮັດ salamur ຂອງປາ?

ເຖິງວ່າຄວາມຈິງທີ່ວ່າການນໍາໃຊ້ເຕົ້າຫູ້ປາແມ່ນສະແດງຢູ່ໃນສູດນີ້, ໃນຕົວຈິງແລ້ວ, ມັນກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາທັງຫມົດຂອງສັດແຕ່ລະໂຕ, ມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເພີ່ມທະວີການໃຊ້ເວລາຂອງ ປາ ທີ່ຢູ່ ໃນ marinade.

ສ່ວນປະກອບ:

• ປາ fillets - 1,3 ກິໂລກໍາ;
• ເກືອ - 45 ກໍາ
• ສົ້ມ - 55 ມົນ
• coriander-5 g
• ແກງສີດໍາ (ຣາວກັບແກະ) - 5 ກໍາ;
• ນ້ໍາ 950 ມົນ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 145 ມລ;
• ຜັກບົ່ວ - 155 ກໍາ

ການກະກຽມ

1. ແບ່ງປັນ fillets ປາເຂົ້າ cubes.
2. ເພີ່ມແກງ, ຫມາກພິກແລະເກືອໃສ່ນ້ໍາ. ອະນຸຍາດໃຫ້ແຫຼວທີ່ຈະຕົ້ມ, ອາຫານເຢັນຈົນກ່ວາອົບອຸ່ນແລະໃສ່້ໍາສົ້ມ.
3. ງາມປາທີ່ມີ marinade ທີ່ໄດ້ຮັບ, ແລະຈັດວາງແຫວນຜັກບົ່ວຫນາເທິງ. ອອກຈາກ carver ໃນເຢັນສໍາລັບສາມມື້.
4. ປາ Marinated Salamur ຖິ້ມໃນ colander ເພື່ອກໍາຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງ marinade, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເບີກັບນ້ໍາຜັກ.