ຊຸບຜັກກາດແກງຂຽວທີ່ມີ sorrel ແລະໄຂ່ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ຮ້ອນທີ່ສຸດທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງ cuisine ລັດເຊຍ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວແລະງ່າຍດາຍ, ແລະມັນ turns ອອກທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດໃຫ້ປະລາດໃຈ.
Shchi ຈາກ sorrel ກັບໄຂ່ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາກັ່ນຕອງ - 2 l;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- sorrel -100 g
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ໄກ່ - 500 ກໍາ
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ນົກ - 3 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມອາຫານນີ້, ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະເອົາອາຫານໄວ້ໃສ່ເຕົາ, ເປີດໄຟ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍຂອງໄກ່ທີ່ປຸງແຕ່ງ, ເອົານ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ຕົ້ມ, ເອົາຟອງ, ຍົກຟອງແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ກວມເອົາຝາ. ໃນຂະຫນານກັບນີ້, ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕົ້ມໄຂ່ໄດ້. ຜັກຖືກລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດຕາມຄວາມຈໍາເປັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ແລະສີຂຽວສົດໆຖືກລ້າງແລະຖືກຕັດລະອຽດ. ພວກເຮົາເອົາຜັກຫອມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນຫມູ, ເພີ່ມເກືອ, ຫມາກພິກເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະອ່ອນຂອງຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງຖິ້ມແກງແລະແກງແກງສໍາລັບອີກ 20 ນາທີ. ປະຈຸບັນໃຫ້ປິດໄຟ, ຖິ້ມອາຫານ, ຮຽກຮ້ອງເອົາອາຫານແລະຮັບໃຊ້ແກງຜັກກາດຈາກ sorrel ໄປຫາຕາຕະລາງ, ອອກແບບໄຂ່ຟັກແລະໃສ່ດ້ວຍຄີມສົ້ມ.
ສູດຂອງແກງຜັກກາດທີ່ມີ sorrel ແລະໄຂ່ທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາກັ່ນຕອງ - 2 l;
- bulb-2 pieces
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- fresh sorrel-2 bunches
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ຈົ່ງໃຫ້ນ້ໍາສະອາດເຂົ້າໄປໃນບ່ອນແຊ່ແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ມັນໃນໄລຍະໄຟເລັກນ້ອຍ. ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາລ້າງມັນຕົ້ນ, ເຮັດຄວາມສະອາດມັນແລະຕັດມັນອອກເປັນ cubes. ແກ່ນມີການປຸງແຕ່ງແລະຕັດດ້ວຍເຟືອງບາງໆ. ຫລອດໄຟຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. Sorrel ລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປວດ. ໃນຊໍ່ກັບນ້ໍາຕົ້ມ, ຈົ່ງຖິ້ມມັນຕົ້ນແລະເກືອຢ່າງລະມັດລະວັງໃຫ້ມີລົດຊາດ. ໃນນ້ໍາມັນແກະນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ໃຫ້ອົບອຸ່ນມັນແລະສົ່ງໄປສູ່ລັດ luchok ທີ່ໂປ່ງໃສ. ເພີ່ມແກງແລະຜັດຜັກໃຫ້ປະມານ 7 ນາທີເອົາເຂົ້າໃນຫມໍ້ເພື່ອມັນຕົ້ນ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້ແລະເຜົາແກງໃນເວລາປະມານ 10 ນາທີ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ຖິ້ມໄຂ່ແລະຕີພວກມັນໄດ້ດີກັບເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາໂຟມປາກົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການປະສົມປະສານທີ່ໄດ້ຮັບການລົງໄປໃນຕ່ອນໆເຂົ້າໄປໃນຊອດແລະປຸງແຕ່ງອີກ 3 ນາທີ. ໃນແກງທີ່ສໍາເລັດແລ້ວພວກເຮົາຖິ້ມຜັກບົ່ວ sorrel, ຕົ້ມໃຫ້ພວກເຂົາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປິດໄຟ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາແລະໃຫ້ອາຫານແປ້ງ. ພວກເຮົາງາມອອກອາຫານໃນແຜ່ນແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງທີ່ມີຄີມສົ້ມ.
ແກງຜັກກາດສີຂຽວດ້ວຍໄຂ່ sorrel ແລະ quail ໃນ multivark
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ສົດ - 0,5 ຊິ້ນ;
- ສົດ sorrel - 200 g;
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ໄຂ່ນົກ - 3 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວສົດ - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ຄີມສົ້ມສໍາລັບການຮັບໃຊ້.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້າງຢ່າງລະອຽດໄກ່, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະປຸງແຕ່ງຜັກແລະຂູດໃຫ້ພວກເຂົາ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ສ່ວນປະກອບທີ່ກໍານົດໄວ້ທັງຫມົດໃນຖ້ວຍຂອງ multivarquet ໄດ້, ພວກເຮົາຖິ້ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ. ເນື້ອຫາ