ຊີດຊີແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ມີທາດບໍາລຸງ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດ, ກິ່ນຫອມແລະຄວາມອ່ອນເພຍຜິດປົກກະຕິ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນດີທີ່ສຸດ, carp ໃນຮູບແບບ baked, ຂົ້ວແລະ stuffed. ຂໍໃຫ້ເບິ່ງບາງສູດທີ່ດີເລີດສໍາລັບການກະກຽມແຄບ stuffed, ເຊິ່ງຈະ decorate ຕາຕະລາງຂອງທ່ານແລະຍົກສູງບົດບາດໂປຣໄຟລ.
Carp stuffed ກັບເຂົ້າ
ສ່ວນປະກອບ:
- Carcass carcass - 2.5 kg;
- ເຂົ້າ - 0,5 ລາຍການ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- Bulgarian pepper-1 pc
- dill ສີຂຽວ - 50 ກໍາ
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດສໍາລັບປາ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ stuffing ເພື່ອກະກຽມ carp stuffed. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາເຂົ້າ, ລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ. ພວກເຮົາແປງຜັກບົ່ວແລະຕັດພວກມັນຮ່ວມກັນກັບ pepper Bulgarian ໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ເພີ່ມຂວດເຂົ້າເຂົ້າແລະປົນກັນດີ. ວິທີການທີ່ເຫມາະສົມກັບຫມາກແຄບ? ດັ່ງນັ້ນ, ເອົາປາຂອງປາ, ລໍາໄສ້ແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ທ້ອງຂອງແກງທີ່ມີການຕື່ມເຂົ້າເຂົ້າ, ການແກ້ໄຂມັນດ້ວຍຢາຟອກແຂ້ວແລະເຮັດໃຫ້ມັນຂື້ນດ້ວຍເສັ້ນໄຍທີ່ດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີມີດແຫຼມທີ່ພວກເຮົາເຮັດກ່ຽວກັບປາທີ່ເທົ່າກັບການຕັດແລະ rub ທັງສອງດ້ານທີ່ມີເກືອແລະການປັບປຸງ. ເອົາແຜ່ນເອີ້ຍໃສ່ກະດານເຕົາເຜົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍຫີບຫໍ່ແລະຫໍ່ມັນ. ສົ່ງປາໄປເຕົາອົບທີ່ອົບກ່ອນແລະຕົ້ມ 180 ° C ປະມານ 40 ນາທີ. ວ່າທັງຫມົດ, stuffed ກັບກາບເຂົ້າໃນ foil ແມ່ນກຽມພ້ອມ! ດຶງດ້າຍ, ແຂ້ວ, ແລະແຜ່ກະຈາຍໃສ່ອາຫານ. ພວກເຮົາ decorate ສີຂຽວງາມຟັກຂອງ dill ແລະພວກເຮົາຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງຮ່ວມກັນກັບຜັກສົດ.
Carp stuffed ກັບຜັກ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- carp-2 kg
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ເມັດ - 500 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 100 ມລ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດສໍາລັບປາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາໃຊ້ປາ, ເຮັດຄວາມສະອາດມັນ, ຂີ້ຝຸ່ນແລະກິນມັນດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rub ມັນພາຍໃນແລະພາຍນອກກັບນ້ໍານາວ, ເຄື່ອງເທດແລະເກືອ. ອອກໃນແບບຟອມນີ້ສໍາລັບ 30 ນາທີ, ດັ່ງນັ້ນແກບແມ່ນ marinated ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຢ່າສູນເສຍເວລາໃນ vain, ພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຈືນເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນຜັກຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນແລະເຫັດຟັກ. ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະຈືນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບ 10 ນາທີ, stirring constantly.
ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍພາຍໃນຂອງແຄບຊູນຈາກພາຍໃນດ້ວຍສີຄີມສົ້ມດີແລະຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມໃສ່. ພວກເຮົາແກ້ໄຂມັນດ້ວຍເຄື່ອງຟອກແຂ້ວຫຼືມີເສັ້ນທາງປຸງອາຫານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີມີດແຫຼມທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຕັດຫຼາຍກ່ຽວກັບປາແລະ lubricate ມັນອຸດົມສົມບູນດ້ວຍສີຄີມສົ້ມທີ່ຍັງເຫຼືອ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນຖາດອົບແລະໃນບາງສ່ວນພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ຂອງນາວ.
ພວກເຮົາເອົາປາໃນເຕົາອົບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະກິນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ° C. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ສູດຂອງຜັກຫູດ້ວຍແກງໃນເຕົາອົບແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍແລະບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ.
Carp stuffed ດ້ວຍແກ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- carp - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- loaf-150 g
- ນົມ - 100 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- Walnuts - 3 tbsp. ບ່ວງ
- parsley greens
- ເກືອ, ສີດໍາ pepper ດິນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Carp ແມ່ນສະອາດ, ຂີ້ເຫຍື້ອແລະເຫມືອງແຮ່. ດ້ວຍການລະມັດລະວັງເອົາຜິວຫນັງທັງຫມົດອອກຈາກປາເພື່ອໃຫ້ຫົວຍັງຄົງຢູ່, ພວກເຮົາແຍກຊີ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບການ "ເກັບ". ຊີດຄາບຖືກບິດຜ່ານເຄື່ອງຊີ້ນຊີ້ນ, ປະສົມກັບ loaf ແຊ່ນ້ໍາໃນນົມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ງາມ. ເພີ່ມ parsley ແລະ walnuts ຮູ້ບຸນຄຸນ. ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ດີແລະລະດູທີ່ມີເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ. ພວກເຮົາເຕັມໄປຫາປາຂອງພວກເຮົາທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢ່າງເຕັມທີ່ແລະເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງມັນດ້ວຍຫົວຂໍ້ການປຸງອາຫານ. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບປະມານ 45 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ° C. ອາຫານພ້ອມທີ່ຈະມີສີຂຽວແລະສີຂຽວ. Bon appetit!