ອາຫານຊີ້ນນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ແລະສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການກະກຽມຢ່າງໄວວາແລະເປັນການສົມບູນແບບທີ່ສົມບູນກັບ ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ ຢ່າງແທ້ຈິງ. ສະນັ້ນ, ໃຫ້ການປຸງແຕ່ງ, fillet ໄກ່ມີນ້ໍາ, ມີລົດຊາດຫຼາຍ baked ກັບຫມາກເລັ່ນສົດແລະເນີຍແຂງ.
ໄກ່ຂີ້ເຜິ້ງທີ່ອົບກັບເນີຍແຂງແລະຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ - 450-500 ກຼາມ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງ - 90 ກຼາມ;
- ຄີມໄຂມັນ - 140 ມລ;
- ນ້ໍາມັນດອກ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- pepper, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ທຸກໆເສັ້ນລວດຈະຖືກລ້າງຢູ່ໃນຈໍານວນນ້ໍາທີ່ສະອາດ, ເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຫ້ງໃນຜ້າຂົນຫນູ waffle ທີ່ສະອາດ. ໄຟລ໌ແຕ່ລະແມ່ນຖືກຕັດດ້ວຍມີດຍາວ, ແຫຼມເປັນສອງພາກສ່ວນຍາວ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ສົມທົບໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ pepper ແລະເກືອແລະ rub ການປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບກັບສິ້ນແຕ່ລະຄົນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາຊີ້ນທັງຫມົດໄປໃສ່ໃນແຜ່ນເຈາະນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນຫຼືເຮັດດ້ວຍຕ່ອນນັ້ນເພື່ອວ່າຕ່ອນນອນຢູ່ກັບແບນໆ.
ລ້າງຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງກົມ 5 ມິນລິເມດແລະປະມານ 2-3 ຊິ້ນແຜ່ໃສ່ໃນແຕ່ລະເມັດໄກ່. ພວກເຮົາເອົາເນີຍແຂງແຂງໃຫ້ໃສ່ເຂົ້າຫນົມປັງໂດຍສະເລ່ຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຕັມໄປດ້ວຍໄຂມັນ, ຄີມສົດ, ປະສົມແລະງາມຊີດທີ່ມີສີຄີມຂື້ນໃນຊີ້ນແລະຫມາກເລັ່ນ. ພວກເຮົາເອົາຮູບແບບໃນເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 195 ອົງສາແລະກິນເບ່ງ 35-40 ນາທີ.
ໄກ່ຈາກໄກ່ໄກ່ມີເນີຍແຂງແລະຫມາກເລັ່ນໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - ໄກ່ - 600 ກຼາມ
- ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງ - 4-5 ເມັດ;
- mayonnaise (67%) - 80 g
- ຊີດ "ລັດເຊຍ" - 140 ກໍາ
- ເກືອ "Extra" - ກັບລົດຊາດ;
- pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 1-2 tsp.
ການກະກຽມ
Fillet ໄກ່ສົດຢ່າງລະອຽດຖືກລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ໍາທີ່ແລ່ນນ້ໍາເຢັນແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງຂອງແຕ່ລະຊິ້ນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ. ຕໍ່ໄປ, ການນໍາໃຊ້ມີດນ້ອຍໆແລະແຫຼມ, ຕັດຊີ້ນໃຫ້ນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ແຕ່ລະບິດແມ່ນຖືກທຸບຕີອອກດ້ວຍປອກຫນຶ່ງຂ້າງ. ໃນປັດຈຸບັນ, ເອົາທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ແຜ່ນທຸບຕີ fillets ທໍາອິດກັບເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກ pepper ສີດໍາແລະທັນທີໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຈ້ຍເຈາະນ້ໍາ.
ໃນໂຖປັດສະວະງາມ mayonnaise ໄຂມັນພຽງເລັກນ້ອຍແລະມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງແປງສີ silicone ໃຫ້ພວກເຂົາໄກ່ຂອງພວກເຮົາທັງຫມົດ. ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍລ້າງຢ່າງກວ້າງຂວາງແມ່ນຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆທີ່ເປັນໄປໄດ້, ທີ່ຖືກວາງໄວ້ຢ່າງເຫມາະສົມກ່ຽວກັບບັນດາ plaque ຈາກໄກ່ງວງ. ຫນ້າດິນທັງຫມົດຂອງອາຫານ, ກວມເອົາເນີຍແຂງ "ລັດເຊຍ", ພວກເຮົາສະແດງໃຫ້ເຫັນມັນກັບສູນກາງຂອງເຕົາອົບຮ້ອນແລ້ວ 195 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຈອກຈະກຽມພ້ອມ, ສະນັ້ນກະລຸນາກະກຽມສໍາລັບເວລານີ້ອາຫານຂ້າງຮ້ອນ.