ໄກ່ - ເກືອບອາຫານ favorite ທີ່ສຸດຂອງປະຊາຊົນທັງຫມົດ. ຊີ້ນຂອງມັນຖືກກິນດ້ວຍຄວາມສຸກ - ໃຫ້ມັນເປັນໄກ່ຕົ້ມ, ຊາກຫຼືປີກ, ໄກ່ຈອກທັງຫມົດ, ຫຼືປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາໄຟ. ແຕ່ມັກຈະເປັນຄໍາຖາມທີ່ເກີດຂຶ້ນ, ສິ່ງປະເພດ garnish ເພື່ອປຸງແຕ່ງສໍາລັບ hen ໄດ້, ດັ່ງນັ້ນມັນສົມບູນຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດຂອງນົກແລະເຫມາະສົມກັບມັນ!
ຜັກຈາກຜັກກັບໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-2 pcs
- tomatoes - 4 pcs
- ສົດມະມ່ວງ - 300 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ພືດສະຫມຸນໄພອິຕາລີ - ເພື່ອລົດຊາດ;
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- pepper Bulgarian sweet - 3 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ເຫັດແລະຜັກສົດຖືກອະນາໄມແລະລ້າງ. ຫມາກພ້າວ, ຫມາກພ້າວແລະຫມາກກ້ວຍແມ່ນປຸງແຕ່ງຈາກແກ່ນ. ຫມາກເລັ່ນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຊັນແລະເອົາຜິວຫນັງອອກຈາກພວກມັນ. ພວກເຮົາຕັດຜັກເຂົ້າໄປໃນຈອກແຍກຕ່າງຫາກທີ່ມີ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນຫມໍ້ທີ່ພວກເຮົາເຊັດ, ໃຫ້ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກແລະເອົາຜັກບົ່ວລົງຈົນຮອດທອງສີນ້ໍາຕານ. ຕື່ມການ pepper Bulgarian, squash ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມ. ພວກເຮົາ languished ໃນໄຟ faint ສໍາລັບປະມານ 7 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ cubes eggplant ແລະ sprinkle ມີການປັບປຸງແລະພືດສະຫມຸນໄພ Italian. Fry ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມເຫັດສົດແລະຫມາກເລັ່ນ. Prisalivaem ກັບລົດຊາດ, ປະສົມແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ. ພວກເຮົາຈັດວາງ stew ຜັກ ທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃນແຜ່ນອາຫານທີ່ສວຍງາມແລະຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງກັບໄກ່ທີ່ປຸງແຕ່ງໃນ batter.
ສູດປຸງແຕ່ງສໍາລັບໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ນົມ - 1 ລາຍການ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຫົວມັນຕົ້ນ, ລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ປອກເປືອກແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມັນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາແມ່ນ drained ຄ່ອຍໆ, ແລະມັນຕົ້ນແມ່ນ kneaded ໂດຍ tolks. ້ໍານົມ poured ເຂົ້າໄປໃນ ladle ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຄ່ອຍໆງາມເປັນ trickle ບາງໆເຂົ້າໄປໃນມັນຕົ້ນ,. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຕື່ມຊິ້ນຂອງມັນເບີ, ເກືອກັບລົດຊາດແລະຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງກັບໄກ່ຂົ້ວ.
ແຕ່ງກັບໄກ່ເຜັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງສົດ - 2 ຊິ້ນ;
- Bulgarian pepper-1 pc
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ສົ້ມ - ກັບລົດຊາດ;
- greens - at will
- ນ້ໍາມັນພືດ - ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ.
ການກະກຽມ
ແຕ່ກັບໄກ່ທີ່ປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ, ຢ່າງສົມບູນເປັນອາຫານຂ້າງເປັນສະຫຼັດທີ່ເຫມາະສົມ, ການກະກຽມຈາກຜັກສົດ. ພວກເຮົາເອົາຜັກທັງຫມົດເຂົ້າໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ໍາ. ພວກເຮົາຕັດອອກຫຼັກຂອງຫມາກເລັ່ນ. ແຕງແມ່ນຖືກເຮັດຄວາມສະອາດຈາກຂີ້ສີຂຽວເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນຂົມຂື່ນ. ເປີເຊຍບັນນາທິການຖືກປ່ອຍອອກມາຈາກກ້ານແລະເມັດ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາລ້າງສ່ວນພາຍໃນພາຍໃຕ້ນ້ໍາ. ພວກເຮົາເອົາຫລອດອອກຈາກແກະ.
ໃນປັດຈຸບັນ, ຕັດຫມາກເລັ່ນແລະແຕງເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຫຍ້າ shred, ແລະ chop ວົງຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາເອົາຜັກທັງຫມົດເຂົ້າໃນສະຫຼັດເຫລົ້າ, ເກືອ, pepper ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສະຫຼັດດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, ສົ້ມໃສ່ສົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໃນເວລາ 5 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໄກ່.
ແຕ່ງກິນກັບໄກ່ປີ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ -350 ກໍາ
- zucchini-300 g
- ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
- ນົມ - 1 ລາຍການ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຜັກຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະພວກເຮົາເອົາຜິວຫນັງອອກຈາກພວກມັນ. ຕັດອອກເມັດ, ເສັ້ນສູນກາງທັງຫມົດແລະຕັດໃຫ້ເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ໃນຫມໍ້, ໃຫ້ນ້ໍາ, ໃສ່ເຕົາ, ເອົາໄປຕົ້ມ, ເກືອເລັກນ້ອຍແລະຫຼຸດລົງຢ່າງສະບາຍຜັກໆ. ແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບ 5 ນາທີ. ເພີ່ມ້ໍານົມແລະ simmer ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຢ່າງລະມັດລະວັງເນື້ອໃນຂອງແຊ່ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຜັກບົ່ວອາກາດ homogeneous. ອາຫານສໍາເລັດຮູບໄດ້ຖືກວາງໄວ້ໃນແຜ່ນບາງສ່ວນ, ລົ່ນດ້ວຍສະຫມຸນໄພທີ່ດີງາມຈາກດ້ານເທິງແລະໄດ້ຮັບການຮັບປະທານກັບ ໄກ່ປີ້ງ .