ການນໍາໃຊ້ໄກ່ປີ້ງ, ສໍາລັບຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນ rite ອາທິດ, ແລະຄວາມສາມາດໃນການແຕ່ງກິນມັນຕົວທ່ານເອງໃຫ້ fans ຂອງການສ້າງ culinary ນີ້ໂອກາດທີ່ຈະທົດລອງກັບລົດຊາດແລະອາຫານຂອງອາຫານໄດ້.
ການກະກຽມເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍທາງເລືອກຂອງໄກ່, ມັນຄວນຈະເປັນ broiler greasy ແລະໃນກໍລະນີໃດກໍ່ບໍ່ໄດ້ຊື້ໄກ່ homemade, ມັນຈະເຫມາະສໍາລັບ broth ຫຼື stewing, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບ grilling. ລູກໄກ່ສາມາດເປັນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ຂົມ, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງຂ້ອນຂ້າງ fleshy, ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ສູດໄກ່ທີ່ເຜັດຢູ່ເຮືອນໃນເຕົາອົບໃນກະປ໋ອງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- kefir-100 ml
- ຄີມສົ້ມ 15% - 100 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຜັກບົ່ວ
- ຊອດ Worcestersky or soy - 60 g
- kari-2 tsp
- hops-suneli - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- paprika - 2 tsp.
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນ, ການເລືອກໄກ່ສໍາລັບເຂົ້າ, ທ່ານຕ້ອງກວດກາເບິ່ງມັນສໍາລັບການມີຂົນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ກັບຂາແລະປີກ. ຜູ້ຜະລິດຈໍານວນຫຼາຍເຮັດບາບທີ່, ບາງສ່ວນອອກຈາກ plumage ນົກໃນສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້, ນັບຕັ້ງແຕ່ໃນປັດຈຸບັນ feathers ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ automata ໄດ້. ແລະຫຼັງຈາກທີ່ຖອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງ plumage, ນົກໄດ້ຖືກລ້າງດີຈາກພາຍໃນແລະພາຍໃນ, ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານຕ້ອງໄດ້ແຫ້ງມັນ. ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຍົກເວັ້ນຜັກບົ່ວແລະທໍາມະຊາດໄກ່ຕົວຂອງມັນເອງ, ຫຼັງຈາກທີ່ປົນກັນດີ. ດ້ວຍເກືອ, ຈົ່ງລະມັດລະວັງທີ່ສຸດ, ຢ່າລືມວ່ານໍ້າຮ້ອນຫຼືແຊ່ນ້ໍາເຜີ້ງ, ແລ້ວມີຄວາມເຄັມຫຼາຍໃນຕົວເອງແລະພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂບາງຢ່າງກໍ່ສາມາດທົດແທນເກືອໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີ marinade ທີ່ໄດ້ຮັບຈາກຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມແລະເຄື່ອງເທດ, ການແຜ່ນົກ, ບໍ່ລືມສິ່ງດຽວກັນທີ່ຈະເຮັດພາຍໃນ. ຢູ່ເຄິ່ງກາງ, ເອົາແກນເຄິ່ງຕັດ, ແລະເອົານ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອຢູ່ເທິງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີບ່ອນທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນໄກ່ທີ່ບໍ່ມີ marinade. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ນົກພັກຜ່ອນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກທີ່ວາງນົກຊະນິດຂີ້ເຫຍື້ອ, ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຈຸດໃຈກາງຂອງໄກ່, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເຄື່ອງຈັກໄຟຟ້າຈະຍາກທີ່ຈະບິດມັນແລະມັນຈະເກີດຂຶ້ນ jerky. ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ຈັກວິທີການໃຊ້ຜິວຫນັງເພື່ອແກ້ໄຂຂາໂດຍກົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງໃຊ້ເຕົ້າໂຮມເຮືອນຄົວ. ແລະຂາຄວນຖືກຜູກມັດບໍ່ພຽງແຕ່ຮ່ວມກັນ, ແຕ່ວ່າຍັງກັບການຂີ້ເຫຍື້ອ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ວາງສາຍໃນຕໍາແຫນ່ງທີ່ຫັນ. ສ່ວນທີສອງຂອງຄູ່ແຝດຜູກປີກໄປຂ້າງໆ, ພຽງແຕ່ດຶງໄກ່ອອກໄປຢູ່ເທິງເຕົ້ານົມ. ຖ້າທ່ານຄິດວ່າ bow ສາມາດຕົກລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sew ໃນຫນຶ່ງ stitch ຫຼື tie ຫໍ່ເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງຈະເຮັດໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງ, ລໍຖ້າອຸນຫະພູມຂອງ 180-200 ອົງສາແລະກໍານົດ spit ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 70-80 ນາທີ.
ໃນຖານະເປັນທາງເລືອກອື່ນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ໄກ່ປີ້ງໄຟໃນໄມໂຄເວຟໄດ້, ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີເຕົາອົບ. ຂະບວນການຂອງການກະກຽມທີ່ແຕກຕ່າງກັນພຽງແຕ່ວ່ານົກຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະ pickling ແລະທໍາມະຊາດການນໍາໃຊ້ຜັກບົ່ວໄດ້ຖືກລົບລ້າງ. ໃນຂີ້ເຫຍື້ອພິເສດ, ເຮັດໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນົກແລະ fry ສໍາລັບໄຕມາດຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຮູບແບບ "grill" ໃນແຕ່ລະຝ່າຍ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງໄກ່ໃນແຊ່ປີ້ງ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 125 ມົນ;
- ຜັກທຽມ - 6 ແຂ້ວ;
- chili-tsp
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30 g;
- paprika - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ນົກລ້າງແລະແຫ້ງແລ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນການກັບ boning ໄດ້. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຍກແຍກເຕົ້ານົມ, ປີກແລະຂາຊຶ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງອອກເປັນຂາແລະຂາ. ສີ່ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມຜັກບົ່ວແລະສົມທົບກັບສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງສ່ວນປະກອບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ stir ແລະງາມພາກສ່ວນແຍກສໍາລັບ grill, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ໃນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງນົກຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແບ່ງແຕ່ລະຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ຍັງເຫຼືອອອກເປັນສາມພາກສ່ວນແລະວາງມັນຢູ່ເທິງແປ້ງທີ່ມີນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານຮູ້ສຶກວ່າມີກິ່ນຫອມຂອງຜັກທຽມທີ່ມີຄວາມສຸກແລະມີຄວາມສຸກ, ເອົາມັນອອກຈາກເຕົາຂວດ, ເພາະວ່າໃນຮູບແບບໄຟເຜົາມັນຈະເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເສຍຫາຍ. ແລະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນົມຫນຶ່ງໂດຍຫນຶ່ງ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ fry, ມີດກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມໄດ້.