ແກງແດງແດງ

ແກງທີ່ເຮັດຈາກປາແດງແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍ. ພວກມັນມີກິ່ນຫອມ, ບໍາລຸງລ້ຽງແລະເຜັດເລັກນ້ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມໃຫ້ພວກເຂົາໄດ້ໄວແລະລວດໄວ.

ສູດສໍາລັບແກງຂອງປາແດງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາກັ່ນຕອງ - 2 l;
• ປາຂອງປາແດງ - 250 ກຼາມ
• tomato ສົດ - 2 ເມັດ;
• ພິກໄທປ້ຽວສົດ - 1 ຊິ້ນ
• bulb-1 ຊິ້ນ
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ເຂົ້າເມລໍດຍາວ - 40 ກໍາ;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ເຄື່ອງເທດ
• ຜັກບົ່ວຂຽວ.

ການກະກຽມ

ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຖືກອະນາໄມ, melenko ເຫຼື້ອມແລະນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາມັນເວີ. ແກ່ນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, rubbed ສຸດ grandson, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະ fry ຈົນກ່ວາແຕ່ງຢູ່ແລ້ວ. pepper Bulgarian ຖອກລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດຂອງແກ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ, ແລະ chop ຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ກະແຈກກະຈາຍຜັກທີ່ຖືກກະກຽມໃນເຕົາຂົ້ວແລະເຮັດໃຫ້ຫມົດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈົນກ່ວາປາ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ຕົ້ມເຂົ້າໃນນ້ໍາຈືດໆຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຕົ້ມ. ປາສີແດງຖືກລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຖິ້ມເຂົ້າເຂົ້າ, ຕົ້ມອີກ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ຜັກທັງຫມົດເຂົ້າໃນຊອດ, ເອົາມັນໄປຕົ້ມ, ຈືດມັນ 5 ນາທີແລະເອົາແກງປາແດງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີສີຂຽວ.

ຊຸບເປັດບໍລິສຸດຈາກປາແດງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງປາແຊນມອນ - 200 ກໍາ
• ມ້າແລະຫາງ - 200 ກຼາມ;
• ຄີມໄຂມັນຕ່ໍາ - 100 ມລ;
• ນ້ໍາກັ່ນຕອງ - 2 l;
• ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
• ເຄື່ອງເທດ
• ສົດສີຂຽວ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມແກງຈາກປາແດງ, ຮົ້ວແລະຫາງແມ່ນເອົາໃສ່ໃນຖ້ວຍຊອດແລະນໍາໄປໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາທີ່ຖືກກັ່ນ. ເພີ່ມໃບ laurel, ເຄື່ອງເທດ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນນ້ໍາຂົມສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມກົດດັນຄ່ອຍໆຜ່ານ gaze. ມັນຕົ້ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າຖືກອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ແລະ fillet ໄດ້ຖືກຕັດເປັນຕ່ອນ. ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນ, ໃນ broth ແລະເຮັດໃຫ້ແຊ່ສຸດໄຟໄດ້. ໃນເວລາທີ່ມັນຈະອ່ອນນຸ້ມ, ຕື່ມການ fillet ປາເລັກນ້ອຍແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບການປະມານ 7 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາແກງຈາກໄຟໄຫມ້ແລະສັ່ນກັບເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາການສ້າງຕັ້ງມະຫາຊົນເປັນເອກະພາບ. ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງປາ, ເອົາໃສ່ໄຟໄຫມ້, ຕົ້ມມັນແລະແຕ່ງກິນໃນ 3 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ງາມໃນສີຄີມແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ສີຂຽວຖືກລ້າງ, ແຫ້ງ, ປວດແລະຖີ້ມເຂົ້າໄປໃນແກງ, ຖືກກະກຽມຈາກຮົ້ວຂອງປາແດງ. ພວກເຮົາຍັງຕົ້ມສໍາລັບ 7 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃສ່ແຜ່ນແລະໂທທຸກຄົນໄປຫາໂຕະ.

ແກງສີຄີມຂອງປາແດງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາກັ່ນ - 1 ລິດ;
• ປາຂອງປາແດງ - 300 ກໍາ;
• ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 1 ຊິ້ນ;
• ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
• bulb-1 ຊິ້ນ
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ຄີມ 20% -100 ມົນ
• ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ຈົມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະເອົາໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ປາຂອງປາແດງໄດ້ລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະໃສ່ເຂົ້າຫນົມ. ຮ້ອນເພື່ອຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຢ່າງລະມັດລະວັງປາອອກຈາກຕົມ, ແລະການກັ່ນຕອງມັນແລະກັບຄືນມັນກັບເຕົາ. ອາຫານແຊ່ແຂໍງແຊ່ແຂໍງກ່ອນຈະແຊ່ແຂນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂະຫຍາຍອອກຈາກຊຸດ, rubbing ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ throwing ເຂົ້າໄປໃນ broth ຕົ້ມ. Vegetables ລ້າງ, ປຸງແຕ່ງແລະລ້າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫມາກພ້າວຂຸດເຂົ້າໄປໃນແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຟັກຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ. ກະແຈກກະຈາຍຜັກໃນແຊ່ frying ແລະສົ່ງອອກມັນເບີເຂົ້າໄປໃນຮົ່ມທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ຽນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາປອກມັນຕົ້ນ, ຕັດຊິ້ນແລະເພີ່ມເຂົ້າແກງ. fillet ປາແມ່ນການປຸງແຕ່ງຈາກກະດູກແລະຍັງສົ່ງໄປຫາປາໄດ້. ເພີ່ມເກືອດ້ວຍໃບ pepper ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ. ແຕ່ງກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນແມ່ນອ່ອນແລະພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອອກຈາກແຜ່ນແລະເອົາອອກ laurel ໄດ້. ພວກເຮົາກໍາລັງແກງແກງໃນຄວາມບໍລິສຸດ, ເຮັດໃຫ້ຄີມແລະເຮັດໃຫ້ມັນປຽກຢູ່ໃນຄວາມສະຫງົບງຽບ. ວ່າທັງຫມົດ, ສີແດງແກງແກງປາແມ່ນກຽມພ້ອມ! ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ມັນໃນຕາຕະລາງ, decorated ມີສະຫມຸນໄພຟັກແລະ sprinkled ກັບ crumbs rye!