ແກງເນີຍທີ່ມີເມັດມະນາວ

ແກງເນີຍແຂງທີ່ ອຸດົມສົມບູນແລະຫນາ ແມ່ນ ດີໃນຕົວຂອງມັນເອງ, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງລົດຊາດແລະຄວາມສອດຄ່ອງກັບສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ - ເຮັດໃຫ້ການເລືອກທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຫັດ, ຄື - ມະມ່ວງ.

ສູດສໍາລັບແກງເຫັດຫມາກມ່ວງທີ່ມີຫມາກເມັດ

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

ຂາເຫັດຖືກຕັດແລະຂົມໃນ ໄກ່ໄກ່ ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ໃນກະປ໋ອງ, ຈິ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຂຸ້ນຂຶ້ນແລະຈືນແກະໃສ່ມັນຈົນກວ່າມັນຈະໂປ່ງໃສ. ຕື່ມ rosemary ແລະ thyme ກັບຜັກບົ່ວ pasteurized, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາຫມວກຕັດຂອງເຫັດ. ຈົ່ງສອກເຫັດແລະຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ evaporates ຫມົດຈາກຫນ້າດິນຂອງແກງ frying ໄດ້, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາສະກັດ sprigs ຂອງ rosemary ແລະ thyme, ແລະງາມ cognac ສຸດແຊ່ frying ຮ້ອນ. Flambiruem passerovku ດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຫຼົ້າ.

ຂາເຫັດຖືກໂຍກອອກມາຈາກຫມູ, ແລະໃນບ່ອນຂອງພວກເຂົາພວກເຮົາເອົາຫມວກໃສ່ຫມວກ. ຈົ່ງໃສ່ຄີມໃຫ້ເຂົ້າຈີ່, ຕື່ມຜັກບົ່ວສີຄີມແລະຜັກບົ່ວຂຽວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແກງໃສ່ໂຕະ.

ແກງຄີມທີ່ມີສີຄີມກັບຫມາກຂາມປ໋ອງ

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແມ່ນ whitehed. ເຫັດກະປ໋ອງຖືກຕັດອອກເປັນແຜ່ນແລະວາງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານຮັບໃຊ້.

ໃນຊອດ, ຈືນມັນເບີແລະມັນມັນຈົນມັນເປັນສີສົ້ມ (ປະມານ 5 ນາທີ). ທັນທີທີ່ປະສົມເຂົ້າຜັດກາຍເປັນທອງ, ຈົ່ງເອົາມັນໃສ່ນົມແລະປົນມັນຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີເມັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມ broth ແລະເຮັດໃຫ້ mustot ໃຫ້ແກງຜັກທຽມຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກແກງຫນາ, ຜັກບົ່ວໄດ້ຖືກສະກັດເອົາ, ເນີຍແຂງເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອແລະສີດແຫ້ງຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫັດທີ່ມີກະປ໋ອງດ້ວຍແກງ, ວາງຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນໂຕະ.

ແກງຄີມເນີຍທີ່ມີເຫັດເມັດ

ສູດນີ້ແນ່ນອນຈະໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍຜູ້ທີ່ຮັກເນີຍແຂງ (ແລະມັນຢູ່ທີ່ນີ້ເທົ່າກັບ 700 ກຼາມ), ແຕ່ຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກເບຍໃນເບຍ. ການປະສົມປະສານຂອງເບຍແລະເນີຍແຂງໃນແກງສາມາດເອີ້ນວ່າຄລາສສິກ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນພາກພື້ນຂອງພວກເຮົາ. ເພື່ອແກ້ໄຂສະຖານະການ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານລອງສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

ເຫັດຖືກອະນາໄມແລະເອົາໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ, ພວກເຮົາເຫັດເຫັດ, ຕາມດ້ວຍຜັກບົ່ວ.

ໃນ brazier, melt ໍາມັນເບີແລະຜ່ານມັນຕ່ອນນ້ອຍຂອງຜັກບົ່ວແລະເຫັດ. ເວລາທັງຫມົດທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກແລະລໍຖ້າປະມານ 10 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງແຫຼວແມ່ນຫມົດ evaporated ຈາກເຫັດ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງ pastry, ພວກເຮົາ pour flour ແລະ fry ມັນສໍາລັບອີກ 3-5 ນາທີ, stirring constantly. ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງ brazier ກັບເບຍແລະ broth ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຫມົດແລ້ວ, ຈົ່ງໃສ່ຄີມເຂົ້າໄປໃນແກງຄີມແລະຕື່ມຜັກກາດ, ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ 20 ນາທີ. ສຸດທ້າຍໃນແກງແມ່ນເນີຍແຂງ: buttercup ລະອຽດອ່ອນແລະ cheddar. ເມື່ອໂກນຊີຫມົດຫມົດແລ້ວ, ແກງຈະກາຍເປັນສີຄີມແລະມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ - ມັນພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ໃນແຜ່ນມັນຍັງມີພຽງແຕ່ sprinkle ອາຫານທີ່ມີຜັກບົ່ວຂຽວຜັກບົ່ວແລະສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ.