ເຂົ້າຫນົມຫວານສົດຫຼື freshly ແມ່ນໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານຫວ່າງແລະອາຫານຫວ່າງ. ສູດຂອງການປຸງແຕ່ງປາທີ່ອົບແຫ້ງປາແມ່ນມີຄວາມນິຍົມໂດຍສະເພາະ, ບ່ອນທີ່ມັນໄດ້ຮັບເປັນ delicately ແລະ deliciously ທີ່ເປັນໄປໄດ້.
Mackerel baked ກັບຜັກ - ສູດສູດໃນ multivariate ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມອກແຫ້ງສົດ frozen - 1-1,2 kg;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 135 ກໍາ
- ແຄລອດສົດ - 115 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 220 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດ - 75 ມລ;
- ຄີມສົ້ມ - 155 ກໍາ;
- ປະສົມຂອງ peppers ດິນສົດ - 2 pinch;
- ເກືອຫຍາບເກືອ - 2 ຈອກ.
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 35 ມົນ.
ການກະກຽມ
Mackerel ຕ້ອງຖືກວາງອອກຈາກຕູ້ເຢັນໃນຊັ້ນຕ່ໍາຂອງຕູ້ເຢັນແລະຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມສະອາດ, ລ້າງ, ກໍາຈັດຫົວ, ທຽມແລະກະດູກ. ພວກເຮົາຕັດຕ່ອນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆແລະຖ້າຕ້ອງການໃຫ້ມີນ້ໍາມັນ 15 ນາທີໃນນ້ໍາຈືດ.
ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາກະກຽມຜັກ. ຫມາກເລັ່ນຖືກອະນາໄມແລະຂີ້ເຫຍື້ອຢູ່ເທິງແກ້ວ, ແລະຫລອດໄຟແມ່ນການກໍາຈັດເປືອກແລະຮອຍຍິ້ມເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ງາມເຂົ້າໄປໃນ multivark ເປັນ sunflower ພຽງເລັກນ້ອຍໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມຂອງນ້ໍາແລະເອົາຜັກບົ່ວມີ carrots. ໃຫ້ປະລິມານນ້ໍາຕານຂະຫນາດນ້ອຍສີນ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍໂດຍການປັບເຄື່ອງໃຊ້ໃນການເຮັດ "Frying" ຫຼື "Baking". ພວກເຮົາກໍາຈັດອອກ fry ຊົ່ວຄາວໃນແຜ່ນ, ໃນຂະນະທີ່ multicastree ແມ່ນ pouring ໃນຫຼາຍກວ່າມັນເບີແລະວາງຕ່ອນຂອງ maquerell ການກະກຽມທີ່ລົງກັບຜິວຫນັງ.
ລະດູປາທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກແລະກວມເອົາມັນດ້ວຍສີຄີມສົ້ມ. ໃນຈໍານວນທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນ, ຄວນໃຫ້ມີສອງແຖວປາ. ໃນປັດຈຸບັນໃສ່ carrots ແລະຜັກບົ່ວຢູ່ເທິງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍຫມາກເລັ່ນໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ. ເພີ່ມເກືອໄປເທິງແລະ pepper ແລະອອກຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການປ່ຽນອຸປະກອນໄປຫາ "Quenching" ໂຫມດ.
Mackerel baked ກັບນາວໃນເສອແຂນໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມອກແຫ້ງສົດ frozen - 1-1,2 kg;
- lemon-160 g
- rosemary - 1 pinch ຂະຫນາດນ້ອຍ;
- fennel ແຫ້ງແລະ parsley - 1 pinch;
- ແກງຫມາກຖົ່ວສີດໍາ - 1 ຈອກ.
- ເກືອຫຍາບກ້ອນ - 2 ຈອກ.
ການກະກຽມ
ມີຫມາກເຫັດທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕານຫຼາຍທີ່ສຸດ, ໄດ້ຖືກອົບຢູ່ໃນເຕົາອົບໃນແຂນ. ຫມາກນາວຈະເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເຜັດໃຫ້ປາແລະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງມັນມີຄວາມກົມກຽວແລະສົມດຸນ.
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ baking, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກິນປາ, ເອົາຫົວແລະຄີ, ເອົາລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງແລະລ້າງອອກໃນເວລາສັ້ນໆ, ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີ rosemary, pepper, ເກືອ, ແລະຍັງແຫ້ງ dill ແລະ parsley. ໃນປັດຈຸບັນຕັດ carcass ໃນທົ່ວເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນບາງສ່ວນຂອງເຖິງສີ່ຊັງຕີແມັດ, ບໍ່ຕັດພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອສິ້ນສຸດ, ແຊກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງວົງບາງໆຂອງນາວແລະຈັດວາງອົງປະກອບໃນ sleeve ສໍາລັບການ baking ໄດ້. ພວກເຮົາຍຶດມັນອອກຈາກສອງດ້ານແລະມີລະດັບສະເລ່ຍຂອງເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 30 ຫາ 40 ນາທີ.
ສິບນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕັດແຂນ, ເຮັດໃຫ້ມັນປະມານແລະໃຫ້ມາກເລີແລະຫມາກນາວເລັກນ້ອຍສີນ້ໍາຕານ.
Mackerel baked ກັບມັນຕົ້ນ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- carcass of mackerel-500-700 g
- ມັນຕົ້ນ - 320 ກໍາ
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 130 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 180 ກໍາ;
- lemon-90 g
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 1-2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາດອກໄມ້ຫລືນ້ໍາມັນມະກອກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ - 25 ມລ;
- pepper ground black - 2 pinch
- ເກືອກ້ອນ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດທີ່ຜ່ານມາ, ຫມາກກາເຟຈະຕ້ອງຖືກຂຸດຂົ້ນ, ຕັດຫາງ, ຫົວແລະປາຍ, ແລະຕັດແຄລ້າລົງໄປສູ່ຊິ້ນບາງສ່ວນ, ບໍ່ຕັດກັບປາຍ. ຕອນນີ້ປາມີການປະສົມປະສານກັບຜັກທຽມ, ເກືອແລະຫມາກພິກ, ແລະປະມານ 30 ນາທີ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນ, ຕັດພວກມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆແລະຕົ້ມໃຫ້ຕົ້ມຫຼັງຈາກຕົ້ມນ້ໍາເກືອໃນເວລາ 8 ນາທີ.
ໃນອາຫານ baking, ພວກເຮົາທໍາອິດຈັດວາງມັນຕົ້ນ, ປຸງແຕ່ງກັບເຄິ່ງກຽມພ້ອມ, ລະດູການມັນມີ pepper ພຽງເລັກນ້ອຍແລະສະຖານທີ່ສຸດ mackerel mashed. ໃນການຕັດທີ່ພວກເຮົາໃສ່ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກນາວໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຫຼືພາກສ່ວນຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາກໍ່ໃສ່ແຫວນຜັກບົ່ວ. ສີດຄວາມງາມທັງຫມົດຂອງ ນ້ໍາເວີ ແລະສົ່ງນາທີສໍາລັບສາມສິບຫ້າໃນເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 190 ອົງສາ.