ເຄ້ກເຄ້ກມີສີຄີມສົ້ມ

ເປັນຫວານຫຼາຍ, "Medovik" ແມ່ນສົມບູນຢ່າງສົມບູນດ້ວຍສີຄີມສົ້ມ, ເຊັ່ນ: ທີ່ຖືກກະກຽມກ່ຽວກັບພື້ນຖານສີຄີມສົ້ມ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຄີມສົ້ມ ເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວານ້ໍາມັນທຽມຫຼືນ້ໍາມັນ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງສາມາດສະຫຼັດຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແຫ້ງ.

cake ້ໍາເຜີ້ງ - ສູດມີສີຄີມສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ cake ໄດ້:

• ເບີ - 85 ກໍາ
• ນ້ໍາຕານ granulated - 135 g;
• honey-65 g
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ໂຊດາ - 5 ກໍາ
• ສົ້ມ - 10 ມລ;
• flour-385 g

ສໍາລັບຄີມ:

• ນ້ໍາຕານ granulated - 145 g;
• vanilla paste - ກັບລົດຊາດ;
• ຄີມສົ້ມ - 720 ມົນ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມ cake ໄດ້ດ້ວຍຕົນເອງເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຂັ້ນຕອນມາດຕະຖານສໍາລັບ whipping ຄີມຈາກມັນເບີແລະ້ໍາຕານ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຂອງປາໄດ້ກາຍເປັນສີຂາວແລະການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງປະລິມານສອງສາມເທື່ອ, ເລີ່ມຄ່ອຍໆ pouring ້ໍາເຜີ້ງ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດເຊົາການສະຫມອງຂອງ mixer, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຍັງຄ່ອຍໆແລະໃນ batches, ງາມໃນໄຂ່ຖືກທຸບ. ໃສ່້ໍາຕົ້ມດ້ວຍສົ້ມແລະ, ຈົນກ່ວາຕິກິຣິຍາໄດ້ຢຸດເຊົາ, ງາມໃນການແກ້ໄຂ foaming ກັບການທົດສອບ cake. ສ່ວນປະກອບເຂົ້າໄປໃນການປະສົມ flour flour, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາ 7-9 ຕ່ອນຂອງ dough ໃນເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ມ້ວນແຕ່ລະຕ່ອນເຂົ້າໄປໃນເຄ້ກບາງໆແລະສີນ້ໍາມັນໃນເຕົາອົບ 175 ນິ້ວ.

ຄີມສົ້ມໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່ງ່າຍດາຍ, ຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບເຂົາທີ່ຈະ whip ຄີມສົ້ມກັບ້ໍາຕານຈົນກ່ວາ granules ໄດ້ລະລາຍຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມການປົນ vanilla ຫຼືອື່ນໆລົດຊາດກັບລົດຊາດ. ສົມທົບກັບຄີມແລະ cake, ໃຫ້ cake ເຄ້ກທີ່ມີຄີມສົ້ມສົ້ມສົ້ມ.

cake ້ໍາເຜີ້ງ "Madonna" ມີສີຄີມສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ cake ໄດ້:

• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 215 g;
• ເບີ - 65 ກໍາ
• ນໍ້າເຜິ້ງດອກ - 65 ມລ;
• ໂຊດາ - 5 ກໍາ
• flour-540 g

ສໍາລັບຄີມ:

• ຄີມສົ້ມ - 780 ມລ;
• ຄີມໄຂມັນ - 220 ມົນ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 165 g.

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ເຄ້ກເຄ້ກທີ່ມີຄີມສົ້ມ, ໃຫ້ໄຂ່ແລະນໍ້າຕານເຂົ້າໄປໃນໂຟມທີ່ມີສີຂຽວແລະສີຂຽວ, ເພີ່ມນ້ໍາຜຶ້ງເລັ່ນແລະເນີຍ້ໍາໂຊດາ. ສ່ວນການເຮັດໃຫ້ມັນແປ້ງຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ຮັບ dough ອ່ອນໆແລະຫນາ. ອະນຸຍາດໃຫ້ປະສົມປະສານໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງມັນ (ຈໍານວນຂອງຊິ້ນແມ່ນຂຶ້ນກັບ "layer" ທີ່ຕ້ອງການຂອງ cake). ມ້ວນແຕ່ລະບານແລະນ້ໍາຕານຢູ່ 180 ອົງສາໃນເຕົາອົບ. ສະບູ່ສະບູ່ເຢັນທີ່ມີຄີມສົ້ມ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງສີຄີມ whipped ກັບ້ໍາຕານ, ສົມທົບກັບຄີມສົ້ມ. ຈອກເຄັດລັບ້ໍາເຜີ້ງສໍາເລັດສົມບູນດ້ວຍຄີມສົ້ມເພື່ອຈັດໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການປອມ.

ສູດສໍາລັບ cake ້ໍາເຜີ້ງ delicious ມີສີຄີມສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ cake ໄດ້:

• ເບີ - 55 ກໍາ
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 235 g;
• honey-45 ml
• ໂຊດາ - 5 ກໍາ
• vodka-30 ml
• flour-355 g

ສໍາລັບຄີມ:

• ຄີມໄຂມັນ - 475 ມລ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 115 g;
• ຄີມສົ້ມ - 620 ມົນ.

ສໍາລັບການອອກແບບ:

• ຄີມເນີຍ - 226 g;
• ເບີ - 35 ກໍາ
• ນ້ໍາຕານແປ້ງ - 120 ກຼາມ.

ການກະກຽມ

ເອົານ້ໍາຕານ, ໂຊດາ, ນ້ໍາຜຶ້ງ, vodka ແລະໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນອາບນ້ໍາອາຍ, ແລະເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ whisk ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຜະລິດສ່ວນປະກອບສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີ. ເອົາສອງແກ້ວຂອງ flour ແປ້ງແລະເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອີກ 4 ນາທີ. ເອົາຝຸ່ນຫນຽວອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມແປ້ງຫຼາຍແລະໃສ່ມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນ. ມ້ວນ 8 ບານຂອງ dough, ມ້ວນແຕ່ລະຄົນແລະ bake ສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະສີນ້ໍາຕານຢູ່ 175 ອົງສາ. ເຢັນ cake ແລະຕັດ. ຂຸດ chip ໃນ crumb ໄດ້.

ເຮັດໃຫ້ຄີມແລະນໍ້າຕານເຂົ້າໄປໃນຄີມທີ່ສວຍງາມແລະສົມທົບກັບຄີມສົ້ມ. ສໍາລັບການອອກແບບ, whip ສີຄີມເນີຍແຂງທີ່ມີ butter ມັນອ່ອນແລະຝຸ່ນ. ກວມເອົາ cake ກັບສີຄີມສົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ decorate cake ມີສີຄີມເນີຍແຂງແລະ sprinkle dessert ກັບ crumbs. ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ອາຫານແຊບແຊ່ກ່ອນທີ່ຈະຕັດເປັນສ່ວນຫນຶ່ງ.