ມັນເປັນການດີທີ່ຈະໄດ້ຮັບຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາຫອມແລະຈື່ເວລາຮ້ອນ, ຍ້ອນລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແຕ່ວິທີທີ່ພວກເຂົາສາມາດເກັບຮັກສາແລະສິ່ງທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວທີ່ມີ apricots ນອກຈາກ jam?
Compote of apricots with honey
ວິທີການຮັກສາ apricots ທັງຫມົດສໍາລັບລະດູຫນາວ? ເຮັດໃຫ້ການບີບອັດຂອງພວກເຂົາ, ແຕ່ບໍ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ວ່າມີ້ໍາເຜີ້ງ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ມັນເຮັດ:
ສ່ວນປະກອບ:
- apricots - 3 ກິໂລ;
- honey-750 g
- ນ້ໍາ - 2 ລິດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກຂົມຂົມ, ແຕ່ແຂງແຮງແມ່ນຖືກລ້າງແລະວາງຢູ່ໃນຖ້ວຍ. ນ້ໍາປະສົມກັບ້ໍາເຜີ້ງ, ຕົ້ມແລະງາມໄດ້ apricots ຢານ້ໍາ. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ apricots ເຢັນລົງແລະປິດ jars ແຫນ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທະນາຄານໄດ້ຖືກອະເຊື້ອ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຖ້ວຍສາມລິດຄວນປ່ອຍໃຫ້ 10 ນາທີ, ຖັງສອງລິດ - 8 ນາທີ.
apricots ກະປ໋ອງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນ apricot ສໍາລັບ apricot, ແຕ່ປະຕິເສດມັນຕົວທ່ານເອງ, ເພາະວ່າ apricots ກະປ໋ອງມີຫຼາຍຫວານ, ແລະທ່ານເບິ່ງຮູບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພະຍາຍາມແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໂດຍບໍ່ມີ້ໍາຕານ. ຖາມວິທີການຮັກສາ apricots ໂດຍບໍ່ມີ້ໍາຕານ, ້ໍາບໍ່ແມ່ນ savory? ແມ່ນແລ້ວ, ພວກເຮົາພຽງແຕ່ apricot ກະປ໋ອງຈະອາບນ້ໍາໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ, ແລະລາວບໍ່ຕ້ອງການ້ໍາຕານ.
Apricots, ເກັບເປັນດົກຫນາແລະສົດ. ລ້າງໃຫ້ຢູ່ໃນນ້ໍາເຢັນແລະ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາກະດູກອອກ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ apricots ໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນແຊ່ກວ້າງແລະ poured ກັບນ້ໍາ, ໃນອັດຕາຂອງ½ຈອກນ້ໍາຕໍ່ 1 ກິໂລ apricots ໄດ້. ປິດຝາປິດດ້ວຍຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຂື້ນຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາຫມາກໄມ້ຖືກປິດດ້ວຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້. ຕໍ່ໄປ, ກະຈາຍ apricots ກັບນ້ໍາໃນແກ້ວ sterilized ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເຕັມໄປໃສ່ hangers ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນທະນາຄານໄດ້ຖືກອະເຊື້ອ, ສໍາລັບ liters ມັນຈະໃຊ້ເວລາ 15 ນາທີ, ສໍາລັບຄົນເຄິ່ງລິດ - 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ທະນາຄານປິດລົງທັນທີ.
Compote of apricots with wine
ຖ້າຫາກວ່າ compote ປົກກະຕິແມ່ນຫນ້າເບື່ອທ່ານ, ແລະສູດກ່ອນຫນ້ານີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາຂອງທ່ານ, ເພາະວ່າ apricot ຄວນຍັງຫວານ, ພະຍາຍາມໃຊ້ເວລາທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາຕານ. ແອນກໍຮໍຈະເຮັດໃຫ້ມັນມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບການສະແດງດ້ວຍຄວາມສະຫງ່າລາສີຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- apricots - 600 g
- ນ້ໍາຕານ - 300 ກໍາ;
- citric acid-10 g
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດ (ໃດ ໆ ) - 50 ກໍາ
ການກະກຽມ
apricots ເມັດ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາກະດູກອອກ. ຕໍ່ໄປ, ງາມ້ໍາຕານໃນແຊ່ເປັນ, ໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນແລະ stir ຈົນກ່ວາ granules ໄດ້ລະລາຍຫມົດ. ໃນຢານ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ halves ຂອງ apricots, ເພີ່ມອາຊິດ citric ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຫຼົ່ນລົງຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະຂຸດລົງໃນຖັງແກ່ນແລ້ວ. ທະນາຄານປິດແລະອອກຈົນກ່ວາເຢັນຫມົດ.
Chutney ຈາກ apricots
Apricots ແມ່ນດີສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ຍັງ, ເຊັ່ນ: chutney.
ສ່ວນປະກອບ:
- halves ຂອງ apricots - 830 g;
- ຜັກບົ່ວ - 140 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 300 ກໍາ;
- ສົ້ມ (balsamic or apple) - 300 g;
- raisins-160 g
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຖົ່ວ - 1/3 ໄມ້;
- cloves - 10 ຕາບ;
- pepper ຫວານ - 5 ຣາວກັບແກະ;
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 2 ຝັກ
- ຂີງສົດ - 25 g;
- ເກືອທະເລ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວແລະ apricots ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ຜັກທຽມຜັກທຽມຫຼືກົດໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ. ຂີງແລະ pepper ທີ່ດີກວ່າ. ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ພວກເຮົາຮ້ອນສໍາລັບ 10 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກໄຟພວກເຮົາຖອນແລະຕົ້ມເຖິງຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ. ຊອດພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວເຢັນແລະວາງໄວ້ໃນຈອກ. chutney ແມ່ນເກັບຢູ່ໃນເຢັນ.
Ketchup ຈາກ apricots ແລະຫມາກໂປມ
ຖ້າຄໍາວ່າ "chutney" ເລັກນ້ອຍເຮັດໃຫ້ທ່ານຢ້ານກົວ, ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດພາຍໃຕ້ຊື່ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ "ketchup". ຂອງຫມາກໂປມແລະ apricots. ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່?
ສ່ວນປະກອບ:
- apricots - 500 g
- ຫມາກໂປມ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 500 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- sugar-700 g
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ດິນ pepper -1 tsp;
- ສົ້ມ - 400 ມລ;
- ຂິງ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ແມ່ນຂອງຂ້ອຍ, peeled ແລະ peeled. ຜັກທຽມຖືກສົ່ງຜ່ານຫນັງສືພິມ, ເອົາຜັກບົ່ວລົງຢ່າງລະອຽດ. ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບສົ້ມ - ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ແຕ່ງກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring constantly. ເມື່ອປະສົມຫນາ, ເພີ່ມສົ້ມທີ່ຍັງເຫຼືອ, ແຕ່ງກິນເລັກນ້ອຍຫຼາຍຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຫຼີ້ນ ketchup ຮ້ອນໃນຖັງແລະ roll ມັນຂຶ້ນ.