ແປງກັບໄກ່

ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມເອກະສານຊ້ອນກັບໄກ່ແລະແປກໃຈຄອບຄົວຂອງທ່ານດ້ວຍນ້ໍາມັນຕົ້ນສະບັບແລະມີລົດຊາດ, ເຊິ່ງຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ທຸກຄົນບໍ່ສົນໃຈ.

ແປງກັບໄກ່ແລະເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເມັດແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງ - 500 ກຼາມ;
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - 200 ກໍາ
• ກຸ້ງໄກ່ - 350 ກໍາ;
• ເຫັດ - 200 ກໍາ
• olive oil - ກັບລົດຊາດ;
• cream-1 item
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາຕັດເຫັບເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະພຽງແຕ່ຂັດເຫັດ. ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຂັດແລະເອົາໃສ່ຊິ້ນສ່ວນສີຂຽວແລະສີຂາວ. ຕັດຜັກທຽມໄດ້. ສ່ວນສີຂາວຂອງຜັກບົ່ວແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາເວີ, ແລ້ວເພີ່ມຜັກທຽມແລະສ່ວນສີຂຽວຂອງຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກປະມານຫນຶ່ງນາທີ, ກະຈາຍ ໄກ່ໄກ່ ແລະເຂົ້າ ຈີ່ ພ້ອມກັນອີກ 5 ນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຫັດແລະ stew ຈົນກ່ວານໍ້າໄຫຼຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນຄີມຄ່ອຍໆ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ລະດູການມີເຄື່ອງເທດແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ. ມ້ວນ ຜັກບົ່ວ Puff , ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍ, ໃນລະຫວ່າງແຕ່ລະຄົນທີ່ພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍ, ພວກເຮົາ moisten ແຄມດ້ວຍນ້ໍາແລະແບບຟອມ envelopes. ໃຫ້ໃສ່ໄຂ່ທີ່ຖືກທຸບຕີແລະສົ່ງໄປໃສ່ເຕົາອົບກ່ອນທີ່ປະມານ 25 ນາທີ.

ຊອງຈົດຫມາຍມີໄກ່

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງທີ່ບໍ່ມີເມັດແປ້ງ - 900 ກຼາມ;
• ນົມເຕົ້ານົມ - 2 ຊິ້ນ
• bulb-2 pieces
• ເນີຍ - 200 ກໍາ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ເຄື່ອງເທດ
• ສົດສີຂຽວ.

ການກະກຽມ

ຊີ້ນໄກ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມແລະ melenko ເຫຼື້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາໃນແຊ່ frying ແລະຜ່ານ ray ທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໄກ່ແລະ stew ມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາມັນແມ່ນກຽມພ້ອມ, pouring ກັບລົດຊາດ. ອາຫານທີ່ມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມົດລົງ, ແລະພວກເຮົາຖອກຕົວເອງໃນຂະນະທີ່ມີນ້ໍານົມຂະຫນາດໃຫຍ່. Puff pastry thinly, ຕັດມັນອອກເປັນສີ່ຫລ່ຽມ, ເຈາະທໍ່ກັນແຕ່ລະຄົນແລະແຜ່ກະຈາຍຕື່ມ. ສະກັດຂີ້ເຜີ້ງຢູ່ເທິງສຸດ, ກວມເອົາ dough ທີ່ມີໄຂ່ທຸບຕີຢູ່ແຄມຂອງແລະເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປິດດ້ວຍຊອງ. ພວກເຮົາປ່ຽນເຄື່ອງໃຊ້ໃນຖາດເຂົ້າຈີ່, ໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ໄຂ່ແລະໃສ່ໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນເປັນເວລາ 25 ນາທີ.

ຂະຫນົມປິກແປງກັບໄກ່

ສ່ວນປະກອບ:

• ບາງ lavash - 2 ຊິ້ນ;
• breadcrumbs - 5 tbsp. ບ່ວງ
• ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ

ການກະກຽມ

Lavash ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບປະມານ 5 ຊັງຕີແມັດກ້ວາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນແຕ່ລະສ່ວນຂອງເນີຍແຂງແລະເຮັດໃຫ້ pita ກັບກາງ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນຖືກຕັດ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກັບມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະ fold ມັນກັບ envelope, ໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນແປງແຄມ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ພວກເຮົາຕີໄຂ່, ແລະໃນແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຮົາເຕັມໄປໃນ croutons. ໃນປັດຈຸບັນລ້ວງແຕ່ລະຊອງຈົດຫມາຍໃນໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ crackers ແລະ fry ຈາກສອງດ້ານກັບ crust ruddy. ພວກເຮົາບໍລິການຊອງຈົດຫມາຍພ້ອມດ້ວຍຊາຮ້ອນແລະຊາຫວານ.

ແປງຈາກໄກ່ກັບເນີຍແຂງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ເຕົ້ານົມ - 1 ເປີເຊັນ;
• mozzarella cheese-150 g
• ສີແດງປູນຂາວສີແດງ - 1 ເມັດ.
• ເຄື່ອງເທດ
• ນ້ໍາມັນພືດ.

ການກະກຽມ

ເຕົ້ານົມໄກ່ແບ່ງອອກເປັນ 2 ສ່ວນເທົ່າທຽມກັນແລະຕັດແຕ່ລະເຄິ່ງຕາມສອງແຜ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈັດວາງຊ່ອງຫວ່າງກ່ຽວກັບຮູບເງົາ, ໃຫ້ພວກເຂົາກັບຮູບເງົາແລະຕີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີມີດ. ພວກເຮົາເຮັດມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ດັ່ງນັ້ນຊີ້ນຍັງມີທັງ, ໂດຍບໍ່ມີຂຸມ. Mozzarella ຖືກແບ່ງອອກເປັນ 4 ຊິ້ນ. ມີນ້ໍາມັນຫວານຫວານທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກແລະໃສ່ເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ pepper ໃນຖົງ, ປ່ອຍໃຫ້ນາທີສໍາລັບ 10, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ gently ເອົາຜິວຫນັງຈາກມັນ.

ຕັດເນື້ອຫນັງອອກເປັນ 2 ສ່ວນ, ເອົາເມັດແລະຕັດໃສ່ເສັ້ນລວດ. ແຕ່ລະຊິ້ນຂອງໄກ່ podsalivaem, ຢູ່ໃຈກາງພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານແລະເຂົ້າຈີ່ຫວານຫນ້ອຍໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຫັນຂອບແລະສ້າງຄວາມຄ້າຍຄືກັນຂອງຊອງຈົດຫມາຍ. ໃນເຕົາຂວດ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກແລະຟອງຊອງໃສ່ມັນຈາກທັງຫມົດຈົນກວ່າມັນຈະກຽມພ້ອມ.