ມີຄວາມກະຕັນຍູ, ກະຕືລືລົ້ນແລະລວດໄວໃນການກະກຽມຜັກທີ່ມີຊີ້ນແປ້ງໃນນົມສົ້ມສາມາດໄດ້ຮັບການອົບກັບອາຫານກາງວັນຫຼືມື້ຄ່ໍາໃນຄອບຄົວ.
ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງຜະລິດຕະພັນຈະຫນ້ອຍລົງ, ໃນຄວາມເປັນຈິງເຊັ່ນ pie ສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກການທີ່ເຫລືອ.
ເຂົ້າຈີ່ກັບຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງໃນ kefir ໃນເຕົາອົບ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour flour - ປະມານ 1.5 ຈອກ;
- ເປັນທາດແປ້ງພຽງເລັກນ້ອຍ - ປະມານ 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- kefir - ປະມານ 200 ມລ;
- salt-1 pinch
- ໂຊດາ - 1 ຈອກ
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເນື້ອສົດສົດໃສ - 300 ກໍາ;
- ມັນຕົ້ນ - 2-3 ຊິ້ນ;
- butter creamy butter
- ມະມ່ວງ - 3-5 ເມັດ. (ຖ້າພົບ);
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (parsley, coriander, ຜັກບົ່ວ);
- ດິນເຜັດ (ສີດໍາ, ຫົວຜັກທຽມ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກມ່ວງ).
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
ຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່:
- ໄຂ່ໄກ່ - 2-3 ເມັດ.
- flour wheat - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເນີຍແຂງແຂງ - ບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 50 ກຼາມ (ຖ້າພົບ);
- ນົມສົ້ມເລັກນ້ອຍ, ດື່ມນົມສົ້ມບໍ່ມັກຫວານ, ຄີມຄີມຫລືສົ້ມ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມ: ພວກເຮົາແຕ່ງມັນຕົ້ນແລະພວກເຮົາ rub ມັນ. ຊີ້ນແຮ່ທາດແລະເຫັດຟັກໆຈະໄດ້ຮັບການບັນທືກງ່າຍໆໃນເຕົາແກງໃນມັນເບີຈົນກ່ວາສີຊີ້ນປ່ຽນແປງ. ພວກເຮົາຈະສົມທົບກັບຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງດ້ວຍມັນຕົ້ນ. ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວລະອຽດ - ມັນຈະປັບປຸງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງຜັກ. ຕື່ມຕື່ມການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແລະປະສົມ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກະກຽມ dough ສໍາລັບ kefir ສໍາລັບ pie ທີ່ມີຊີ້ນ. ໃນ flour ປະສົມກັບທາດແປ້ງ, ຕື່ມໄຂ່, ເກືອຂອງເກືອແລະເນດ, ງາມ kefir. ປະສົມກັບເຄື່ອງປັ່ນຫຼືສ້ອມ. dough ຄວນເຮັດໃຫ້ເປັນ soft, elastic, ບໍ່ແຂງ, ແຕ່ຍັງບໍ່ແມ່ນແຫຼວ.
pouring: ພວກເຮົາປົນ 2-3 ໄຂ່, ເນີຍແຂງດີ, ເມັດພຽງເລັກນ້ອຍແລະ kefir ພຽງເລັກນ້ອຍ - ສານເສບຕິດ flowable ຂ້ອນຂ້າງຄວນຈະໄດ້ຮັບ. ຖ້າຫາກບໍ່ພົບຫມາກໂປມ, ບໍ່ໄດ້ທໍ້ຖອຍ, ເຮັດສິ່ງທີ່ທ່ານພົບໃນຟາມ.
ເປີດເຕົາອົບກ່ອນລ່ວງຫນ້າ - ປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນ.
ການກໍ່ສ້າງ pie ໄດ້
ອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃສ່ແຜ່ນບາງໆເຄືອບແລະແຜ່ກະຈາຍມັນເຂົ້າໄປໃນ mold (ແນ່ນອນ, oiled) ເພື່ອວ່າແຄມຈະລົ່ນອອກໄປຂ້າງນອກຂອບຂອບ (ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະແຜ່ຂະຫຍາຍລຸ່ມດ້ວຍເຈ້ຍທີ່ມີເຈັ້ຽນ້ໍາມັນ).
ຈົ່ງຕື່ມອຸປະກອນການທີ່ມີການຕຽມໄວ້, ຈິ່ງລົ່ນລົງດ້ວຍນ້ໍາ spatula. ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຊັ້ນ - ຕື່ມ, ໃຫ້ແຈກຢາຍໃຫ້ມັນຜ່ານຫນ້າດິນ.
ວາງຮູບແບບໃນເຕົາອົບ, ແຕ່ງກິນເຄັດລັບສໍາລັບ 45 ນາທີໃນອຸນຫະພູມຂະຫນາດກາງ. ຖ້າທ່ານມີເນີຍແຂງພຽງເລັກນ້ອຍແລະສີຂຽວຟັກ, ທ່ານສາມາດລອກພວກມັນດ້ວຍການປະສົມປະເພດຂອງຜັກກາດແລ້ວ, ມັນກໍ່ຈະມີຫຼາຍຂື້ນ.
ກ່ອນທີ່ຈະຕັດເປັນສ່ວນ, ພວກເຮົາຈະໃຫ້ cake 15 ນາທີທີ່ຈະຢືນ.
ເພື່ອຜະລິດຕະພັນ baked ດັ່ງກ່າວພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການຊາ brewed freshly ຫຼື compote ອົບອຸ່ນ ຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງ.
ຂໍຂອບໃຈກັບການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ຫຼືສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງພວກມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ), ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມອາຫານເບເກີລີ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງເລັກ, ຟຸ່ມເຟືອຍແລະພໍໃຈ.