ເນີຍແຂງແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ມີທາດບໍາລຸງ, ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງຜະລິດຕະພັນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ. ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດໃນອົງປະກອບຂອງມັນແມ່ນທາດໂປຼຕີນ. ນັກໂພຊະນາການແນະນໍາໃຫ້ແກງເນີຍສໍາລັບພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວັນນະໂລກ, ຂາດສານອາຫານ, ພະຍາດເລືອດຈາງແລະຫຼັງຈາກໂລກຕິດເຊື້ອ. ໃຫ້ຊອກຫາສູດສໍາລັບປຸງແຕ່ງແກງໄກ່ດ້ວຍເນີຍແຂງ.
ສູດສໍາລັບແກງໄກ່ທີ່ມີເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ - 300 ກໍາ;
- ຮາກ parsley - 100 g;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 400 ກໍາ;
- Vermicelli ຂະຫນາດນ້ອຍ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- basil ແຫ້ງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ, ເອົາຜັກທຽມອອກໄປໃນຊອດແລະແຕ່ງກິນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ຊອຍກັບລວດຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງມັນຕົ້ນ, ແລະປຸງແຕ່ງອີກ 20 ນາທີ. ເວລານີ້ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງໄກ່ໄກ່, ລ້າງແລະຂູດມັນ. ຜັກຮົ້ວຖືກປະຕິບັດຢ່າງລະມັດລະວັງອອກຈາກນ້ໍາຕານແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົ້າຜັດຫອມ. ຜັກບົ່ວ, ຮາກຂອງ carrots parsley ພວກເຮົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ, ແຕ່ມັນຕົ້ນແມ່ນເອົາເຂົ້າໄປໃນອາຫານເລິກ. ໃນ broth, ເພີ່ມ basil ອກວມ, pepper ດິນ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະເກືອ. ໃນເວລາທີ່ໄກ່ fillet ແມ່ນກຽມພ້ອມ - ເພີ່ມມັນຕົ້ນ, ເມັດເລັກຫນ້ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນໃນກະປ໋ອງທີ່ຮ້ອນໃຫ້ກໍາແພງ vermicelli ແລະ fry ມັນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ເນີຍແຂໍງທໍາມະຊາດຂັດຂູດຂີ້ເຫຍື້ອ. ການໂອນສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ປະສົມແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຝາປິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາແກງໄກ່ກັບເນີຍແຂງລົງຈາກໄຟ, ເພີ່ມຊິ້ນຂອງມັນເບີແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນ.
ຄີມໄກ່ - ແກງດ້ວຍເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- broth ໄກ່ - 2 ລິດ;
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃນ broth ໄກ່, ພວກເຮົາ ເອົາຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນເຟືອງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ. ກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນຜັກ, ພວກເຮົາຊອຍຜັກບົ່ວ. ເພີ່ມເຂົ້າແກງແກງ, ເກືອ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຫມາກພິກ, ຜັກຂຽວແລະຜັກສົ້ມ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ whisk ກັບ blender ແລະຮັບໃຊ້ ແກງ ໄກ່ ທີ່ມີເນີຍແຂງ ແລະ croutons.