ຕັບໄກ່ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຖືກປະກອບເປັນປະຈໍາໃນອາຫານ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວ, ແລະອາຫານແມ່ນ delicious ແລະອ່ອນໂຍນ. ສູດຂອງຕັບໄກ່ທີ່ມີສີຄີມກໍາລັງລໍຖ້າໃຫ້ທ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສູດສໍາລັບຕັບໃນຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 400 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ - 1 ເມັດ.
- cream-170 ml
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying;
- ເກືອ, pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ຕັບແລະຕາກແດດຕົ້ມແມ່ນຂີ້ຝຸ່ນໃນແປ້ງແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວ. ຈືນຈົນກ່ວາເປືອກສີນ້ໍາຕານແດງຢູ່ຕັບ. Solim ແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ພວກເຮົາງາມໃນສີຄີມ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະ stew ສໍາລັບ 10-15 ນາທີຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
ສູດໄກ່ໄກ່ໃນຄີມທີ່ມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 600 ກຼາມ
- ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມ 20% ຂອງໄຂມັນ - 300 ມລ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໃນວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກທີ່ອົບອຸ່ນ. ເຫັດທີ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃສ່ຜັກບົ່ວ, ປະສົມແລະອອກສໍາລັບ 5 ນາທີ. ແລະໃນເວລານີ້, ການກະກຽມຕັບ - ລ້າງມັນ, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາ frying ໄດ້. ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ໃຫ້ມີລົດຊາດ, ແລະພາຍຫຼັງ 5 ນາທີ, ງາມໃນຄີມ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້ແລະ extinguish ສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ.
ຕັບໄກ່ທີ່ມີສີຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 1 ກິໂລ;
- ຄີມ 20% ຂອງໄຂມັນ - 100 ມລ;
- ຄີມສົ້ມ - 50 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ສີແດງຫວານຫວານ - 1 ເມັດ.
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໄກ່ຕັບຕາກ, ຖືກອະນາໄມຈາກຮູບເງົາແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກກໍ່ແມ່ນຂອງຂ້ອຍແລະສະອາດ. ເຂົ້າຈີ່ຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະງາມຜັກບົ່ວ. ໃນແຊ່ຂົ້ວ frying ກ່ອນນ້ໍາມັນ, ຈົ່ງໃສ່ຜັກບົ່ວ, ຈືນ 3 ນາທີ, ເພີ່ມຫມາກພິກແລະເຂົ້າຈີ່ອີກ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຕັບແລະຈືນມັນ. ຊອດປຸງແຕ່ງ: ໃຫ້ສົມທົບຄີມສົ້ມ, ຄີມ, ເກືອ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ໃສ່ນ້ໍາຊອດໃສ່ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີຕັບ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກ. ຍູ້ແລະປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບ 10-12 ນາທີ.
ຕັບມີຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- mayonnaise - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມ - 100 ມົນ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃສ່ນ້ໍາມັນພືດຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກທຽມໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຈູດທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບນາທີອີກ 2. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງຕັບທີ່ກຽມໄວ້, mayonnaise homemade ແລະງາມມັນທັງຫມົດທີ່ມີສີຄີມ. ໃນໄຟໄຫມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ, simmer ສໍາລັບ 10-15 ນາທີ.
ໃນຖານະທີ່ເປັນອາຫານດ້ານຂ້າງຂອງຕັບທີ່ມີຄີມ, pasta, porridges ຕ່າງໆ, ແລະ ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແມ່ນ ດີເລີດ.