Koumiss, ສູດທີ່ຈະຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ສົດຊື່ນທີ່ສຸດທີ່ສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ທຸກເວລາຂອງປີ.
Koumiss ຈາກນົມແບ້ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມແບ້ - 1 ລິດ
- ນ້ໍາ -1 ລິດ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 3 ບ່ວງກາເຟ;
- yeast-5 g
- kefir-3 tbsp ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
້ໍານົມຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕົ້ມໃສ່ໃນເຄື່ອງອາຈົມອາລູມິນຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານກັບນ້ໍາແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຄວນໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ເມື່ອ້ໍາຕົ້ມ, ທ່ານຄວນຕື່ມ kefir ແລະເອົາມະຫາຊົນອອກໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 10-12 ຊົ່ວໂມງ. ້ໍານົມຄວນໄດ້ຮັບການ stirred ແລະການກັ່ນຕອງ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຢ້ານກົວ, ການປະສົມນໍ້າສົ້ມບໍ່ສາມາດຖືກກັ່ນຕອງ.
ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະ dilute yeast ດ້ວຍ½ tsp. ້ໍາຕານໃນນ້ໍາອຸ່ນແລະໃຫ້ພວກເຂົາ 5 ນາທີທີ່ຈະ brew. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຊື້ອລາຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມກັບ້ໍານົມແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບຄວນຈະຖືກຂຸດລົງໃສ່ຂວດຢາງ, ປິດແຫນ້ນແລະໃຫ້ koumiss ສອງສາມຊົ່ວໂມງເພື່ອທໍາລາຍ. ໃນເວລາທີ່ເຊື້ອລາ "ສະຫງົບລົງ", ແລະມັນຈະເກີດຂຶ້ນໃນ 2-3 ຊົ່ວໂມງ, ເຄື່ອງດື່ມສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.
Koumiss ຈາກນົມງົວ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມງົວ - 1 ລິດ
- sugar-3 tsp
- ນ້ໍາ - 1 l;
- yeast-5 g
- kefir-2 tbsp ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ koumiss ຈາກນົມງົວແມ່ນປະຕິບັດຄືກັນກັບການທີ່ຜ່ານມາ, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບຕົ້ນສະບັບຂອງສ່ວນປະກອບ. ດັ່ງນັ້ນ, ການກະທໍາທີ່ອະທິບາຍໄວ້ກ່ອນຫນ້ານີ້ສາມາດເຮັດຊ້ໍາອີກຕໍ່ໄປເພື່ອກະກຽມສູດນີ້.
koumiss ພ້ອມທີ່ຈະສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາຫຼາຍໆມື້, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເວລາຫຼາຍກໍ່ຈະຜ່ານ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຂັ້ມແຂງຂຶ້ນ.
ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ koumiss ຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບສໍາລັບ cupcakes baking, pies ຫຼື cookies. ແລະປະໂຫຍດຂອງເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວແມ່ນວ່າມັນສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ທຸກເວລາຂອງປີ.
ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດແຕ່ງກິນ ້ໍາຕານ້ໍາຕານ ແລະ ້ໍານົມ curdled . ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພະຍາຍາມມັນ!