ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງການບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ pancakes ຈາກມັນຕົ້ນ. ອາຫານນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບມື້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍຫຼືໄວ, ແລະຍັງຫລາກຫລາຍແບບອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ.
Pancakes ມີຜັກແລະມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົດມະມ່ວງ - 100 ກໍາ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- flour wheat - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ
- ຜັກ - 250 ກໍາ
- egg-1 pc
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການກະກຽມ fritters ຈາກມັນຕົ້ນດິບ, ພວກເຮົາກະກຽມຜັກທັງຫມົດທໍາອິດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາສະອາດຜັກ, ມັນຕົ້ນ, ແລະ rub ດ້ວຍຫົວ nozzle ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂັບໄຂ່ແລະປະສົມ. ມູມແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, grinded ສຸດ grandson, ແລະ bulb ແມ່ນ shredded ໂດຍວົງ. ກັບມະຫາຊົນຜັກ - ມັນຕົ້ນແຜ່ຂະຫນົມດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຕໍ່ໄປ, ງາມ flour flour ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ໃນເຕົາຂວດ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນລໍາຕົ້ນແລະໃຊ້ບ່ວງເພື່ອແຜ່ຂະຫຍາຍມະຫາຊົນຜັກ. ຈົ່ງທອດຫມາກຕັດອອກກ່ອນຫນຶ່ງຄັ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈິ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຈືດລົງແລະຈືນຈົນກະທັ່ງເຮັດ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະມີສີຄີມສົ້ມຫຼືນໍ້າຫອມອື່ນໆ.
pancakes squash ກັບມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-500 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ສູດສໍາລັບ fritters ຈາກມັນຕົ້ນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາສະອາດ squash ຈາກ peel ແລະແກ່ນ, rub ມັນສຸດ griddle ຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາລ້າງມັນສະອາດ, ເຮັດຄວາມສະອາດມັນແລະປວດມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມສອງປະເພດຂອງມັນຕົ້ນ, mashed, ຂັບໃນໄຂ່, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະຖິ້ມເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. ຈອກແກງໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນ, ວາງມວນສານທີ່ມີບ່ວງ, ໃນນ້ໍາມັນຜັກ, ຈາກທັງສອງດ້ານ.
Fritters ມີມັນຕົ້ນແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 8 ເມັດ.
- ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- flour - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- ນົມ - 50 ມົນ.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນແມ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນເຂົ້າ, ຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, mash ກັບປວດໃນ ມັນຕົ້ນ, mashed ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາ rub cheese ສຸດ griddle ຂະຫນາດນ້ອຍແລະ whip ໄຂ່ຈົນກ່ວາ homogeneous ມີ butter ມັນມີເນື້ອທີ່ອ່ອນໂຍນ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ມະຫາຊົນມັນຕົ້ນ, ໄຂ່, ງາມໃນ້ໍານົມ, ງາມ flour sifted ຄ່ອຍໆແລະເກືອກັບ pepper. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ, ຖິ້ມເນີຍແຂງແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຜັກຕົ້ມຜັດໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກທີ່ອົບອຸ່ນ, ຈາກສອງດ້ານເປັນສີທອງ. ຕໍ່ໄປ, ວາງອອກໃນອາຫານແລະຮັບໃຊ້ມັນໃນຕາຕະລາງທີ່ມີຄີມສົ້ມ. ຈາກຂ້າງເທິງ, ທ່ານສາມາດ sprinkle fritters ຈາກມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມກັບຜັກບົ່ວຂຽວ.
ຜັກຊີທີ່ມີຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- bulb-7 ຊິ້ນ
- ມັນຝລັ່ງ - 7 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເນື້ອເມັດ - 250 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ຜັກແມ່ນທໍາຄວາມສະອາດ, ລ້າງແລະບິດຫຼາຍຄັ້ງຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆໄຫຼນ້ໍາເກີນ, ເພີ່ມໄຂ່ແລະງາມໃນ flour ໄດ້. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາທີ່ມະຫາຊົນກັບເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ, ຖິ້ມສີຂຽວແລະການປະສົມຊີ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນເຕົາອົບ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນຂີ້ເຜີ້ງກັບມັນເບີແລະເລີ່ມຕົ້ນກະຈາຍ fritters: ທໍາອິດຂອງມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ມີຊີ້ນຫອມແລະມັນຕົ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ກວມເອົາເຕົາອົບທີ່ມີຝາປິດແລະ fry fritters ໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, ປ່ຽນເປັນສີທີ່ຈໍາເປັນ.
Fritters ຈາກມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 300 ກໍາ;
- flour-60 g
- ນົມ - 60 ມລ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຍີດ - 3 ກໍາ
- ໄຂມັນ - 30 ມລ;
- ຄີມສົ້ມ - 25 ມົນ.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນປອກເປືອກຂູດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ເທິງແກ້ວແລະຖິ້ມພວກມັນໄວ້ໃນເມັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສົມທົບກັບມະຫາຊົນດ້ວຍ flour, ໃຫ້ yeast, diluted ດ້ວຍນົມອຸ່ນ, ແລະເອົາ dough ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ໃນເວລາທີ່ມັນສູງເຖີງ, ເພີ່ມໄຂ່, ເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະກໍານົດການຫມັກໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາ bake pancakes ໃນແຊ່ frying ດີຮ້ອນກັບໄຂມັນຈົນກ່ວາພ້ອມ, ແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຄີມສົ້ມ chilled.