ຜູ້ຜະລິດ waffle Soviet ສາມາດທັງໄຟຟ້າແລະບໍ່ແມ່ນໄຟຟ້າ, ຄ້າຍຄືກັບ pans frying ງ່າຍດາຍ. ນອກເຫນືອໄປຈາກວິທີການກະກຽມ, ມີການປ່ຽນແປງແລະປະເພດຂອງ waffles: wafers ຫນາແລະອາກາດດີສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ມີ້ໍານົມແລະນໍ້າເຜິ້ງ, ແລະບາງໆແມ່ນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບ "ທໍ່" ທີ່ມີຄີມຫຼື້ໍານົມ condensed. ປີນເຂົ້າໄປໃນອະດີດ, ຂຸດຂຸມຝັງຢູ່ໃນອຸປະກອນທີ່ມາຈາກເຮືອນຄົວ, ແລະມີຄວາມສຸກກັບລົດຊາດທີ່ລືມລະດູຫນາວຂອງເຄື່ອງຕົບແຕ່ງຂອງໂຊວຽດ, ແລະສູດທີ່ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານ.
ສູດວາວສໍາລັບອາຫານ wafer ໄຟຟ້າ Soviet
ສ່ວນຫຼາຍມັກມັນເປັນ wafer wafer ໄຟຟ້າທີ່ ໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ wafers ບາງໆ. waffles ດັ່ງກ່າວໃນຮູບແບບຮ້ອນສາມາດໄດ້ຮັບການບິດເຂົ້າໄປໃນທໍ່ແລະເຕັມໄປດ້ວຍສີຄີມທີ່ທ່ານມັກ, ແຕ່ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ພວກເຂົາພຽງແຕ່ດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 80 ກໍາ;
- vanilla extract-1/2 tsp
- ເບີ - 120 ກໍາ
- flour-100 g
- ໂຊດາ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍານາວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ.
ການກະກຽມ
ໄຂ່ໄຂ່ດ້ວຍນ້ໍາຕານໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ. ໂດຍບໍ່ມີການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໄວ, ຕື່ມການປະສົມໄຂ່ melted butter (ຫຼື margarine), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ slaked ດ້ວຍນ້ໍານາວນາວ. flour ແມ່ນ sieved ແລະຄ່ອຍໆເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ, stirring constantly.
ທາດເຫຼັກ, waffle ລ້າງ, ແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, lubricate ຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກທີ່ມີ napkin ເປັນ. ການປະສົມພັນສີແດງທີ່ດີທີ່ຮ້ອນແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍການທົດສອບ: ເອົາເຂົ້າໄປໃນສູນບ່ວງບ່ວງແປ້ງແລະບີບເຄິ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງທາດເຫຼັກ waffle ດີ. ຫຼັງຈາກນາທີແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາເອົາອອກ cake wafer ແລະ roll ມັນເຂົ້າໄປໃນທໍ່ເປັນ. ພວກເຮົາບໍລິການ waffles ການກະກຽມໃນ wafer ໄຟຟ້າ Soviet ກັບຫມາກໄມ້ສົດ, sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ.
ສູດສໍາລັບ waffles Soviet ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-2 items
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຝຸ່ນສໍາລັບ baking - 4 ບ່ວງກາເຟ;
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນົມທີ່ອົບອຸ່ນ - 1 ຊມ.
- ມັນເບີ (ຕົ້ມ) - 1/3 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- vanilla extract - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ໃນຊາມເລິກ, ປະສົມແປ້ງ, ແປ້ງ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ. ພວກເຮົາເອົາສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງອອກໄປຂ້າງນອກ. ທາດເຫຼັກ waffle ແມ່ນ lubricated ກັບນ້ໍາແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນຮ້ອນ.
ໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກ, ຕີໄຂ່ທີ່ມີນົມ, ມັນເບີແລະສານສະກັດຈາກ vanilla. ສະເຫມີ stir ສ່ວນປະກອບແຫ້ງທີ່ມີ whisk ແລະງາມ້ໍານົມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ trickle ບາງ. ປະສົມແປ້ງ dough ຫນາ homogeneous. ພວກເຮົາຫລຸດຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງແປ້ງໃສ່ເຫລໍກ waffle ຮ້ອນແລະປິດຫນ່ວຍ. ຈອກ wafers 3-5 ນາທີທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການ waffles ດ້ວຍນ້ໍາເຜີ້ງ melted, ຢານ້ໍາ, ຫຼືສີຄີມກ້ອນ.
Wafers ສໍາລັບເຄື່ອງ wafer Soviet
Waffles ສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງ dessert ສ່ວນຫນຶ່ງໃນການລ້ຽງ, ຫຼືພັກ cocktail. ການນໍາສະເຫນີຕົ້ນສະບັບແລະປະສົມປະສານທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງຜະລິດຕະພັນບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບເຕັກໂນໂລຢີ Soviet, ແຕ່ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການທາດເຫຼັກທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກ retro ງ່າຍດາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- flour-1 item
- ນ້ໍາ - 1/3 ct
- ນົມ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ເບີ - 45 ກໍາ
- ຊັອກໂກແລດ - 200 ກໍາ
- cream-200 ml
- ຫມາກ - 1 ລາຍການ;
- ເກືອທະເລຂະຫນາດໃຫຍ່.
ການກະກຽມ
ແຍກສີຂາວໄຂ່ຈາກ yolks ແລະຕີກັບ້ໍາຕານຈົນກ່ວາສູງສຸດແຂງ. ທາດເຫຼັກ waffle lubricate ກັບນ້ໍາແລະກໍານົດໃຫ້ອົບອຸ່ນໃນໄຟ.
ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕີໄຂ່ໄຂ່ມຸກ, ແປ້ງ, ນົມແລະມັນເບີ. ຄ່ອຍໆຕື່ມທາດໂປຼຕີນຈາກ whipped ກັບປະສົມປະສານຜົນແລະປະສົມກັບ spatula.
ພວກເຮົາເອົາໄມ້ສີຄີມກ້ອນໄມ້ແລະເອົາໃສ່ແຂນຂອງທາດເຫຼັກ. ງາມຫຼາຍກວ່າ dough ແລະກວມເອົາ wafer ມີເຄິ່ງທີ່ສອງ. Wafers ຈະກຽມພ້ອມໃນ 4-5 ນາທີ.
Chocolate melted ແກ່ນຫມາກກໍ່ມີເມັດມີດ. ຈອກ waffles homemade ໄດ້ຖືກ ແຊ່ໃນໂກເລດ, sprinkled ກັບຫມາກໄມ້ແລະເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່.