ຣາວກັບແກະຈາກເວລາວັດຖຸບູຮານໄດ້ຖືກສົ່ງກັບຕາຕະລາງຕໍາແຫນ່ງໃນລັດເຊຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາຫມາກມີເນື້ອທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນວິຕາມິນຊີຂອງນາງມີເວລາ 3 ເວລາຫຼາຍກ່ວາໃນຫມາກກ້ຽງ. ນາງຍັງມີນ້ໍາແຄລ່ອນຕາມເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນຊີແລະຫມາກເລັ່ນທີ່ປິ່ນປົວນີ້ຈະເລີນເຕີບໂຕຢູ່ທາງພາກເຫນືອໃນສະພາບປ່າແລະໃນທະເລ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານສູດການນໍາໃຊ້ຫມາກມີເນື້ອທີ່ມີລົດຊາດແລະມີປະໂຫຍດນີ້.
ສູດສໍາລັບ pie ມີ cloudberries ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- butter creamy 72.5% ເນື້ອໃນໄຂມັນ - 200 g;
- flour ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 350 g;
- ຜົງບີ້ງສໍາລັບເບຍ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ 20% ປະລິມານໄຂມັນ - 400 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 200 g;
- Berry cloudberry - 0.5 ກິໂລ;
- ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ເມັດຖືກ ປ່ອຍໄວ້ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rub ມັນກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານເປັນມະຫາຊົນ homogeneous. ພວກເຮົາງາມ flour flour ແລະ flour baking ສໍາລັບ dough ໄດ້. ປະສົມ, ເພີ່ມ 1 ໄຂ່ແລະ knead ເປັນ dough homogeneous. ໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະໄຂ່ທີ່ຍັງເຫລືອ 3 ເມັດຕື່ມອີກ, ມັນກໍ່ຈະເພີ່ມທາດໂປຼຕີນ (ມັນຈະເພີ່ມຄວາມງາມ) ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈະປົນກັນ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດມີເມັດ, ແຫ້ງແລະແຫ້ງ. ຮູບແບບສໍາລັບນ້ໍາ pie pie, ການແຜ່ຂະຫຍາຍ dough ແລະປະກອບ skirts ໄດ້. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ເມີຄີມຢູ່ໃນຊັ້ນຊັ້ນດຽວແລະງາມອອກໄປຕື່ມອີກ. ພວກເຮົາສົ່ງມັນໄປໃສ່ເຕົາອົບທີ່ອົບກ່ອນແລະປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 ອົງສາ.
ສູດສໍາລັບເມັດຝ້າຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- cloudberry
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 1 ລິດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກໍາລັງຄັດເລືອກອອກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງເມັດແປ້ງ - ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງສຸກ, ແຕ່ບໍ່ສຸກ. ອ່າງໄມ້ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ກຽມໄວ້. ພວກເຮົາກະກຽມນ້ໍາຢອດຈາກນ້ໍາແລະນໍ້າຕານ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ມັນປິດ, ເຢັນມັນແລະຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນ tub ໄດ້. ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຝ້າຍແລະຝາປິດໄມ້. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເມືອກເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງ cellar, ແລະຫຼັງຈາກ 3-4 ເດືອນ, ເມັດຝົນຈະມີຄວາມພ້ອມ.
ສູດສໍາລັບ jamberry cloudberry
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - 2 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 2 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດລ້າງ, ໃຫ້ນ້ໍາໄຫຼ. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນຖ້ວຍຊູ້, ນອນຫລັບດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະປ່ອຍມັນຈົນເຖິງຕອນເຊົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຕຸ້ນເຕົາໄດ້ດີແລະເອົາໃສ່ໄຟເລັກ. ແຕ່ງກິນປະມານ 20 ນາທີ, ໃນເວລານີ້້ໍາຕານຄວນຈະຫຼຸບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໃຫ້ຕົ້ມໃຫ້ຕົ້ມແລະຕົ້ມອີກ 10 ນາທີ. ທັງຫມົດ, ພວກເຮົາງາມ jam ຈາກ cloudberries ສຸດ jars ແລະມ້ວນພວກເຂົາ.
ສູດສໍາລັບ tinctures ຂອງ cloudberries
ສ່ວນປະກອບ:
- vodka-1 liter
- ນ້ໍາຕານ granulated - 100 g;
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - 500 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ລົ້ມລົງດ້ວຍນໍ້າຕານແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາ. ຕື່ມ vodka ແລະອອກຈາກມື້ສໍາລັບ 7 ໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາ. ຫຼັງຈາກອາທິດ, ເຕັກໂນໂລຢີຈະຖືກກັ່ນຕອງຜ່ານກ້ອນຫີນ, ລົ່ນລົງໃນຊັ້ນຫຼາຍ, ແລະຖືກຂຸດລົງໃນບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອ. ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ນໍ້າເຜິ້ງແທນນ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ vodka ທັນທີ, ພວກເຮົາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວຍັງສໍາລັບອາທິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວສໍາລັບມື້ອື່ນ 3.
ສູດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ວຸ້ນຈາກ cloudberry
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສຸກ - 1 ກິໂລ;
- ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກລ້າງຂອງເມັດແປກໆໂດຍຜ່ານນ້ໍາມັນຂັດຫຼືຂັດມັນຜ່ານເຂົ້າ. ແລະໃສ່້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ, ປະສົມມັນ, ໃຫ້ມັນຢືນຈົນກ່ວາມັນຈະລະລາຍແລະພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍມັນໃນຈອກ.
ສູດສໍາລັບການວຸ້ນວ່າງຈາກ cloudberry
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ cloudy - 100 g;
- ທາດແປ້ງ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 1 ລິດ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມວຸ້ນ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ cloudberry ແມ່ນຖືກສົ່ງ, poured ນ້ໍາຮ້ອນແລະນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມເປັນ. ພວກເຮົາຖືຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໃນເວລາ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາກໍາລັງຂັດມັນຜ່ານຖາດ. ໃນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດ, ຕື່ມທາດແປ້ງໃນ 100 ml ຂອງນ້ໍາເຢັນ, ້ໍາຕານແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, stirring. ເຢັນວຸ້ນແລະງາມສຸດຈອກ.